Grønne Ambitioner

Når du køber et stjerneskud ude i byen, er der en ret god chance for at det faktisk er tang-caviar der er drysset hen over som en flot dekoration. CEO af Cavi-Art, Jens Christian Møller fortæller i dagens episoden hvordan et mislykket biologiforsøg i fars kælder blev til en forretning med 13 stolte ansatte der leverer 6-700 tons tang-caviar om året til de danske restauranter. Det er 6-700 tons miljøvenligt og plantebaseret caviar-alternativ, der erstatter en stor del af en tvivlsom caviar produktion.

I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.  Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

I episoden møder du Kirsten Secher Villumsen, direktør i Sinatur Hotel og Konference Skarrildshus. Den opmærksomme lytter vil bemærke at jeg har snakket med Sinatur kæden før, da jeg i afsnit 5 besøgte deres Harildskær hotel omkring vejle.

I episoden her dykker jeg dog mere ned i hvordan Kirsten og Sinatur Hotel og Konference arbejder med mad og madspild, der er en stor del af hotelkædens bæredygtighedsfokus. Men for Sinatur hotellerne er bæredygtighed ikke helt nyt, da de har haft gang i rejsen mod at drive en bæredygtigt hotel længe. Kæden af hoteller er den første af sin slags der er blevet B-corp certificerede. En ambitiøs 360 graders certificering for at drive ansvarlig virksomhed. B-corp står for benifit corporation.

I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.  Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

Denne episode er lidt atypisk mine podcasts, da jeg normalt snakker med virksomheder. Dog arbejder Uddannelsesdekan, René Foli fra VIA University College tæt på erhvervslivet, og deres seneste initiativ har gjort at jeg inviterede dem med. VIA University College er nemlig blevet en del af det verdensomspændende netværk for UNESCO Verdensmålsskoler. Sammen med andre Verdensmålsskoler verden over skal VIA udveksle erfaringer med at integrere FN’s verdensmål i undervisningen.

I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.  Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

Her hører du Jakob Bressendorf der efter at have gjort karriere i USA, blev CEO i HORN i 2015. HORN laver køkkenbordplader der er certificerede fra top til tå efter de højeste standarder både indenfor klima, miljø og arbejdsforhold, og så levere de til alle de nordiske lande. Derudover upcycler de restmaterialer fra HORN i det socialt fokuserede datterselvskab Denwood By Horn, hvor de arbejder med mennesker på kanten af arbejdsmarkedet.

I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.    Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

Her hører du Christian Hostrup der er Sales Manager i ishockeyklubben Blue Fox Herning. De måtte lukke massivt ned under coronakrisen, som alle andre sportsklubber, men valgte ikke at sidde på hænderne. I løbet af nedlukningen både udviklede og eksekverede de på en række ambitiøse ideer, der skulle gøre Blue Fox klubben til en grøn frontløber indenfor bæredygtighed i dansk sport.

I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.

Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

Har du hørt om begrebet “regenerativt” før? - Det får du ihverfald at høre om i denne episode med Frank Jensen, der er tredje generations ejer af Søren Jensen Rådgivende Ingeniørfirma, der i forbindelse med deres B-Corp certificering har udviklet et koncept de kalder for Regenerativt Byggeri.

Frank er betoningeniør, ligesom sin far og farfar, og miljø og bæredygtighed var ikke det der stod øverst på hverken skoleskemaet eller interessefeltet i hans yngre dage. Det har ændret sig en del i dag, da Søren Jensen er blevet de første indenfor deres felt, der har satset på ansvarlighed og er blevet B-Corp certificerede.

I episoden snakker vi blandt andet om regenerativt byggeri, svampe som byggemateriale og hvordan ansvarlighed tager form blandt kollegaerne.

Gæst: Frank Jensen, tredjegenerations ejer af Søren Jensen Rådgivende Ingeniørfirma

Jeg er taget til Islandsbrygge i KBH for at besøge Solvej Lee Ørnstrand, der ejer PNO Rental sammen med sin mand Jacob Lee Ørnstrand. PNO Rental har nordens største udvalg af lastbilstrailere til lang- eller korttidsleje. Jeg ville snakke med Solvej i forbindelse med deres B-Corp certificering og interessante arbejde med frivilligt arbejde i lokalområderne omkring deres kontore rundt omkring i Norden.

Derudover kom vi ind på hvad ansvarlighed er for en størrelse, hvordan digitale værktøjer kan være et grønt initiativ og ikke mindst hvordan de ansatte i virksomheden har taget imod denne satsning på ansvarlighed.

I denne episode besøger jeg et hotellet Haraldskjær og dets direktør Kari Brandsgård lidt ude for Vejle, i nogle enormt smukke natur omgivelser. Haraldskær er en del af Sinatur Hotel & Konference kæden, der altid haft naturen kær, men som indenfor de seneste år virkelig har oppet deres arbejde med den grønne omstilling og sigter efter at blive CO2 POSITIVE og 100% affaldsfrie frem mod 2030, trods reel lav efterspørgsel fra kundernes side. Kari er både en passioneret direktør, der går foran og udnytter positionen som en virksomhed. De udfordre status quo og tager gerne diskussioner op på et politisk niveau, hvilket de senest gjorde til Folkemødet i år, med fokus på madspild. 

For Kari er det vigtigt at have naturen og bæredygtighed i fokus, ikke kun i virksomheden men også i privat livet og medmenneskeligt. Hør med om Karis ledelsestanker samt de konkrete tiltag de arbejder med på Haraldskær Sinatur Hotel & Konference.

Hør historien om hvordan en lille virksomhed bliver til Verdens grønneste trykkeri

Esben Licht tager kampen op en af de mest beskidte industrier i verden - tekstilindustrien. Men i hans lille 7 personers tesktiltrykkeri, er der plads til at tænke store tanker, skrive en bog om industrien, hjælpe kunder med ikke at købe, hvis de faktisk ikke har brug for det, samt oplyse om den reelle miljømæssige konsekvens af deres produkter.