Pan Podcast

Pan Podcast

By Beatrice
Pane, esperienze e persone.
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Pan intervista GiulieGiordi
In questa puntata, movimentata da un cucciolo di uomo di nome Arturo, parlo con Giulia e Giordano, due fotografi con una grande passione per quello che fanno, due genitori che si impegnano a dare il meglio alle loro tre creature e due persone fantastiche, con una dolcezza infinita da regalare a chi la sa apprezzare. Abbiamo parlato della loro formazione, di quello che pensano della lentezza, dei loro programmi futuri...il tutto condito dai rumori della loro quotidianità. Spero tanto che anche voi possiate trovare la loro storia di ispirazione e che un po' della loro dolcezza arrivi anche nelle vostre orecchie! Potete trovare Giulia e Giordano su Instagram @giuliegiordi e sul loro sito più professionale www.giuliegiordi.com Potete trovare Chiara su Instagram @chiarazardi e su Facebook Chiara Zardi Potete trovare me su Instagram @beaazzolina_pan e su Facebook Beatrice Azzolina Fatemi sapere cosa ne pensate e fino al prossimo giovedì, buon pane!
27:41
April 18, 2019
Pan di primavera
Eccomi tornata con la seconda stagione di Pan Podcast, dopo l'assenza dovuta ai mille impegni. In questo primo episodio vi parlo delle mie cose preferite e di tanta tanta sostenibilità, in tutti i campi! Spero vi piaccia il nuovo logo (creato da Chiara) e il nostro progetto, che vorremmo far crescere sempre più! Potete trovare Chiara su Instagram @chiarazardi e su Facebook Chiara Zardi Potete trovare me su Instagram @beaazzolina_pan e su Facebook Beatrice Azzolina Grazie a tutti dell'ascolto, buon pane!
22:11
April 11, 2019
Pan intervista Filippo (Salmon magazine)
Oggi mi immergo nel mondo di Salmon, con Filippo (uno dei fondatori) parliamo di associazioni, di Verona, di pane e di cultura legata al cibo. Un bellissimo progetto che cerca di far conoscere quello che si può fare in città e tutte quelle realtà che meritano di essere vissute per sentirsi vivi.  Non mancano ricette di pane e di buoni piatti che fondono la nostra cultura con quella del mondo intero, non mancano riflessioni profonde ma nemmeno qualche risata.  Loro li trovate online: hanno un sito bellissimo salmonmagazine.com e su Instagram sono @salmonmagazine come anche su Facebook; seguiteli perché sono salmoni capaci di grandi cose. Come sempre ringrazio Chiara Zardi per tutto quello che fa per questo progetto, la trovate su Instagram @chiarazardi e su Facebook Chiara Zardi. Io sono sempre disponibile per parlare con voi, mi trovate su Instagram @beaazzolina_pan e su Facebook Beatrice Azzolina Grazie dell'ascolto e del continuo supporto, buon pane!
46:45
March 21, 2019
Pan parla
Anche oggi, siamo già alla decima puntata - quasi da non credere, sono da sola a parlare ad alta voce! Ho tre argomenti, riflessioni, ricette da condividere e non vedo l'ora di sentire cosa ne pensate voi!  Vi invito anche a partecipare alla sfida in cucina, per vedere che risultati abbiamo e per conoscerci meglio: qualsiasi creazione dovrà avere l'hashtag #pancucina così tutti potranno vedere tutto; aspetto le vostre richieste delle due ricette (se ne può fare anche solo una!). Mi trovate su Instagram @beaazzolina_pan  Mi trovate su Facebook Beatrice Azzolina Come sempre grazie mille a Chiara Zardi (che trovate su Instagram @chiarazardi e su Facebook Chiara Zardi) per la grafica e per il supporto. Grazie anche a voi per gli ascolti, buon pane!
28:21
March 14, 2019
Pan risponde alle vostre domande
In questa puntata nessuno è venuto a trovarmi per essere intervistato e quindi ho deciso di rispondere alle vostre domande: la mia laurea in lettere, come sto e molto altro! State collegati con il mio profilo Instagram per sapere tutti i dettagli della mia partecipazione alla fiera MondoCreativo a Bologna e continuate a seguirmi numerosi e a farmi sapere cosa ne pensate di Pan. Mi trovate su Instagram @beaazzolina_pan e su Facebook Beatrice Azzolina Trovate Chiara su Instagram @chiarazardi e su Facebook Chiara Zardi Grazie mille del vostro ascolto, buon pane!
32:40
March 7, 2019
Pan intervista Beatrice (studentessa e attivista)
Oggi Pan incontra un'amica di lunga data, una ragazza che crede in quello che fa perché "ne vale la pena". Con Beatrice tocchiamo temi importanti che riguardano la politica, il sociale e l'attenzione al nostro caro pianeta e che ci stanno a cuore, ma parliamo anche della scarpetta e di pane ai semi di zucca. Insomma, non vi resta che ascoltarci, riflettere, ridere e condividere.  Qui tutti i contatti delle persone e associazioni citate: Beatrice è su Instagram @beaverzi e su Facebook Beatrice Verzè Regeneration è su Instagram @regenerationverona e su Facebook ReGeneration Traguardi è su Instagram @traguardiverona e su Facebook Traguardi Fridays for future Verona è su Instagram @fridaysforfuture_verona Potete trovare me su Instagram @beaazzolina_pan e su Facebook Beatrice Azzolina e Chiara Zardi su Instagram @chiarazardi e su Facebook Chiara Zardi Grazie per ascoltarci, davvero. Buon pane!
39:00
February 28, 2019
Pan intervista Marta (biologa nutrizionista)
Il pan ci nutre e ci rende felici e oggi con Marta cerchiamo di capire se faccia bene o no (piccolo indizio, l'equilibrio è fondamentale). Marta Giavoni è una super biologa nutrizionista, appassionata per natura: ambientalista, entusiasta dell'aria aperta ma anche della cucina. Una chiacchierata stimolante sulle principali tematiche legate al rapporto tra alimentazione (specialmente pane) e benessere ma poi anche le solite domande che indagano (sorridendo) nei meandri delle cucine dei miei ospiti. Potete trovare Marta sul suo bellissimo (e super attivo, come lei) account Instagram @choosetobeactive, sul sito www.martagiavoni.com per tutte le informazioni sulla sua professione e su Facebook Marta Giavoni biologa nutrizionista. Ringrazio, come sempre, Chiara Zardi per le immagini e per il supporto continuo; potete trovarla su Instagram @chiarazardi e su Facebook Chiara Zardi. Potete trovare me su Instagram @beaazzolina_pan e su Facebook Beatrice Azzolina, fatemi sapere cosa ne pensate di questa e delle altre puntate! Aspetto i vostri messaggi! Grazie di ascoltarmi in così tanti! Buon pane!
47:57
February 21, 2019
Pan intervista Lucia e Lorenzo (LUMA)
Il pane è anche comunicazione e immagini, per questo ho scelto di incontrare Lucia e Lorenzo di LUMA Video. Ci raccontano la loro storia e condividono con noi la loro esperienza di pane, che è davvero interessante.  Potete trovare LUMA su Instagram @luma_video e su Facebook LUMA video, storie; hanno anche un canale Youtube (LUMA video, storie) dove pubblicano tutti i video, anche quelli del progetto Le mani di Milano di cui parliamo in puntata e...hanno anche loro un podcast, Chiacchiere da studio, che potete trovare su Spotify (https://open.spotify.com/show/0rBlU89O5esGYXjYPmQUdU?si=ANSJbzdLTfm2F01gEqwtRw). La foto di questa puntata è stata scattata nello studio di LUMA da Lucia e Lorenzo, che ringrazio infinitamente per l'ospitalità! Mi trovate su Instagram @beaazzolina_pan e su Facebook Beatrice Azzolina Trovate Chiara, che ringrazio sempre per il lavoro e la condivisione, su Instagram @chiarazardi e su Facebook Chiara Zardi.  Grazie per ascoltarmi e per essere così tanti, continuate così! Buon pane!
47:09
February 14, 2019
Pan intervista Aurora (micropanificio LePolveri)
Oggi un'intervista speciale: Aurora ci racconta della sua esperienza nel suo micropanificio artigianale LePolveri ma anche della sua ultima cena. Una bellissima chiacchierata tra il pane e il forno, da ascoltare. Potete trovare LePolveri su IG @LePolveri e su Facebook, sempre LePolveri. A Milano è in Via Ausonio, 7 zona Sant'Ambrogio (se prendete la M2 - verde - scendete proprio a Sant'Ambrogio e in pochi minuti siete da Aurora). Potete trovare me su IG @beaazzolina_pan e su Facebook Beatrice Azzolina. Come sempre ringrazio Chiara per la grafica e per il supporto, potete trovarla su IG @chiarazardi e su Facebook Chiara Zardi Grazie del supporto e Buon pane!
28:08
February 7, 2019
Pan intervista Sole
Oggi sentirete Sole, una mia amica cantante e musicista che ci racconta il suo rapporto con il pane e con il mondo del cibo...e ci parlerà anche dei suoi prossimi impegni musicali.  Grazie a Chiara Zardi per le grafiche e il logo! Potete trovare Sole qui: @solemusicofficial su IG Sole su Facebook (dove potete anche acquistare il suo album As I am) Dove trovate me: @beaazzolina su IG Beatrice Azzolina su Facebook Grazie, buon pane!
22:44
January 31, 2019
Come nasce un Pan?
Una breve descrizione del lungo e lento processo del Pan, pochi aspetti tecnici e molte sensazioni. Potete trovarmi: @beaazzolina su Instagram Beatrice Azzolina su Facebook Ringrazio Chiara per il supporto e per le fantastiche grafiche. A giovedì prossimo per il prossimo episodio: la prima intervista!
20:22
January 24, 2019
La mia storia di Pan
Come è iniziato tutto, la mia storia di pan e di pane (di fallimenti e di qualche successo). Qui i link ai libri e alla Lodge, che ho citato: - Sourdough, Casper André Lugg e Martin Ivar Hveem Fjeld, pubblicato nel 2017 in inglese; link al libro in inglese: https://www.amazon.it/Sourdough-Casper-Andre-Lugg/dp/1911130056 e quello in italiano: https://www.amazon.it/Pasta-madre-Casper-André-Lugg/dp/8875171742/ref=sr_1_1?s=english-books&ie=UTF8&qid=1547535996&sr=8-1&keywords=pasta+madre+lugg - Vanessa Kimbell, The sourdough school, pubblicato nel 2018; link al libro in inglese: https://www.amazon.it/Sourdough-School-delicious-healthy-bread/dp/0857833669/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1547536117&sr=8-1&keywords=the+sourdough+school e quello in italiano: https://www.amazon.it/pasta-madre-Suggerimenti-ricette-gustoso/dp/8874551401/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1547536162&sr=8-1&keywords=vanessa+kimbell - Chad Robertson, Tartine Bread, pubblicato nel 2010; link al libro in inglese: https://www.amazon.it/Tartine-Bread-Chad-Robertson/dp/0811870413/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1547536186&sr=8-1&keywords=tartine+bread - Lodge: https://www.amazon.it/gp/product/B0009JKG9M/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05__o00_s00?ie=UTF8&psc=1 Come sempre, i miei contatti sono: @beaazzolina su Instagram Beatrice Azzolina su Facebook Grazie a Chiara per il suo lavoro con il logo e per i consigli che ci scambiamo. A giovedì prossimo, Buon pane!
16:01
January 17, 2019
Pan si presenta
Di chi è la voce che sentite, che cos'è Pan Podcast, cosa riserva il futuro. I miei contatti sono: @beaazzolina su Instagram Beatrice Azzolina su Facebook La mostra alla Triennale di Milano di cui vi ho accennato: http://www.triennale.org/mostra/buoni-come-il-pane/
10:28
January 10, 2019
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