BHB Foodcast

Neste episódio do BHBFoodCast, Demetrio Teodorov, futurista e estrategista, revela 8 tendências e insights vistos no SXSW de 24 e que estão moldando o futuro da comida. Explore conosco as discussões sobre inovação, tecnologia wearable, demandas do consumidor e previsões ousadas para a indústria alimentícia. Prepare-se para descobrir o que vem por aí e como se adaptar às mudanças do mercado alimentício.

O novo episódio do BHB FOODCAST ESTÁ NO AR! Você já ouviu falar sobre o maior hub de conexões do mercado de bens de consumo rápido?

Fundada em 2019 por dois ex-executivos da Mondelez, a GrowinCo. surgiu a partir de uma necessidade identificada durante uma negociação estratégica na indústria de bens de consumo. Os fundadores, que na época ocupavam cargos de alta gerência na empresa, perceberam as dificuldades que os fornecedores enfrentavam para propor soluções inovadoras, bem como os desafios de encontrar co-manufaturadores para terceirização de produção.

Saiba mais em www.bhbfood.com

Previstos para o segundo semestre de 2023, o BioFabLab e o FoodTech FabLab são duas iniciativas da Universidade Federal de Santa Maria que contarão com recursos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para executar o que será o 1° FabLab de Food Tech da América Latina e o 1° na área de Bioinsumos do RS. Um lugar para criar, prototipar, testar e concretizar projetos que, até então, só se tinha no papel. Quem nunca teve uma ideia que gostaria muito de colocar em prática, mas só faltou uma oportunidade que viabilizasse esse projeto? Para quem é estudante, acadêmico, professor, pesquisador, empreendedor, ou uma pessoa que ama o universo de possibilidades que o “criar” pode proporcionar, já passou por isso. E se te contasse que esse lugar já existe? Em expansão no mundo todo, os Laboratórios de Fabricação, os FabLabs, também se expandem no Brasil e têm impulsionado cada vez mais o conceito do “faça você mesmo” do movimento maker. Eles têm se tornado ferramentasque possibilitam a realização desse movimento que põe em prática conceitos e incentivam a criação, o empreendedorismo e a inovação. E qual a função de um FabLab? Para Maria Daniele Dutra, gestora do InovaTec e coordenadora dos projetos que serão executados na UFSM, é oferecer acessibilidade e portanto mais igualdade em nossa sociedade, isso porque, segundo ela, são espaços pensados para dar acesso facilitado à inovação e ferramentas às pessoas, seja por meio da formação aberta e gratuita, seja por potencializar as redes e processo colaborativo, que intensificam a aprendizagem prática da tecnologia. Assim, esses ambientes auxiliam no processo de geração de projetos e produtos ligados às demandas da sociedade, podendo colocar Santa Maria como uma das cidades rota da inovação na área de alimentos e produtos biológicos. Para o FabLab no ramo de FoodTechs, o objetivo é implantar um sistema indutor de inovação e empreendedorismo no Parque Tecnológico da UFSM, o FoodTech FabLab, através da instalação de uma infraestrutura física com equipamentos, fornecendo assim capacitação profissional e treinamentos nessa área. Na prática, vemos que a criação de um FabLab de FoodTech impulsiona a criação de serviços e processos que visam melhorar toda essa cadeia de produção, e consequentemente alavancar a qualidade dos produtos e, também, a experiência do consumidor. Juliano Barin, professor na Universidade Federal de Santa Maria que desempenha atividades de pesquisa e ensino na área de FoodTech, é um dos membros participantes do projeto e falou sobre a importância da criação de uma infraestrutura de desenvolvimento tecnológico para a área alimentícia dentro da nossa universidade e o impacto de ter esse ambiente para a formação dos estudantes na nossa instituição, pois se tem um sistema multifatorial, em que haverá diversas possibilidades ao redor do FabLab. “Vai impactar muito positivamente em questão de acesso e geração de conhecimento, porque ao se trabalhar com FabLab estaremos gerando uma série de conhecimentos que depois serão explorados na pesquisa, pelas empresas, e que vão agregar conhecimentos novos que até então não se tinha. Então, se espera que com isso a consigamos induzir os processos de inovação, e assim, gerar novos empreendimentos “, completa.

Um estudo recente publicado pela Future Market Insights (FMI) apontou que o mercado global de suplementos alimentares deve ultrapassar US$ 252 bilhões (R$ 1,25 trilhões) em 2025. Segundo a estimativa, o setor deve crescer 7,5% no valor de CAGR, Taxa de Crescimento Anual Composta, em um período de dez anos, entre 2015 e 2025. 

Para entender sobre as oportunidades e desafios para este segmento dentro do varejo, Alexandra Jakob, CEO da Allez Boutique de Estratégia é a convidada deste episódio do BHB FOODCAST.

A sustentabilidade na indústria é uma pauta que vem sendo debatida e implantada há muitos anos, mas com a chegada do novo conceito, o ESG, sigla que vem do inglês Environmental (Ambiental), Social (Social) e Governance (Governança), acelerou a preocupação e ações dentro das indústrias.

De olho no presente e futuro, conversamos com Keyvan Macedo, Diretor de Sustentabilidade da Natura ¨& Co, que traz sobre a importância da sustentabilidade para o consumidor e para a indústria.

Keyvan abordou as ações, compromissos e certificações que a Natura traz em seus produtos e como a Visão de Sustentabilidade 2050 gera impacto econômico, social e cultural positivo.

O novo episódio de podcast edição especial WebSummit, contará com a presença ilustre do Diogo Sponchiato da Veja Saúde contribuindo no debate sobre IA no mercado de bem-estar.

O novo episódio de podcast da temporada “Qual é Futuro da Indústria de alimentos?” está no ar! Para o terceiro episódio, convidamos Felipe Prodocimo,  Fundador da Unité Pharma, com uma grande história na indústria farmaceutica, passando pelo Grupo Cimed, EMS e foi Sócio Fundador da Vitamine-se.

O novo episódio de podcast da temporada “Qual é Futuro da Indústria de alimentos?” está no ar!

Para o segundo episódio, convidamos Gessica Sponchiado, Gerente de Marketing com uma longa história na indústria de alimentos, ela já passou por grandes empresas, como Nestlé, General Mills, Polenghi, Danone e pela consultoria Equilibrium também.

Vamos questionar “Qual é Futuro da Indústria de alimentos?”, pela ótica dos principais eventos internacionais do setor. Para o primeiro episódio, convidamos Juliana Glezer, executiva de inovação na Accenture, para nos contar quais foram as principais tendências e insights que ela observou ao acompanhar a trilha de food no festival SXSW (South by Southwest) 2023. E que podem influenciar futuros horizontes do setor de alimentos.

No BHB Foodcast de hoje conversamos sobre o uso estratégico da análise sensorial nas indústrias de alimentos e bebidas com Duas Rodas. 

No BHB Foodcast de hoje conversamos com Fabio Neto, fundador da Yamo.

Com a missão de revolucionar o mercado de sorvetes no Brasil, a Yamo aposta em produtos feitos com ingredientes de sua própria fazenda, localizada no Triângulo Mineiro, que entre os sócios era chamado de “sorvete impossível”.

No BHB Foodcast de hoje conversamos com Adriana Fernandes, Founder and General Manager na Mandala Comidas Especiais.  

 A Mandala Comidas Especiais produz e distribui alimentos congelados sem glúten e sem 8 alergênicos mundialmente reconhecidos: leite, ovo, soja, trigo, amendoim, castanhas, peixes e crustáceos.

A marca busca deixar os snacks mais saudáveis e saborosos, utilizando da inovação para formular produtos acessíveis em preço e distribuição, podendo ser incluídos no dia a dia do Brasileiro.

Inovação colaborativa passa por diferentes área  dentro da empresa e fora do negócio, a Planta facilita esses processos conectando empresas  e ouvindo os consumidores. 

A nutrição esportiva movimenta hoje no Brasil quase 5 bilhões reais por ano e mais especificamente no mercado fitness, ela chega a 10 bilhões de reais ao ano...

Já a procura por atividade física pós pandemia aumentou 35 % nos últimos anos, e o que isso tudo traz para nós? Para responder essa questão, hoje meu papo é com um cara expert neste assunto, na prática e nos negócios.

Você já ouviu falar de Mass Marketing?

Hoje vamos falar de Inovação a comunicação com a maior indústria de lácteos do Nordeste, que com certeza entende de mass marketing.

Neste papo vamos abordar a saúde, sustentabilidade, comportamento do consumidor e a visão de futuro dessa indústria tão relevante no mercado.

Eu sou a Carol Godoy e minha conversa de hoje é com Rodrigo Cidrão da área de inovação da Betânia Lácteos.

Para entender melhor sobre os aditivos e a nova plataforma da Anvisa conversamos com Eliane Miyazaki, da Foodstaff, uma das pioneiras em consultoria de alimentos no Brasil.

Nessa temporada do BHB FOODCAST queremos desmistificar os Assuntos Regulatórios e hoje convidamos a Isis Costa,  Coordenadora de Alimentos e especialista em Assuntos Regulatórios da Visanco, uma consultoria com sede em Brasília, que atua prestando serviços especializados nas áreas de Vigilância Sanitária.

Nesse episódio do BHBFOODCAST conversamos com a Júlia Coutinho da Regularium, uma consultoria técnico-regulatória especializada em regularização de produtos junto ao MAPA e ANVISA com base nos mais de 20 anos de experiência de suas fundadoras.

Os alimentos plant based estão aquecendo a inovação no setor de alimentos e suplementos. E a indústria de ingredientes, sempre um passo à frente, olhando para as soluções de matéria prima, processos e tecnologia que possam ajudar a esse mercado crescer.

Nesse episódio do BHBFOODCAST conversamos com a ADM, uma potência mundial, líder como fornecedor de proteína vegetal.

Eles realizaram uma pesquisa sobre o comportamento e motivações de consumo de veganos, vegetarianos e flexitarianos, e dividiram que mais de 50% dos consumidores no Brasil estão reduzindo o consumo de proteína animal ou aumentando o consumo de proteínas vegetais, sendo flexitarianos.

Se você está pensando na sua próxima inovação plant based, não deixe de conferir esse papo.

No processo de inovação de alimentos, geralmente desenvolvemos todo a formulação, categoria, clains de um produto e não é incomum deixamos a criação da embalagem só para final, o que não parece nada coerente uma vez que é a embalagem seu cartão de visitas, o primeiro impacto, contato, impressão do consumidor com seu produto.

Você sabia que 70% dos consumidores utilizam a embalagem para saber mais sobre a marca, 66% já experimentaram algo novo somente por causa dela, e 59% comparam as embalagens entre produtos concorrentes antes de decidir pela compra?

É o que diz um estudo feito pela Packaging Matters em 2015, com mais de 2 mil respondentes dos Estados Unidos.

Sempre ouvimos falar sobre SABOR ser importante, fator nº. 1 na decisão e escolha por produtos. Segundo Brasil Food Trends 2020, segundo Mesa dos Brasileiros apontam que ele está em 2º lugar. 

No mercado de saudáveis se engana quem pensa diferente... ah quem come esses produtos ai, não liga ara sabor. Não é verdade! Em todos os nichos, ate suplementos sabor é fator determinante.  E como então MELHORAR, se DIFERENCIAR em sabor, em formulações saudáveis? Como melhorar a questão sensorial de toda a categoria para que o produto dito como saudável não venha já com esse preconceito? 

É o que vamos conversar hoje com Luiz Aguiar e Iselde Kelbert de Duas Rodas.

A marca de academias que transformou a prática de atividade física no Brasil também criou uma marca própria de suplementos.

Para entender tudinho, eu conversei com Thiago Audi, CEO da FAMIX, que é a fabricante da linha de suplementos, mas que tem toda a estratégia de venda , distribuição e comunicação em mãos!

O Consumo de suplementos alimentares aumentou mais que 10% nos últimos 5 anos no Brasil e 59% dos lares já possuem penetração desta categoria!

Mas, com certeza ainda tem muito espaço de crescime.nto nesta categoria, que hoje vai da farmácia de manipulação á personalização na indústria de suplementos. E é essa a missão da Vitamine-se, eles querem vitaminar o Brasil.

Quem nunca ouviu falar em Trident e Halls, não é mesmo?

A categoria de Balas e Gomas da Mondelez Brasil conta com essas duas grandes marcas presentes no dia a dia dos jovens. E que por sinal são internacionalmente  reconhecidas.

Quando o target de uma marca ou um produto é a mulher, existem inúmeras personas dentro do TARGET.

Nutrify uniu as mulheres na busca pela nutrição e naturalidade. Uma marca que nasceu CLEAN LABEL e tem como assinatura REAL FOODS.

A Marca DOBROU de tamanho em 2020 e tem a mesma meta para 2021. Crescimento de 100% a cada ano.

Nesse podcast da temporada TARGETS e NICHOS ESPECIAIS conversamos com Erica ZAGO, gerente da marca e nutricionista conta como a marca está pautada em ciência e faz um trabalho focado na prescrição de nutricionistas.

Tenho certeza que independente do seu publico ser feminino ou não, você vai tirar bons insights dessa conversa

No Brasil já existem mais pessoas com mais de 60 anos do que crianças com até 09 anos você sabia disso? A população “idosa” aumentou 29,5% nos últimos 8 anos

Os idosos não querem mais ser chamados assim, não se veem assim? Afinal de contas qual é a idade da ª idade? Ela é a última? E por aqui no mercado de alimentos? Como podemos pensar em inovação ou comunicação para esse público

Por conta desses desafios convidamos a BETE MARIN, empreendedora em seria, especializada em marketing e gerontólogo e fundadora   da HYPE50+ uma agencia de mkt especializada nesse público 50+. Tá pensando em lançar um produto para esse target?

Nessa temporada caminhamos para além das fronteiras do alimento, tecnologia, inovação. Vamos falar de missão, valores das marcas, públicos alvos e suas CAUSAS. E hoje nosso tema é a comunidade LGBTQIA+. Como se comunicar, respeitar, apoiar se conectar com esse público? 

Como você deveria tratar desse assunto? Convidamos Rodrigo SANTINI, Atualmente é Líder da Marca e Missão Social na Ben & Jerry’s Brasil, uma das primeiras marcas ativistas no mundo. No país, é responsável pela agenda ativista, tendo como um dos principais focos a questão LGBT+.

Victor Santos, Henrique Castelanni e Felipe Castelanni os fundadores da Liv Up, empresa de comida ultracongelada, criaram o negocio em 2016 com o proposito mais puro de levar comida boa, natural e de qualidade para as pessoas.

Um advogado de carreira, cansado do mundo corporativo, foi estudar gastronomia molecular nos Estados Unidos, criou uma receita incrível de queijo vegetal com fermentação molecular, voltou para o Brasil, criou uma fábrica e daí pra frente só tem historia boa, até a participação de um programa de aceleração da ENDEAVOR em parceria com a Nestle.

Daniella Mello fundou a Cheftime com amigos depois de um dia de churrasco onde eles tiveram a ideia.

Resolveu largar uma sólida carreira de mais de 10 anos em uma multinacional de alimentos para se arriscar em um novo modelo de negócios praticamente sem precedentes no Brasil.

Dentro da temporada do BHBFoodCast “ o Segredo das Startups de sucesso no Food” não poderia faltar essa marca!

Criada no final de 2015, Pura vida carrega o propósito no nome e não para de crescer. Receberam investimentos de um fundo privado em 2020 e almejam faturar 300 milhões em 2021.

Começando a nova temporada de podcast “ O SEGREDO DAS STARTUPS DE SUCESSO NO FOOD” conversando com Rodrigo Studart, o fundador da LOWKO, marca de sorvetes saudáveis e deliciosos que com 3 anos de existência já fatura mais de 5 milhões por ano. Venha conhecer não só a historia de sucesso, mas pecar várias dicas para o seu negócio.

Você sabe quais são as principais duvidas do seus consumidores quando o assunto é alimentação? Essa é uma ótima pergunta para você fazer para seu publico e poder endereçar sua comunicação buscando ajuda-los nesses dilemas. Como marcas, a comunicação que fazemos nas redes sociais, não pode ficar só baseada em nossos lançamentos e portfólio, eles na verdade devem ser inseridos em um universo da realidade do seu consumidor.

Pensando nisso, para te dar um força sobre o assunto, perguntamos para o Pedro Lenhard , gerente de pesquisa na DECODE, empresa parceira do BHB e especialista em pesquisas BIG DATA quais eram as principais duvidas e curiosidades relacionadas ao comportamento alimentar no momento, em numero de buscas a internet.

Tem desde assunto relacionados a alimentação saudável, passando pelo termo VEGANO e VEGETARIANO (sabe qual deles tem a maior busca no momento?) e até a curiosidade que a busca por delivery de comida, pela primeira vez na história, um alimento em especifico ganhou da pizza. Quer saber qual é esse alimento e muito mais?

Ovos sem galinha, Goles moleculares e CBD foram algumas das 10 tendências de globais que segundo a WGSN, vão sacudir o mundo em 2021.

Das 10 tendências do relatório geral da empresa, 3 estão diretamente ligadas ao consumo de alimentos.

Venha entender quais são e qual a relação de outras descobertas deles com o comportamento do seu consumidor.

Eu conversei com Liliah Angelini, que é gerente e expert em futuro na WGSN (empresa de pesquisa de mercado global) Ela explicou além das tendências, o que um futurista faz.

2021 começou desafiador, e nada melhor do que conversamos com especialista do mercado para que possamos nos orientar, inspirar e ter NOS DADOS, e na sua interpretação, insights para nosso negócio.

Dentro do mercado de alimentos, a MINTEL lançou 3 principais oportunidades em 2021 que você precisa entender.

Baseados em varias pesquisas, Juliana Velozo, gerente Brasil, explica mais sobre o que significa:

FEED THE MIND – Alimentando a mente

QUALITY REDEFINED – Redefinindo a qualidade

UNITED BY FOOD – Unidos pela comida

Vou dar só um dado SPOILER: Para 41% dos brasileiros comer saudavel é prioridade alta e para 37% media. Tem oportunidade aí ou não?

Tenho certeza que você vai conseguir ter ideias e aplicar algumas já nos seus produtos e comunicações de forma rápida.

QUEREMOS DADOS! Nessa nova temporada, vamos entrevistas institutos de pesquisa que vão nos ajudar a entender o cenário para que possamos tomar algumas decisões de negócios!

O mercado de bebidas é o primeiro a aterrissar aqui em nosso 1° episódio. Comandando essa missão, com muitos números na bagagem, conversamos com Rodrigo Mattos, Analista da Euromonitor, empresa líder mundial em pesquisa de estratégia de mercado.

Nessa conversa ele nos contou como o mercado está em recuperação em K, não sabe muito bem o que isso significa no mercado de bebidas? Ele explica direitinho!

Rodrigo também traz dados sobre o mercado de soft drinks (águas, refrigerante, sucos, néctar, etc...). Dados sobre hot drinks, chás (que parece bem promissor viu?) e cafés, e por fim bebidas lácteas e vegetais. E olha que tem muito mais... está curto e denso! Não perde!

Os consumidores querem alimentos e bebidas mais saudáveis, saborosos e SUSTENTÁVEIS.

De acordo com uma pesquisa da Nielsen, 42% dos consumidores brasileiros estão mudando seus hábitos de consumo para reduzir seu impacto no meio ambiente e 30% dos entrevistados estão atentos aos ingredientes que compõem os produtos, com esse mesmo foco. E olha que esses são dados pré pandemia.  

A Kerry, indústria de ingredientes alimentícios global, entendendo esse movimento, lançou um compromisso para criar um mundo de nutrição sustentável para mais de 2 bilhões de pessoas, junto com seus parceiros até 2030. 

Para entender melhor o que isso significa e também conhecer os exemplos práticos, conversei com Rafael Santos, diretor de desenvolvimento de negócios da Kerry.

Saiba mais sobre a Kerry em: https://www.kerry.com/br-pt

Eles começaram o negócio como importadores. Dado momento resolveram ter suas próprias marcas e agora, acabaram de investir em uma nova fábrica com 3 vezes a capacidade de produção que tinham. 

Além da planta fabril, investiram também no time, trouxeram executivos experientes para ajudarem o negócio continuar crescendo.    

Parece o retrato de uma dessas novas startups, mas na verdade é o momento atual de uma empresa que tem mais de 10 anos de existência.  Eu estou falando da LATINEX, dona de 5 diferentes marcas no mercado de alimentos, entre elas a FIT FOOD, que colocou a Latinex no cenário de alimentos saudáveis.  

Será que essa marca que está puxando o crescimento? Quais são as premissas desse crescimento?  Eu tive o prazer de entrevistar Eduardo Moraes, CEO /fundador da Latinex, e tenho certeza que a experiência dele pode te dar vários insights!

A gente não quer só comida, agente quer comida diversão e arte!

E sim, esperamos isso tudo e muito mais  quando comenos não apenas um prato gourmet, mas quando abrimos uma embalagem de alimento pronto também.

Ser saudável e ser indulgente não são novas tendências, obviamente, mas continuam sendo grandes desafios.

Para falar mais sobre como lidar com essas questões e trazer algumas soluções, eu conversei com Regis Inácio – gerente de marketing da Vogler, que como ele mesmo diz, é um supermercado para a indústria de alimentos/ bebidas e suplementos.

Com mais de 400 skus e soluções altamente customizadas para seus clientes a Vogler conhece bastante sobre o mercado.

Falamos de estratégia de redução de açúcar, produtos plant based, imunidade entre outros.

Saiba mais sobre a Vogler em: https://www.vogler.com.br/

Dados do Cenp (Conselho Executivo das Normas-Padrão) mostram que o investimento em mídia reduziu 30% durante o primeiro semestre de 2020, se comparado ao ano anterior.

Com medo do que estava pela frente, sem saber como agir, muitas marcas “tiraram o pé” do acelerador.

Mas e agora? Vacina próxima, economia retomando com a recuperação do PIB, mesmo com um cenário nebuloso pela frente, se planejar é sempre importante, mesmo que seja necessário mudar de rota pelo caminho.

Para entender melhor COMO fazer isso, convidei Paulo Mokarzel – Gerente de Marketing da Duas Rodas, indústria B2B com 95 anos de historia que duplicou de tamanho nos últimos cinco anos e que atende diferentes clientes, de segmentos, de culturas. Paulo tem uma carreira em diferentes empresas de bens de consumo também e deu dicas preciosas sobre comunicação, posicionamento de marca e desafios com a mudança da nova rotulagem.

Saiba mais sobre a Duas Rodas em: https://www.duasrodas.com/

Sustentabilidade não é negociável. Essa frase me chamou muito atenção na conversa com Matheus Partel, gerente de marketing e desenvolvimento de negócios para a américa do Sul da AAK, indústria de ingredientes de alimentos. Eles não apenas falam sobre sustentabilidade, mas praticam de uma forma aspiracional e topam dividir todas as boas práticas com o mercado. “O planeta é um só, dividimos ele com empresas sustentáveis e as que não são, então o que pudermos fazer para ajudar outras, faremos”  Falamos  sobre um projeto que eles lideram na África, chamado Kolo Nafaso, onde capacitam mais de 500 mil mulheres (isso mesmo,  mil!) na extração do Karité. Para isso foi necessário entender até mesmo as questões religiosas locais. Quer que a sustentabilidade seja real na sua empresa? Ouça as dicas desse podcast e entenda o trabalho e os ingredientes/ soluções que a AkK oferece ao mercado também, que aliás, tem soluções plant based que trazem mais suculência em hamburguers, e deixam sorvetes e substitutos de queijos mais parecidos com os “originais”.

Saiba mais sobre a AAK em: https://www.aak.com/

Como trabalhar com produtos para suplementação na imunidade e saúde mental ?

O termo imunidade teve seu pico de buscas na internet no primeiro trimestre de 2020.

Segundo a Mintel, 32% dos consumidores passaram a consumir mais suplementos vitamínicos durante a pandemia buscando imunidade, e 34% das pessoas já procuram alimentos com vitaminas e ingredientes que remetam a uma saúde mais resistente.

Junta-se a isso a questão da saúde mental. Insônia, foi o termo mais buscado no Google em Abril desse ano, e as vendas de fitoterápicos e produtos ligados ao dormir melhor aumentaram de 20 a 30% nas vendas em farmácias de algumas praças no sudeste, segundo dados Sincofaes.

Para entender sobre esse cenário, quais os ingredientes, vitaminas, minerais e compostos indicados e possíveis, para inovar na suplementação para imunidade e saúde mental, conversamos com Amanda Lima, farmacêutica e gerente de nutracêuticos da DOREMUS ALIMENTOS. Se você está pensando em lançar produtos com esses posicionamentos, não perde essa conversa.

Saiba mais sobre a DOREMUS em: http://www.doremus.com.br/

A revolução da saúde intestinal, um mercado que já movimenta 60 bilhões no mundo e 6 bilhões no Brasil, segundo a Euromonitor.  

O intestino é tido como o segundo cérebro, e os consumidores estão começando a entender que não está apenas ligado a questão de constipação, mas saúde intestinal de uma forma mais ampla é importante para diferentes situações e fases da vida: saúde materna, proteção infantil, bom humor, sono, stress e até a tão falada IMUNIDADE. 

Conversei sobre essas oportunidades de mercado com Luciana Zaneti e Dana Jirousek, da FrieslandCampina, indústria de ingrediente holandesa, com um trabalho de anos com proteínas lácteas, fórmulas infantis, e que está lançando o BIOTICS, uma marca com soluções para produtos que desejam se posicionar nesse sentido. 

Saiba mais em: https://www.frieslandcampinaingredients.com/