Подкаст Большой Город

Стоит свернуть с центральных улиц, как мы видим их – по мусорным бакам и стенам ползут пестрые кракозябры. Граффити – бич больших городов. Или украшение? Об этом подкаст «Большой город» поговорил с экспертами.

01:26 – Чему можно научиться на улице, или как появились граффити

09:40 – Раскрасить спальный район

16:06 – Стоит ли сажать за граффити?

21:14 – Как сделать имя в среде граффитчиков

31:13 – От граффити до мурала: самые красивые фрески на улицах Москвы

Князь Владимир, Патриарх Гермоген, Михаил Калашников… Скульптор, воплотивший образы наших великих соотечественников, Салават Щербаков рассказывает о том, зачем столице памятники, какими они должны быть и почему о них так много спорят.

В этом выпуске:

01:10 – Памятник как место для дискуссий

10:41 – Что идет Москве? Город выбирает между классикой и современностью

19:40 – «Скульптура уже не является искусством». А чем она стала?

28:40 – Бронза или голограмма - каким мог бы быть памятник Владимиру?

33:26 – Война памятников: на чьей стороне скульптор?

Столица прощается с хрущевками: с каждым годом их становится все меньше. О том, каким переворотом в жизни советских людей было отдельное малогабаритное жилье, как появились микрорайоны и потолки 2,48 м рассказывает директор музея архитектуры Елизавета Лихачева. 

В этом выпуске: 

01:00 – Малогабаритка – рожденная промышленной революцией

09:05 – Хрущевки: хроника нового быта

18:57 – Откуда взялись потолки 2,48м?

21:10 – Снести нельзя реконструировать

Москва – самый известный город в стране. Но сколько же загадок и открытий она таит! Знаете ли вы, что у знаменитой Останкинской башни есть конкурентка? И расположена она там, где в годы Великой отечественной войны находился бункер, откуда вещал Левитан.

В этом выпуске:

01:02 – 70 слов в минуту. Какой была первая в столице радиостанция

07:58 – Позывной «МСК». Связь со странами Антанты, а позднее Коминтерна осуществлялась с Октябрьского радиополя

13:40 – «Говорит Москва». Откуда вещал Левитан

16:40 – Телебашня - вторая в столице (и первая резервная)

Москва… Место действия, один из героев русской литературы или особенный взгляд на мир? Как и какой отразилась она в произведениях наших писателей, и почему их герои до сих пор незримо присутствуют в жизни города? Об этом мы поговорили с директором Государственного музея истории российской литературы им. В.И. Даля Дмитрием Баком.

00.46. Самые московские писатели и самые московские романы

10.58. Город чудаков и свободного рассуждения

15.38.  Литературный город

21.40. Рукописи не горят. Как собирается память о писателях и их книгах

Большой город – это витрины, блеск красивых вещей и дерзость моды. Большой город – это стильные люди, наряды которых хочется разглядывать. О феномене моды мегаполиса мы говорим с Зоей Сохор, бренд-директором Недели моды в Москве.

00.30. Шик и блеск. Особенности национального освоения фэшн-трендов

11.37. Что такое быть модным

18.18. Кроссовки из мусора, или как бороться с избыточным потреблением?

23.01. Магия всеобщего переодевания: циклы, которыми живет мода

28.18. Три вещи, которые должны быть в гардеробе у каждого

«Грибоедовский» ЗАГС – одно из самых радостных мест в Москве. Еще бы! Здесь в организованном порядке людей делают счастливыми. «Большой город» поговорил с начальником Дворца бракосочетаний №1 Еленой Филиной о том, как устроено «закулисье» свадебного дела, каковы новые традиции и почему ей не нравится слово «брачующиеся».

03.25. Брак или союз? И откуда взялось слово «брачующиеся»

04.26. Кто такие ведущие свадебных церемоний и где можно научиться соединять судьбы?

13.00. Креативный подход. Как меняются брачные традиции

16.42. Вам со штампом или без?

22.50. Какие свадебные приметы существуют и как они работают

29.19. История «Грибоедовского»: знаменитые женихи и невесты (и как они женятся без нервотрепки)

Мария Веденяпина, директор Российской государственной детской библиотеки, о том, что читают дети, как научить их любить книгу и что можно найти в современной библиотеке кроме книжных полок.

В этом выпуске:
02:09 Что читают наши дети. РДГБ составила топ-20 любимых детских книг
08:25 «Чтение – удел немногих». Как вырастить из посетителя библиотеки читателя
14:55 Читаем с собакой. А еще рисуем, смотрим диафильмы и задаем вопросы
23:22 Откуда берутся хорошие книги
31:35 «Особенно хорошо, если папа читает ребенку перед сном»

Кастрюля на 15 литров – самый подходящий размерчик, чтобы накормить обедом все большую семью. В многодетной семье Басковых 13 детей! Это одна из самых больших семей в столице. Старший сын уже учится в институте, младшему – 4 года. Как Москва помогает тем родителям, для которых семья это даже не «семь я», а гораздо больше, выяснял подкаст «Большой город».

В этом эпизоде:
01:06 Как Вадим Басков нагадал Елене на кофейной гуще, что у них будет много детей
05:41 Жилищный вопрос: однушка – трешка – коттедж. Что дальше?  
16:01 Формула воспитания, которую вывели Басковы
24:25 Москва помогает многодетным
33:30 Как набраться гаджетов на всех
34:20 Кастрюля на 15 литров или Кто дома готовит?
38:40 Уроки чтения или искусство приучить детей читать

18 декабря исполнится 100 лет со дня рождения Юрия Никулина. Об отце, его деле, о счастье войти в 13-метровое пространство манежа и невозможности отсюда выйти – рассказывает директор и художественный руководитель Московского Цирка на Цветном бульваре Максим Никулин.

В этом выпуске:
00:45 Цирк как Дом. И почему Юрий Никулин так и не стал памятником
08:15 Между цирком и кино: как Юрий Никулин не сыграл Деточкина в «Берегись автомобиля»
14:30 Искусство придумывать репризы. История создания хита «Взяли бревнышко, понесли!»
19:30 «Русская палка», «подкидная доска» и вечная нехватка хороших клоунов
21:13 Как Юрия Никулина не брали в театральные вузы
24:00 Магия цирка и о том, что может цирк в тяжелые времена

Никто не может предсказать будущее наверняка. Но его можно спрогнозировать, если заметить микросдвиги, которые происходят в нашем обществе прямо сейчас. Сегодняшние москвичи, к примеру, все чаще делают выбор в пользу здорового образа жизни и все активнее интересуются процессами, которые происходят в их городе, районе или дворе. А еще они переосмысливают семейные ценности. И пробуют разные форматы работы. 

Как это все отразится на будущем города? Институт Генплана в этом году предложил порассуждать на эту тему экспертам в социологии, IT-технологиях, архитектуре, экономике. Вместе они составили прогноз того, как будет развиваться Москва в ближайшие 30 лет. 

В этом выпуске:
7:35 – Не каждый родившийся в Москве будет москвичом. Это как?
13:30 – К чему приведет всеобщее увлечение ЗОЖ? (спойлер: к возникновению районов ЗОЖ-free)
20:48 – Наши соседи станут нам семьей
24:39 – Хорошая новость: всеобщей удаленки не будет. Плохая новость: живого общения все равно будет меньше
26:00 – Есть шанс, что часть людей сознательно уедут из Москвы. Куда?

Как ни богато прошлое столицы, но только один музей в Москве рассказывает об истории района – это музей Лефортово. Франц Лефорт, друг и сподвижник Петра Первого, – единственный иностранец, которому удалось подарить свое имя московской топографии. Но директор музея Наталья Смолянинова и завсектором выставочной работы Владимир Дельвиг считают, что каждый район Москвы заслуживает своего рассказа.

В этом выпуске:
00:30 Как на карте Москвы появилось имя уроженца Женевы Франца Лефорта и зачем Лефортово понадобился свой музей?
04:43 Свидетели былого. Лефортовский парк, археологические находки и почему нет ни одного портрета первой возлюбленной Петра Первого Анны Монс
12:53 Как Немецкая слобода стала сердцем столичной промышленности. Здесь делали «Катюшу» и придумали «коктейль Молотова»
21:00 Каждый район заслуживает своего рассказа

Драматический театр им. С.Л. Штейна может похвастаться богатой историей, выдающимися актерами, которые шагнули в большое искусство со сцены ДК ЗИЛ (а именно здесь «порт приписки» театра), и интереснейшей творческой жизнью сегодня. Художественный руководитель Павел Полушкин считает, что театр – это лучшее место для того, чтобы привить ребятам (а театральная студия работает с юными артистами) такие понятия как честь, достоинство, уважение к профессии.

В этом выпуске:
01:02 Искусство притяжения. Или – почему театр-студию Культурного центра ЗИЛ знают во всей Москве
09:35 Молодежный профессиональный театр? Такое бывает
17:18 По ту сторону занавеса. Почему выпускники студии обязательно туда возвращаются
22:31 Слышать современников и беречь традиции – секрет долгой жизни театра
33:18 Новое поколение выбирает театр

На скольких языках говорит Москва, как меняется языковая конъюнктура, как учить иностранный и какой язык станет официальным средством общения в Европейском Союзе вместо английского? На эти и другие вопросы отвечает полиглот, переводчик-синхронист, психолингвист и ведущий передачи «Полиглот» на канале «Культура» Дмитрий Петров

В этом эпизоде:
01:42 Многоязычная Москва. На каких наречиях говорит столица
06:56 Уроки Русского. Место нашего «великого, могучего» в конкуренции глобальных языков
17:20 Сколько языков надо знать в 21 веке? И как их учить
30:25 Сеть как творец современного языка
32:49 Президенты и переводчик. Или что стоит за фразой «Меня неправильно перевели»

Есть место, где сосуществуют одновременно все любимые сказочные персонажи, где взрослые становятся детьми, а дети – главными героями. Это Союзмультфильм, который все 85 лет своего существования был и остается главной фабрикой радости в стране. Как это получается, рассказывает генеральный директор Союзмультфильма Борис Машковцев.

В этом выпуске:
03:34 Как «родить» нового героя мульфильма?
09:30 Культурный код анимации и «неоднозначные феи»
16:38 Психологи против аниматоров. И как работает «детский» маркетинг
34:58 Почему искусственному интеллекту не по силам реставрация мультфильмов
40:56 Место встречи детей и родителей -- «Союзмультпарк»

Что стоим? Поехали! А вот это не факт. Нам предстоит дальнейшее уплотнение городов. И кентавры – симбиоз человека и машины – в этих городах будущего не поместятся. Как мы будем передвигаться по столице в ближайшие годы, рассказывает Михаил Блинкин — ординарный профессор НИУ «Высшая школа экономики», эксперт по транспорту и урбанистике.

В этом выпуске:
03:52 От платных парковок к зонам свободных от автомобилей?
20:50 Социальная бесплатная парковка (рядом со школами, больницами и т.д.) должна появиться в столичных регламентах
24:40 Азиатский синдром. Почему в Москве нет места для автомобилей?
33:45 Вон из Москвы? Разгрузить столицу за счет области не очень-то и получится
42:42 Новые дороги, удаленка и благоустроенная «последняя миля» – вот в чем спасение
01:05:30 Психология автовладельца в первом поколении уходит в прошлое. Что меняется в наших отношениях с машиной?

Почему в Москве нет «хороших» и «плохих» районов, что побуждает людей уехать с Патриков на окраину города и правда ли, что тихая периферия может быть безопаснее людного центра? Руководителя Высшей школы урбанистики Кирилла Пузанова мы расспросили об особенностях спальных районов столицы, но вдобавок получили увлекательную лекцию о том, по каким правилам живут современные города и их окраины. 

В этом выпуске:
6:20 – На окраинах столицы никогда не появится «собственный» Парк Горького. Почему?
11:01 – Почему в спальных районах может быть безопаснее, чем в центре
23:22 – Нелестные стереотипы о московских спальниках
32:13 – Выбирать район для жизни, «голосуя ногами» – что это значит?
40:34 – «Смех и радость мы приносим людям»: почему любовь к району нельзя навязать сверху

«Тащи на стол все, что есть!» – по такому принципу живёт русская кухня, перенимая у соседей не только продукты и рецепты, но даже и само отношение к еде. А уж кухня мегаполиса – это вообще огромный бурлящий котёл, в котором варятся все блюда мира. Об этом сегодня в нашем подкасте размышляет историк русской кухни и автор многочисленных книг Павел Сюткин

Темы выпуска:
02:08 Большой котёл мегаполиса. Что в нём варится?
14:30 Масло, картофель, селедка и томатный сок, добро пожаловать на русский стол! Откуда пришли к нам «наши» любимые продукты?
21:10 В чем сила, брат? Сила русской кухни – в квашенной капусте и мочёных яблоках
28:50 Кухонная революция 18-го века и наш ответ Европе: бефстроганов и Пожарские котлеты в Париже, Риме и Вене
42:20 Как рождалась новая советская кухня

Соцсети нашего гостя:
Telegram: https://t.me/FoodHistory
Twitter: https://twitter.com/pavel_syutkin
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCAd8aZEOsN_F29-zzRARNNw  
Живой журнал https://p-syutkin.livejournal.com/

Истребители нового поколения, изменение климата, выпадение осадков и образование вихрей в городской застройке, лекарство от ковида – все это обсчитывают сегодня суперкомпьютеры. О мире искусственного интеллекта, цифровых тенях и двойниках, и о том, что для того, чтобы не отстать, надо каждый день бежать еще быстрее, -- разговор с Владимиром Воеводиным, членом-корреспондентом РАН, профессором, директором вычислительного центра МГУ

В этом эпизоде:
01:03 Супермощь и супермозг – это суперкомпьютер «Ломоносов-2»
08:05 Посчитать можно все! От полета шмеля до скорости воздушных потоков, обдувающих крыло самолета, от прогноза изменения климата до параметров работы ультразвуковых устройств для борьбы с онкологией.
18:00 «Ломоносов-2» и мировой рейтинг суперкомпьютеров Топ-500. Последние данные: один доллар, вложенный в суперкомпьютер, приносит 47 долларов прибыли
32:04 Цифровое неравенство как новая реальность
42:02 Любовь можно просчитать, суперкомпьютер способен и на это

В гостях у подкаста «Большой город» человек, который первым из россиян переплыл Гибралтар, дважды поднимался на Эльбрус, пробежал 15 марафонов и 7 раз финишировал на соревнованиях по триатлону Ironman. Это Максим Журило – основатель спортивной школы I love supersport. Мы поговорили о том, что мотивировало его на такие достижения, подискутировали о том как найти силы, время и деньги для тренировок, узнали, где и сколько нужно заниматься, и полезно ли заставлять себя бегать или плавать, когда совсем не хочется этого делать.

В этом выпуске:  
1:00 Как Москва стала спортивным городом  
12:30 Кому бегать полезно, а кому – не очень?
19:40 I love supersport: спорт стал и бизнесом, и делом жизни  
27:33 Stayfitt: как появился корпоративный фитнес для «белых воротничков»  
32:00 Индустрия здоровья vs индустрия болезней  
45:45 Переплыть Гибралтар – это круто!  
50:04 Vasaloppet – 90 км по шведской лыжне  
53:11 Хочу, чтобы люди ходили в горы, а не в торговые центры  

Instagram Максима: @maxzhurilo (https://www.instagram.com/maxzhurilo/)  

Сайт школы I love supersport (https://ilovesupersport.com/)

Большой город немилосерден к бездомным животным. У Владимира Кузина свое решение, как помочь бродягам. Благодаря его проекту «Котокафе», многие коты и кошки нашли свои новые семьи. Теперь на повестке дня «Собакокафе». О том, что мы можем сделать для братьев наших меньших, «Большой город» поговорил с Владимиром Кузиным.

В этом выпуске:

00:39 Как матерый айтишник решил делать «Котокафе» и почему просто зарабатывать деньги в какой-то момент не интересно
08:01 Большая удача — попасть в «котокафе»
13:39 Искусство понимать кошку
22:00 Почему слово «хозяин» устаревает
27:04 Сэр Артур Конан Дойл, догадавшийся о связи кошек с космосом, был, похоже, прав
33:34 Закон об ответственном отношении к животным принят. Надо двигаться дальше
43:40 Почему зоозащитники часто не любят людей

Кто мы – жители самого прекрасного города страны? Как меняется город и мы с ним? Что нас объединяет и что такое обаяние города? Об этом мы ведем разговор с социологом, урбанистом, ведущим научным сотрудником Института географии РАН, москвоведом и специалистом по проблемам миграции и этнических меньшинств в городах Ольгой Вендиной.

В этом выпуске:

01:14 Москва с точки зрения демографа
08:40 Город хипстеров, интеллектуалов и рабочих
11:55 Столичная идентичность – есть ли она?
24:24 Москва мигрантская. Кто едет в столицу работать и какие жизненные стратегии выбирает
33:35 Про обаяние города, которое возвращает людям чувство собственного достоинства
42:50 Московских окон негасимый свет. Но что за этими окнами? Как складывается семейная жизнь москвичей

Построенная в форме гигантской буквы «М», школа 2048 в Некрасовке – одна из самых больших в столице. Вместе с дошколятами в ней больше шести тысяч ребят, а школьников – 4300 человек. Каково это – учить столько детей одновременно? Об этом подкаст «Большой город» поговорил с директором школы-гиганта Станиславой Буробиной.

00:55 Чем школа 2048 поразила собственного директора
02:51 Почему большая школа – это больше возможностей?
12:17 Должен ли директор школы знать каждого ученика?
13:52 Кто тут учит и как потомственный учитель стала директором школы-гиганта
17:12 Первого ученика здесь не было. Их было 700!

Старые советские кинотеатры в периферийных районах столицы постепенно обретают новый облик. На месте былых построек возводятся современные центры, призванные объединить жителей и собрать в одном здании нужные им магазины, досуговые сервисы и общественные пространства.  

Сегодня говорим с управляющим партнером девелоперской компании ADG Group Григорием Печерским о том, как возникла идея переосмыслить функционал и архитектуру старых кинотеатров и формируются ли вокруг новых районных центров устойчивые комьюнити. 

В этом выпуске:
1:18 – Почему районные центры строят на периферии города?
3:36 – Чем районные центры отличаются от обычных ТЦ?
9:33 – Могут ли местные жители открыть в районном центре собственный магазин или ресторан?
17:04 – За внешний облик новых зданий отвечает архитектор с мировым именем. Рассказываем об Аманде Ливит
20:20 – Не все старые кинотеатры снесут. Почему?
24:07 – О конфликтах с жителями (и о том, как они решаются)
28:36 – Кто такой комьюнити-менеджер и как он помогает собрать соседей в районном центре

Аномальная погода стала привычной. Каким будет мир, который уже сегодня пугает нас невыносимой жарой и летним снегом, пожарами, ураганами, наводнениями? И почему в мегаполисах свой, особый, климат? Все объяснения – у Владимира Семёнова, российского учёного-климатолога, заместителя директора по науке Института физики атмосферы им. А.М. Обухова РАН, члена-корреспондента РАН. 

В этом выпуске:
00:57 Почему в мегаполисах особый климат?
13:25 Погода на завтра. Глобальное потепление: в Москве будет как в Париже.
24:03 Нас заливает! Шквалы, торнадо, наводнения – как городу адаптироваться к новой реальности?
40:07 Парижское соглашение: можно ли сообща управлять климатом?
55:40 Лозунг нового времени: покупать – реже, меньше, скромнее!

Есть такое выражение – «за кулисами театра». А что происходит за стенкой вольера в зоопарке? Какова она — скрытая от глаза посетителя, жизнь в доме для животных? Об этом рассказала генеральный директор Московского зоопарка Светлана Акулова.

В этом выпуске:
00:44 Уникальный павильон «Ластоногие» и другие сюрпризы от Московского зоопарка
12:18 «Я только рыбок покормить!» Как зоопарк пережил пандемию
27:50 Уходят ли питомцы зоопарка на пенсию?
36:06 Как животные получают московскую прописку
48:15 Страшнее человека зверя нет. Как посетители убивают животных
53:31 Кто придумывает животным имена
56:50 Что кушает на завтрак крокодил?

Марина Лошак – директор ГМИИ им.Пушкина. Она же – главная по строительству музейного квартала. Она же, глубоко убежденная, что «музей – для всех», твердой рукой направляет многочисленные инклюзивные программы музея. Она же двигает современное искусство в российских городах. И она — гость подкаста «Большой город».

00:58 Музей в большом городе – точка сборки интеллигенции. От просвещения – к свободе, от прекрасного – к этическому.
14:30 Такого, чтобы один музей превратился в небольшой город в городе, нет больше нигде.  Каким будет музейный квартал?
21:36 Посетитель ГМИИ им.Пушкина – это не случайный человек. Как говорит директор, «династийный», и очень часто москвич
26:46 Регионы просят живого огня искусства. Семь музеев современного искусства теперь в составе ГМИИ им.Пушкина.  Работа идет в тандеме со старейшими университетами
35:35 Вспоминая Ирина Александровну Антонову
40:20 Как смотреть и как ходить по большому музею? Советы директора

Юрий Минкин – как сказочный Гудвин, который дал мозги Страшиле. Только он вооружает искусственным интеллектом беспилотные системы: автомобили, комбайны, трамваи, локомотивы, трейлеры. Подкасту «Большой город» он рассказал о том, как мы будем передвигаться в столице уже совсем скоро

В этом выпуске:
01:05 Когда Москва станет беспилотной
02:38 Как устроен беспилотный автомобиль
18:20 Почему беспилотник может обойтись без интернета
25:49 Как идут испытания беспилотников в Москве
34:50 Придется ли беспилотнику выбирать, кем пожертвовать в аварии?
39:50 Как работает нейронная сеть и почему военные не хотят с ней иметь дело, а разработчики беспилотников не боятся
42:50 Как в будущем изменится облик автомобиля

По данным, полученным компанией Mars Petcare, в российских семьях сегодня живет более 22 миллионов собак. При этом большинство хозяев считает питомца членом семьи, другом и даже ребенком. Поговорим о том, какие права и обязанности имеют владельцы собак, как правильно воспитывать щенка, что делать, если вы хотите взять взрослую собаку из приюта. У нас в гостях инструктор, дрессировщик, судья по спорту, президент РОО «Кинология ХХI век» и директор школы профессиональной дрессировки «Кинологический центр Сокольники» Константин Карапетьянц. 

В этом выпуске:  
1:00 – У вас будет… собака! Что нужно знать?  
7:03 – Какие породы самые популярные (и сколько они стоят)  
9:45 – Нельзя собаку дарить ребенку!  
12:25 – Хаски-«голубые глазки» – что нужно знать про аборигенные породы  
14:44 – Питбуль – суперсобака, которая может стать «миной замедленного действия»  
21:40 – Дрессировщик, кинолог, зоопсихолог – кто такие и чем занимаются  
25:05 – Можно ли научить собаку кататься на велосипеде?  
31:55 – Где дрессируют собак?  
40:22 – Как собаки защищают хозяев от COVID-19

Москва – город карьеристов. Здесь, как в сумасшедшей гонке: надо догонять дедлайны, оставлять позади конкурентов, стремиться к повышению. Но действительно ли нам нужно именно это? С Алёной Владимирской, хедхантером и HR-консультантом, основателем «Лаборатории карьеры Алёны Владимирской», разбираемся, существует ли идеальная работа, как меняются карьерные ценности москвичей и где искать лучшие вакансии в столице.

Самое интересное из выпуска:

1:56 – На рынке труда в Москве все относительно неплохо. Почему тогда так сложно найти хорошую работу?
4:15 – Какие профессии сегодня нужны рынку (не только айтишники)
5:37 – Что не так с современными онлайн-курсами
7:14 – Как быть всегда востребованным специалистом
11:21 – «Коренной москвич не очень хочет работать». Почему?
16:51 – Почему москвичи интересуются работой в других городах
20:34 – Вы выгорели на работе или просто устали?
24:09 – Вам надоела ваша работа. Как понять, чем еще вы можете заняться
33:49 – «В любой любимой работе есть огромное количество нелюбимой работы»
38:06 – «Хотите получить эту работу – не хотите эту работу» и другие лайфхаки от Алены Владимирской

Лаборатория карьеры Алены Владимирской: https://vladimirskaya.com 

Вакансии от Алены Владимирской: https://t.me/alenavladimirskaya

Если вы не любите пить чай, скорее всего, вы просто не умеете его выбирать и заваривать. За полчаса мы готовы это исправить! У нас в гостях чемпион России по чайной миксологии, основатель первой современной отечественной чайной «Нитка» Андрей Колбасинов.

В этом выпуске:
1:05 Москва пьёт чай, Санкт-Петербург – кофе. Как так получилось?
08:20 Легенда рождения «чая с бергамотом»
09:25 Чем полезен чай «холодного заваривания»
14:03 Чайный бариста – профессия будущего
15:20 Чайная подписка – что это, зачем и для кого?
21:30 Сколько стоит коллекционный пуэр
22:25 Чай с добавками – «за» и «против»
25:05 Феномен чая маття (матча)
27:00 Как же правильно заваривать чай?

Большой город прожорлив. Чтобы его накормить, днем и ночью работают магазины, рестораны, службы доставки. Но что мы едим? Об этом рассказывает Владимир Бессонов, доктор биологических наук, заведующий лабораторией химии пищевых продуктов Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий.

В этом выпуске:

06:45 Как изменилась продукты?
13:27 Рождение «других» продуктов с приставкой «не»
24:40 Проклятие пластиковой упаковки
36:01 Несколько слов в защиту капсульного кофе в офисах
42:55 Вредны ли на самом деле пищевые добавки и консерванты?
49:55 Пальмовое масло оклеветали
55:44 Экзотические продукты – хороши ли они для нашего желудка

От автомобильного дизайна к работе над машинами вертикального взлета, военными и космическими заказами. Будущее рождается здесь, в Инжиниринговом центре прототипирования «Кинетика». Каким оно будет, рассказывает его глава дизайнер и футуролог Владимир Пирожков.

В этом выпуске:

00:50 Путешествие из Свердловска в Берн. Как Владимир Пирожков с пятью долларами в кармане стал одним из ведущих автодизайнеров в мире
09:26 Особенности национального дизайна
22:00 Что такое центр прототипирования и как здесь создают вещи из будущего
26:21 Как изменит мир машины вертикального взлета
30:21 «Невозможно впарить неотдизайнированную вещь!» О месте дизайнера в современной экономике
34:30 Каким будет космический многоразовый корабль «Федерация»
39:54 Чипы для элиты и мир без этики

Детские мультфильмы могут быть опасны, и дело не только в том, сколько часов ребенок просидел перед телевизором. Что должны знать родители, прежде чем нажать на кнопку пульта? Об этом мы говорим с Надеждой Мазуровой, доктором психологических наук, профессором кафедры психологии семьи и детства Института психологии им. Л.С. Выготского РГГУ

Содержание подкаста:

02.45. Как мультфильмы действуют на мозг маленького ребенка

10.10. Что такое хорошо и что такое плохо в мультипликации

13.33. Почему дети плохо говорят? Да потому что мультиков насмотрелись!

19.36. Хотят ли современные дети смотреть старые добрые мультфильмы

24.15. Зло в мультфильмах должно быть наказано. Но как?

33.06. Скорость событий в мультфильме стимулирует гиперактивность ребенка

40.41. Нужны ли мультфильмы для девочек и для мальчиков? Что стоит за ранней гендерной ориентацией

46.25. Что развивают развивающие мультики?

В сегодняшнем выпуске мы поговорим о правилах крепкого сна, о бессоннице и способах борьбы с ней, а еще узнаем, на чем и в чем лучше всего спать. Наш гость – Роман Бузунов, специалист в области медицины сна с 25-летним опытом работы, ведущий отечественный эксперт по бессоннице, президент Российского общества сомнологов, руководитель крупного сомнологического центра в Москве. 

В этом выпуске:
2:15 Что такое бессонница, и как ее лечить 
9:20 Храп – не вредная привычка, а опасный симптом
18:55 Почему вредно отсыпаться в выходные 
25:00 Как пить кофе днем, чтобы хорошо спать ночью
27:45 «Совы» и «жаворонки» — рекомендации по режиму сна
38:15 Как нас убивает хронический недосып

Instagram Романа Бузунова https://www.instagram.com/buzunov_roman/

В этом выпуске говорим о правилах городского этикета: о поведении в транспорте, общении в соцсетях и дресс-коде в офисе. А разобраться во всех тонкостях безупречных манер нам поможет Альбина Холгова – специалист по этикету, автор тренингов, президент Национальной ассоциации экспертов по деловой этике, этикету и протоколу.

В этом выпуске:

0:58   Этикет и хорошее воспитание – это одно и то же?
6:28   Почему бизнес-ланч – недооцененная часть делового этикета
9:00   Пожелание «Будь здоров» – дурной тон?
10:23  Об этикете и феминизме
14:21  Гель-лак на ногтях и другие популярные ошибки дресс-кода у женщин
21:09  У мужского костюма может быть только два цвета. Почему?  
23:42   Сидеть в позе «нога на ногу» нельзя. А как можно?
31:48  Правила поведения в соцсетях: хейтеры, друзья и лайки
34:31  И все-таки этикет разрешает звонить без предупреждения. В каких случаях?
35:30  Почему нам пора перевести телефоны в бесшумный режим (и купить наушники)
41:17   Этикет в городе: в общественном транспорте, в такси, на улице
48:04 Под занавес выпуска – универсальный секрет безупречных манер

Инстаграм Альбины Холговой https://www.instagram.com/albinaholgova_etiquette/