Coffeelicious Podcast
By Toni Wahid
Opening music on each episode by :
freeplaymusic.com/#/
Coffeelicious PodcastJun 24, 2020
Eps 150 : Shayla Philipa Juara Indonesia Coffee in Good Spirits 2021
Eps 149 : Cup of Excellence Indonesia (COE) 2021 bersama Michael Utama, Wakil Ketua Umum SCAI
Eps 148 : Bagaimana sih Manajemen sebuah Coffee Shop? Aji dari Dewaji Coffee Lab akan menjelaskannya
Eps 147 : Nizam dari Harapan Djaya tentang Signature Beverage, Roasting, dan Kompetisi Kopi
Eps 146 : Gak kenal maka gak jualan, itu kata Wahyu dari Kopi Gajah Mada
Eps 145 : Jadi petani kopi saat ini membanggakan kata Yusri petani milenial dari Bondowoso
Eps 144 : Andrew Tandra Tentang Indonesia Coffee Roasting Championship
Episode 143 : Pengalaman Ngopi di India, Vietnam dan Korea Selatan
Sebagian pengalaman ngopi-ngopi di New Delhi, Ho Chi Minh, dan Seoul. Banyak yang unik dan tentu sangat berkesan, setidaknya sebagai rujukan bila Anda berkunjung ketiga negara tersebut.
Eps 142 : Riri Mestica, Sedikit Nekat Itu Kadang Perlu
Eps 141 : Luberger, Pizza, Donat, Kopi di tangan Faruk Dan Caesar
Eps 140 (2) : Rendy Anugrah Mahesa dari SMITH Coffee, Antara Kalita Wave, Desain Grafis, dan Kaki Gemetar di panggung IBRC
Bagian akhir sesi Podcast bersama Rendy yang tentunya semakin seru.
Eps 140 (1) : Rendy Anugrah Mahesa dari SMITH Coffee, Antara Kalita Wave, Desain Grafis, dan Kaki Gemetar di panggung IBRC
Bagian pertama podcast dengan Rendy Anugrah Mahesa atau yang di akun IG nya dikenal dengan nama @renansa.
Apa hubungan desain grafis dengan kopi dan alat seduh favoritnya Kalita Wave yang membawanya ke panggung Indonesia Brewers Championship di tahun 2017 dan menyabet juara ke-2. Perbincangan mengasyikan yang karya desain grafisnya saya kagumi.
Eps 139 : Ngobrol seru bersama Tissa Aunilla dari Pipiltin Cocoa
Eps 138 : Lawson Coffee
Eps 137 : Milk Life, Perusahaan Susu Yang Salah Satu Produknya Untuk Para Barista
Eps 136 : Tuang Coffee, Sebuah Cerita Inspiratif Dari Flores Bersama Andre Hamboer
Eps 135 Lelang & Cupping Online Kopi Bajawa, 14/11
Eps 134 : Willy, tentang buku terbarunya "The Essentials of Coffee Brewing
Apa isinya ? Bagaimana buku ini bisa membuka perspektif pembacanya akan fondasi seduh manual. Untuk Anda yang berminat, Pre Order sudah bisa dilakuka di Bio akun instagram @willy_sidewalk.
Eps 133 : Novita Mutiara Jelita, Prosesor Pasca Panen Kopi
Tak banyak perempuan yang menjalani profesi sebagai pengolah pasca panen, salah satunya adalah Muti yang nama lengkapnya Novita Mutiara Jelita (22) dari perkebunan Kopi Gunung Gelap, Garut, Jabar. Sebuah kisah inspiratif bagaimana ia jatuh bangun di bidang pengolahan kopi dan masih terus belajar hingga saat ini.
Eps 132 : Tentang Aroma Kit Senso Flavo Bersama Resi dari PT Boncafe Indonesia
Resianri Triane atau yang lebih dikenal dengan Resi (@27resist) tentu nama yang sudah tidak asing lagi di industri kopi. Rekam jejaknya sebagai Q Grader dan saat ini bekerja di SCA Campus PT Boncafe Indonesia merupakan orang yang tepat untuk memberikan ulasan tentang Senso Flavo, Aroma Kit pertama buatan Indonesia yang saat ini sudah bisa didapatkan dengan harga 800 ribuan. Selain tentang Senso Flavo, podcast ini juga akan membahasa tentang kelas-kelas kopi di SCA Campus di PT Boncafe.
Musik pembuka dari : Wikimedia Commons :
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:09_-_Vivaldi_Autumn_mvt_3_Allegro_-_John_Harrison_violin.ogg
Eps 131 : 5758 Coffee Lab Bersama Andi Yuwono (1/2)
Eps 131 : 5758 Coffee Lab Bersama Andi Yuwono (2/2)
Eps 130 : Jaaz Cloth Merek Apron Barista Dari Bandung Yang Dikenal Hingga ke Yunani
EPs 129 : Derby Sumule : Permasalahan Petani Kopi di Indonesia Itu Tidak Sederhana (2/2)
Eps 129 : Derby Sumule : Permasalahan Petani Kopi di Indonesia Itu Tidak Sederhana (1/2)
Eps 128 : Yessy Lia Violin, Roastery Manager Common Grounds Coffee Roaster
Setelah itu kembali mengikuti kompetisi Barista di tahun berikutnya dan langsung bertengger di urutan ke-3, sebuah prestasi yang ia torehkan tanpa punya pengalaman kompetisi dibidang Barista. Kini menjabat sebagai Roastery Manager dari Common Grounds Coffee Roaster dan tampaknya kita akan menunggu kejutan apalagi yang akan ditampilkan oleh Yessy pada event kejuaraan kopi selanjutnya.
Eps 127 : Hartanzah Roaster (2/2)
Di bagian kedua, perbincangan kami berlanjut tentang rencana Hartanzah ke depan termasuk ekspansi mereka ke Australia dalam waktu dekat ini. Oh ya, mereka sampai tidak menyangka bila produknya mendarat di salah satu negara di Amerika Selatan dan benua Afrika.
Masih bersama dengan pendiri Hartanzah yakni Rian Imam Hartanzah dan Kalut Purnomo, di kediaman saya hari Selasa, 23 Juni 2020.
Eps 127 : Hartanzah Roaster (1/2)
Produk mesin roasting bermerek Hartanzah buatan lokal ini justru lebih dulu dipasarkan untuk publik di Kanada, sebuah strategi bisnis yang sengaja mereka bangun sebelum masuk ke pasar Indonesia. Podcast yang dibagi menjadi dua segmen yang masing-masingnya berdurasi satu jam ini tentunya menarik untuk disimak tentang bagaimana Hartanzah justru lebih dahulu memilih untuk mentas di pasar internasional. Apa alasan dibalik keputusan Hartanzah membangun pasar di luar negeri terlebih dahulu ?
Podcast bersama pendiri Hartanzah yakni Rian Imam Hartanzah dan Kalut Purnomo, di kediaman saya hari Selasa, 23 Juni 2020.
Eps 126 : Bagaimana cara empat orang berbeda profesi membangun Fligen Coffee Roaster
Eps 125 : Robby Firlian, Juara Latte Art 2018 dan Peringkat 9 WLAC (2/2)
Eps 125 : Robby Firlian, Juara Latte Art 2018 dan Peringkat 9 World Latte Art Championship (1/2)
Eps 124 : Cornelius Swangga : Kopi Kina dan Madmax Machinery
Eps 123 : Raisa Putri - ARV Coffee Micro Roastery
Eps 122 : Ervina , Technologist Buhler
Mengenal lebih jauh Buhler bersama Ervina, yang bertanggung jawab di bagian Application Center pada perusahaan yang berkantor pusat di negara Swiss. Buhler sudah lama dikenal dengan kualitas dan durabilitas produknya termasuk mesin roasting yang mereka produksi.
About Ervina :
Ervina is Technologist for Buhler Consumer Food business especially in Cocoa , Chocolate and Coffee. She holds a master degree in Food Techonology from Wageningen University, The Netherlands. Ervina has experiences as R&D in FMCG company and over 7 years with Bühler now, Ervina extensively involved in starting-up of many coffee and chocolate plant project in South East Asia and beyond including Australia, New Zealand and India. She is also managing Buhler’s Application centre in Indonesia serving training course, product trial and development.
Eps 121 : Robusta... Pascapanen dan bisnis yg berorientasi ke petani bersama Kriss Ginting
Eps 120 : Indonesia Cup of Excellence 2020
Apa dan bagaimana ajang Cup of Excellence yang akan diadakan pada bulan Agustus mendatang ? Ikuti perbincangan dengan Michael Utama dan Andi Wijaya tentang event COE dan sedikit informasi tentang ILAC, ICT, dan Coffee in the Good Spirit 2020.
Eps 119 : Buku "A To Z Memulai dan Mengelola Usaha Kedai Kopi"
Eps 118 : Yoshua Tanu : tentang JAGO Coffee On The Go, WBC, dan Barista Guild
Biasa dipanggil Yosi yang sudah malamg melintang di panggung kejuaraan Barista tingkat nasional dan juga 3 kali di ajang World Barista Championship di Italia, Irlandia, dan Korea Selatan. Saat ini ia juga menjabat Ketua Barista Guild Indonesia (BGI).
Eps 117 : Mikael Jasin, makna sebagai juara Barista dan persiapan di ajang WBC Melbourne 2020
Eps 116 : KOPI SENYUM : Karena Rivan Bunito tidak takut gagal
Eps 115 : Legacy of Java, sebuah sequel film dokumenter tentang kopi Indonesia
Eps 114 : Kopi Gerobak Bang Raden Bekasi : Cara Sukses Mengembangkan Usaha Kopi Susu
Ikuti kisah perjalanan Dhanan memulai bisnis ini dan siapa tahu ada di antara pendengar podcast yang ingin mengikui jejaknya.
Eps 113 : Valen Gie melihat potensi bisnis dari kulit kopi atau Cascaraa
Eps 112 : Mau bisnis kopi susu dengan modal 200 ribuan ? Kriss Ginting punya formulanya
Eps 111 : Harimau Dua, salah satu perusahaan kopi tradisional tertua di provinsi Sumatra Utara
Eps 110 : Saat Seorang Satpam dan Mantan Wartawan Jualan Kopi Dengan Sepeda
Bagaimana pengalaman keduanya menjadikan kopi sebagai mata pencaharian dengan bermodalkan sepeda. Kita akan menyimak pengalaman mereka dalam podcast kita kali ini.
Eps 109 : Sekutu Coffee di Solo
Eps 108 : Harga Cappuccino di Kanada Tak Jauh Beda Dengan Indonesia
Eps 107 : Christian Froco, Saya dan Rencana Ternak Kambing
Podcast ini sekaligus merangkum hasil perjalanan ke Jawa Tengah dari tanggal 15-19 Desember 2019.