Skip to main content
Coffeelicious Podcast

Coffeelicious Podcast

By Toni Wahid

Buat kamu yang pengen tahu tentang kopi dan segudang cerita tentang minuman ini. Tulisan lebih lengkap di www.cikopi.com

Opening music on each episode by :
freeplaymusic.com/#/
Available on
Apple Podcasts Logo
Castbox Logo
Google Podcasts Logo
Overcast Logo
Pocket Casts Logo
PodBean Logo
RadioPublic Logo
Spotify Logo
TuneIn Logo
Currently playing episode

Eps 73 : Buku Master Roasting Coffee tulisan William Edison

Coffeelicious PodcastSep 22, 2019

00:00
39:35
Eps 150 : Shayla Philipa Juara Indonesia Coffee in Good Spirits 2021

Eps 150 : Shayla Philipa Juara Indonesia Coffee in Good Spirits 2021

Shayla berharap kedepannya akan semakin banyak para Barista yang mulai mencoba untuk meracik kopi dengan alkohol, sebuah genre yang sangat menarik untuk dieksplorasi. Selain topik Coffee in Good Spirits masih banyak topik lain yang diperbincangkan dalam podcast ini seperti bagaimana ia mencoba mempopulerkan kopi dan alkohol di kalangan rekan F&B di Bali dan hobinya akan kamera analog.
Jun 17, 202142:38
Eps 149 : Cup of Excellence Indonesia (COE) 2021 bersama Michael Utama, Wakil Ketua Umum SCAI

Eps 149 : Cup of Excellence Indonesia (COE) 2021 bersama Michael Utama, Wakil Ketua Umum SCAI

Inilah ajang buat para petani Indonesia untuk berkompetisi mencari kopi dengan nilai tertinggi dalam event Indonesia Cup of Excellence (COE). Michael Utama, Wakil Ketua Umum SCAI sebagai koordinator COE akan menjabarkan bagaimana event ini akan memberikan keuntungan bagi para petani untuk mendapatkan harga terbaik dan akses akses market yang lebih luas selain kebanggaan buat para petani itu sendiri tentunya.
Jun 09, 202140:43
Eps 148 : Bagaimana sih Manajemen sebuah Coffee Shop? Aji dari Dewaji Coffee Lab akan menjelaskannya

Eps 148 : Bagaimana sih Manajemen sebuah Coffee Shop? Aji dari Dewaji Coffee Lab akan menjelaskannya

Dalam podcast kali ini Andika Aji Sastra atau Aji dari Dewaji Coffee Lab Bandung, akan menjelaskan bukan hanya tentang manajemen keuangan, tapi juga bagaimana tata kelola atau manajemen sebuah coffee shop sebelum Anda melakukan investasi di bidang ini. Tentunya supaya tidak salah langkah dan modal menguap begitu saja.
Jun 07, 202149:56
Eps 147 : Nizam dari Harapan Djaya tentang Signature Beverage, Roasting, dan Kompetisi Kopi

Eps 147 : Nizam dari Harapan Djaya tentang Signature Beverage, Roasting, dan Kompetisi Kopi

Prinsip Nizam dari Harapan Djaya yang nama lengkapnya Nizam Pasha Lolowang, apapun "sikat aja dulu" dalam artian ia tak takut mencoba, tapi siap juga bila mengalamai kegagalan untuk menjadi lebih baik. Dari mulai belajar manual brewing, jadi roaster, meracik signature beverage, hingga mengikuti berbagai kompetisi kopi termasuk Indonesia Coffee Roasting Championship. Semuanya ia lakukan secara otodidak yang justru membuat kreativitasnya semakin berkembang.
Jun 03, 202157:14
Eps 146 : Gak kenal maka gak jualan, itu kata Wahyu dari Kopi Gajah Mada

Eps 146 : Gak kenal maka gak jualan, itu kata Wahyu dari Kopi Gajah Mada

Bagaimana memasarkan kopi khususnya bagi Anda sebagai seorang roaster pemula? Wahyu Nazar Amir dari Gajah Mada Roastery akan berbagi tips menarik berdasarkan pengalaman panjangnya memasarkan kopi baik untuk para home brewers maupun coffee shops.
May 31, 202144:57
Eps 145 : Jadi petani kopi saat ini membanggakan kata Yusri petani milenial dari Bondowoso

Eps 145 : Jadi petani kopi saat ini membanggakan kata Yusri petani milenial dari Bondowoso

Di tahun 2013 ia harus terseok saat awal menjajakan kopinya ke coffee shop di Jakarta. Tapi situasinya sudah berubah saat sentuhan proses pasca panen yang ia lakukan berhasil melambungkan harga kopi Bondowoso yang awalnya hanya dihargai belasan ribu oleh para tengkulak. Saat ini para petani kopi di Bondowoso bisa menikmati harga terbaik karena kopi Bondowoso sudah banyak dikenal oleh para roaster dan kedai2 kopi termasuk para home brewers.
May 29, 202135:04
Eps 144 : Andrew Tandra Tentang Indonesia Coffee Roasting Championship

Eps 144 : Andrew Tandra Tentang Indonesia Coffee Roasting Championship

Podcast bersama Andrew Tandra, Ketua Kompartemen Roasting Specialty Coffee Association of Indonesia yang dijadwalkan pada Januari 2022 (penundaan kedua dari tanggal 23-27 Agustus 2021) (ditunda dari jadwal semula yakni 5-9 Juli karena pandemi) akan menggelar evet pertama yakni Indonesia Coffee Roasting Championship. Event ini sudah mengikuti standard yang sudah ditetapkan oleh World Coffee Roasting hingga nanti pemenangnya akan menjadi mewakili Indonesia di Taiwan pada bulan November mendatang.
May 26, 202146:28
Episode 143 : Pengalaman Ngopi di India, Vietnam dan Korea Selatan

Episode 143 : Pengalaman Ngopi di India, Vietnam dan Korea Selatan

Sebagian pengalaman ngopi-ngopi di New Delhi, Ho Chi Minh, dan Seoul. Banyak yang unik dan tentu sangat berkesan, setidaknya sebagai rujukan bila Anda berkunjung ketiga negara tersebut. 

May 21, 202117:13
Eps 142 : Riri Mestica, Sedikit Nekat Itu Kadang Perlu

Eps 142 : Riri Mestica, Sedikit Nekat Itu Kadang Perlu

Namanya sudah malang melintang di dunia DJ di Indonesia, tapi sebetulnya bukan hanya dunia musik yang selama 20 tahun ia tekuni. Usaha F&B dan kini kopi termasuk jatuh bangun atau lebih tepat dikatakan gagal selama membangun bisnis ia jalani dengan sepenuh hati. Kapok ? Nggak tuh. It runs on my blood, ujarnya. Riri Mestica !
Dec 19, 202001:13:59
Eps 141 : Luberger, Pizza, Donat, Kopi di tangan Faruk Dan Caesar

Eps 141 : Luberger, Pizza, Donat, Kopi di tangan Faruk Dan Caesar

Apa tips mereka melakukan ekspansi dari kopi ke F&B dan sukses membawa Luberger, Pizza, Donat, dan tentu saja kopi ?  Kita akan menggali bagaimana keduanya bekerjasama mewujudkan sebuah konsep bisnis hingga eksekusi, dan sukses.  
Dec 09, 202057:09
Eps 140 (2) : Rendy Anugrah Mahesa dari SMITH Coffee, Antara Kalita Wave, Desain Grafis, dan Kaki Gemetar di panggung IBRC

Eps 140 (2) : Rendy Anugrah Mahesa dari SMITH Coffee, Antara Kalita Wave, Desain Grafis, dan Kaki Gemetar di panggung IBRC

Bagian akhir sesi Podcast bersama Rendy yang tentunya semakin seru.

Dec 05, 202037:27
Eps 140 (1) : Rendy Anugrah Mahesa dari SMITH Coffee, Antara Kalita Wave, Desain Grafis, dan Kaki Gemetar di panggung IBRC

Eps 140 (1) : Rendy Anugrah Mahesa dari SMITH Coffee, Antara Kalita Wave, Desain Grafis, dan Kaki Gemetar di panggung IBRC

Bagian pertama podcast dengan Rendy Anugrah Mahesa atau yang di akun IG nya dikenal dengan nama @renansa. 

Apa hubungan desain grafis dengan kopi dan alat seduh favoritnya Kalita Wave yang membawanya ke panggung Indonesia Brewers Championship di tahun 2017 dan menyabet juara ke-2. Perbincangan mengasyikan yang karya desain grafisnya saya kagumi. 

Dec 05, 202049:25
Eps 139 : Ngobrol seru bersama Tissa Aunilla dari Pipiltin Cocoa

Eps 139 : Ngobrol seru bersama Tissa Aunilla dari Pipiltin Cocoa

Siapa sih yang tidak suka coklat, tapi sayangnya, sebagaimana kopi, konsumsi coklat di Indonesia masih cukup rendah. Podcast kali ini akan membahas bagaimana coklat diproses berikut topik-topik seru lainnya bersama pendiri Pipiltin Cocoa, Tissa Aunilla
Dec 03, 202049:52
Eps 138 : Lawson Coffee

Eps 138 : Lawson Coffee

Perbincangan dengan Rizky Arista, Marketing Manager Lawson Indonesia tentang konsep baru Lawson Coffee yang baru saja diluncurkan di bulan November 2020. Seperti apa dan bagaimana Lawson Coffee memposisikan dirinya dengan entitas kopi lainnya.
Nov 30, 202001:04:46
Eps 137 : Milk Life, Perusahaan Susu Yang Salah Satu Produknya Untuk Para Barista

Eps 137 : Milk Life, Perusahaan Susu Yang Salah Satu Produknya Untuk Para Barista

Podcast bersama PT Global Dairy Alami (GDA) yang bukan hanya memproduksi berbagai varian susu, termasuk untuk para Lactose Intolerance, tapi juga untuk para Barista. Ya, kini para Barista bisa menggunakan produknya yang menuty PT GDA memang khusus diciptakan untuk minuman milk based di coffee shop. Seperti apa dan bagiamana produk ini ? Ikuti Podcast bersama Virna, Marketing Manager dari PT GDA.
Nov 27, 202044:07
Eps 136 : Tuang Coffee, Sebuah Cerita Inspiratif Dari Flores Bersama Andre Hamboer

Eps 136 : Tuang Coffee, Sebuah Cerita Inspiratif Dari Flores Bersama Andre Hamboer

Perbincangan bersama Andre Hamboer dari Tuang Coffee tentang bagaimana ethical sourcing bisa memberikan dampak positif yang berkesinambungan terhadap para petani kopi di Flores, NTT. Podcast ini akan mendiskusikan perjuangan Andre di Flores yang tak mudah sebelum akhirnya bisa meyakinkan kelompok tani di kampung halamannya dengan melakukan terobosan proses pasca panen dan pembelian dengan harga yang kompetitif untuk meningkatkan livelihood keluarga petani kopi di sana.
Nov 17, 202001:04:42
Eps 135 Lelang & Cupping Online Kopi Bajawa, 14/11

Eps 135 Lelang & Cupping Online Kopi Bajawa, 14/11

Untuk pertama kali sebuah event berupa Lelang Kopi akan diadakan secara online pada tanggal 14 November 2020. Sebanyak 12 lot kopi Bajawa akan dilelang dari 7 unit pengolahan kopi di sana selain cupping yang juga dilaksanakan secara online. Podcast bersama Dani Hamdan tentang apa dan bagaimana kegiatan ini akan berlangsung.
Nov 07, 202044:34
Eps 134 : Willy, tentang buku terbarunya "The Essentials of Coffee Brewing

Eps 134 : Willy, tentang buku terbarunya "The Essentials of Coffee Brewing

Satu lagi literatur kopi yang terbit di tahun 2020 dengan judul "The Essentials of Coffee Brewing". Buku ini akan membahas kompleksitas manual brewing dari penulis buku "Barista No Cing Cong" @willy_sidewalk.
Apa isinya ? Bagaimana buku ini bisa membuka perspektif pembacanya akan fondasi seduh manual. Untuk Anda yang berminat, Pre Order sudah bisa dilakuka di Bio akun instagram @willy_sidewalk.

Oct 28, 202055:53
Eps 133 : Novita Mutiara Jelita, Prosesor Pasca Panen Kopi

Eps 133 : Novita Mutiara Jelita, Prosesor Pasca Panen Kopi

Tak banyak perempuan yang menjalani profesi sebagai pengolah pasca panen, salah satunya adalah Muti yang nama lengkapnya Novita Mutiara Jelita (22) dari perkebunan Kopi Gunung Gelap, Garut, Jabar. Sebuah kisah inspiratif bagaimana ia jatuh bangun di bidang pengolahan kopi dan masih terus belajar hingga saat ini. 

Aug 14, 202042:44
Eps 132 : Tentang Aroma Kit Senso Flavo Bersama Resi dari PT Boncafe Indonesia
Jul 18, 202058:33
Eps 131 : 5758 Coffee Lab Bersama Andi Yuwono (1/2)

Eps 131 : 5758 Coffee Lab Bersama Andi Yuwono (1/2)

SCA (Specialty Coffee Association) Campus yang berlokasi di kota Bandung, 5758 Coffee Lab menjadi salah satu rujukan bagi publik yang ingin belajar tentang kopi, dari mulai Manual Brewing, kelas Barista, Cupping dan kelas-kelas kopi lainnya. Perbincangan dengan Andi Yuwono dari 5758 yang akan menjelaskan tentang kelas kopi yang diadakan di 5758 serta pengetahuan dan praktek apa yang akan didapatkan di sini.
Jul 13, 202041:28
Eps 131 : 5758 Coffee Lab Bersama Andi Yuwono (2/2)

Eps 131 : 5758 Coffee Lab Bersama Andi Yuwono (2/2)

SCA (Specialty Coffee Association) Campus yang berlokasi di kota Bandung, 5758 Coffee Lab menjadi rujukan bagi publik yang ingin belajar tentang kopi, dari mulai Manual Brewing, kelas Barista, Cupping dan kelas-kelas kopi lainnya. Perbincangan dengan Andi Yuwono dari 5758 yang akan menjelaskan tentang kelas kopi yang diadakan di 5758 serta pengetahuan dan praktek apa yang akan didapatkan di sini.
Jul 13, 202035:15
Eps 130 : Jaaz Cloth Merek Apron Barista Dari Bandung Yang Dikenal Hingga ke Yunani

Eps 130 : Jaaz Cloth Merek Apron Barista Dari Bandung Yang Dikenal Hingga ke Yunani

Mulanya hanya iseng membuat apron dan dijual kepada para Barista yang berminat. Itu bermula di tahun 2014, tapi kini produk Jaaz Cloth sudah banyak dikirim ke berbagai negara. Perbincangan dengan Agih Zanuar Ginanjar pemilik Jaaz Cloth yang memproduksi apron untuk para Barista. Dijamin menambah percaya diri dan kegantengan menurut Agih.
Jul 05, 202048:12
EPs 129 : Derby Sumule : Permasalahan Petani Kopi di Indonesia Itu Tidak Sederhana (2/2)

EPs 129 : Derby Sumule : Permasalahan Petani Kopi di Indonesia Itu Tidak Sederhana (2/2)

Perbincangan dengan Derby Sumule, pemilik Coffee War di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Pernah aktif mengikuti berbagai penelitian internasional tentang penguatan perekonomian para petani kopi di berbagai sentra produksi kopi di tanah air. Pengalamannya yang satu ini patut disimak. Selebihnya sebuah obrolah gado-gado dari isu Sustainability hingga bagaimana kami bernostagia tentang awal mula kedai kopi mulai bermunculan di Jakarta.
Jul 04, 202052:48
Eps 129 : Derby Sumule : Permasalahan Petani Kopi di Indonesia Itu Tidak Sederhana (1/2)

Eps 129 : Derby Sumule : Permasalahan Petani Kopi di Indonesia Itu Tidak Sederhana (1/2)

Perbincangan dengan Derby Sumule, pemilik Coffee War di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Pernah aktif mengikuti berbagai penelitian internasional tentang penguatan perekonomian para petani kopi di berbagai sentra produksi kopi di tanah air. Pengalamannya yang satu ini patut disimak. Selebihnya sebuah obrolah gado-gado dari isu Sustainability hingga bagaimana kami bernostagia tentang awal mula kedai kopi mulai bermunculan di Jakarta.
Jul 04, 202047:15
Eps 128 : Yessy Lia Violin, Roastery Manager Common Grounds Coffee Roaster

Eps 128 : Yessy Lia Violin, Roastery Manager Common Grounds Coffee Roaster

Dianugerahi indra pencecap jempolan walau sebelumnya tak pernah punya latar belakang apapun ataupun bekerja di industri kopi, inilah Yessy Lia Violin yang langsung berhasil menyabet gelar pertama dalam ajang Indonesia Cup Taster Championship di tahun 2018. Ia lalu mewakili Indonesia di Brazil dalam kompetisi yang sama, walau langkahnya harus terhenti di perempat final dan menduduki peringkat ke-14.
Setelah itu kembali mengikuti kompetisi Barista di tahun berikutnya dan langsung bertengger di urutan ke-3, sebuah prestasi yang ia torehkan tanpa punya pengalaman kompetisi dibidang Barista. Kini menjabat sebagai Roastery Manager dari Common Grounds Coffee Roaster dan tampaknya kita akan menunggu kejutan apalagi yang akan ditampilkan oleh Yessy pada event kejuaraan kopi selanjutnya.
Jun 29, 202001:24:57
Eps 127 : Hartanzah Roaster (2/2)

Eps 127 : Hartanzah Roaster (2/2)

Di bagian kedua, perbincangan kami berlanjut tentang rencana Hartanzah ke depan termasuk ekspansi mereka ke Australia dalam waktu dekat ini. Oh ya, mereka sampai tidak menyangka bila produknya mendarat di salah satu negara di Amerika Selatan dan benua Afrika.  

Masih bersama dengan pendiri Hartanzah yakni  Rian Imam Hartanzah dan Kalut Purnomo, di kediaman saya hari Selasa, 23 Juni 2020.

Jun 24, 202048:51
Eps 127 : Hartanzah Roaster (1/2)

Eps 127 : Hartanzah Roaster (1/2)

Produk mesin roasting bermerek Hartanzah buatan lokal ini justru lebih dulu dipasarkan untuk publik di Kanada, sebuah strategi bisnis yang sengaja mereka bangun sebelum masuk ke pasar Indonesia. Podcast yang dibagi menjadi dua segmen yang masing-masingnya berdurasi satu jam ini tentunya menarik untuk disimak tentang bagaimana Hartanzah justru lebih dahulu memilih untuk mentas di pasar internasional. Apa alasan dibalik keputusan Hartanzah membangun pasar di luar negeri terlebih dahulu ? 


Podcast bersama pendiri Hartanzah yakni Rian Imam Hartanzah dan Kalut Purnomo, di kediaman saya hari Selasa, 23 Juni 2020. 

Jun 24, 202056:24
Eps 126 : Bagaimana cara empat orang berbeda profesi membangun Fligen Coffee Roaster

Eps 126 : Bagaimana cara empat orang berbeda profesi membangun Fligen Coffee Roaster

Ada dokter, konsultan perusahaan, pekerja kreatif media, dan Q Grader. Itulah Fligen Coffee Roaster yang baru saja mentas di awal tahun 2020. Ikuti kisah mereka membangun sebuah bisnis roastery seraya menyatukan visi dan misi sekaligus melakukan engagement dengan para pelanggannya.
Jun 20, 202001:41:52
Eps 125 : Robby Firlian, Juara Latte Art 2018 dan Peringkat 9 WLAC (2/2)

Eps 125 : Robby Firlian, Juara Latte Art 2018 dan Peringkat 9 WLAC (2/2)

Segmen terakhir saat Robby menceritakan pengalaman demam panggung saat tampil pertama kali di ajang kejuaraan Latte Art tingkat nasional di tahun 2017. Selanjutnya di tahun 2018 ia akhirnya tampil sebagai juara pertama dan mewakili Indonesia di kejuaraan dunia Latte Art di Brazil dengan peringkat ke-9. Tips penting tentunya bagaima cara belajar latte art untuk para pemula.
Jun 19, 202001:10:04
Eps 125 : Robby Firlian, Juara Latte Art 2018 dan Peringkat 9 World Latte Art Championship (1/2)

Eps 125 : Robby Firlian, Juara Latte Art 2018 dan Peringkat 9 World Latte Art Championship (1/2)

Di segmen kesatu, Robby berkisah tentang awal mula ia berkarir di dunia perhotelan dan pindah profesi hingga akhirnya mendarat di Starbucks. Mulai tertarik dengan seni latte saat iai mencoba bermain dengan teknik tuang susu, tapi satu hal yang pasti, kopi masih belum jadi perhatiannya hingga suatu saat ia menyaksikan teknik seduh manual dan perjalanan di dunia latte art khususnya dimulai.
Jun 19, 202001:14:33
Eps 124 : Cornelius Swangga : Kopi Kina dan Madmax Machinery

Eps 124 : Cornelius Swangga : Kopi Kina dan Madmax Machinery

Lulusan Geologi UGM yang membangun Kopi Kina di kawasan tebet Jakarta dan kini menjadi salah satu roastery sekaligus produsen mesin roasting merek Mad Max. Ikuti perbincangan kami dengan Angga tentang bagaimana ia terus menumbuh kembangkan bisnis kopinya.
Jun 16, 202001:43:39
Eps 123 : Raisa Putri - ARV Coffee Micro Roastery

Eps 123 : Raisa Putri - ARV Coffee Micro Roastery

Lulusan Psikologi UI yang mengubah haluan menjadi seorang Roaster, profesi yang jarang dilakoni oleh perempuan khususnya di industri kopi. Sebuah perbincangan menarik untuk menggali awal mula Raisa menekuni profesi ini.
Apr 16, 202001:19:53
Eps 122 : Ervina , Technologist Buhler

Eps 122 : Ervina , Technologist Buhler

Mengenal lebih jauh Buhler bersama Ervina, yang bertanggung jawab di bagian Application Center pada perusahaan yang berkantor pusat di negara Swiss. Buhler sudah lama dikenal dengan kualitas dan durabilitas produknya termasuk mesin roasting yang mereka produksi.


About Ervina : 

Ervina is Technologist for Buhler Consumer Food business especially in Cocoa , Chocolate and Coffee. She holds a master degree in Food Techonology from Wageningen University, The Netherlands. Ervina has experiences as R&D in FMCG company and over 7 years with Bühler now, Ervina extensively involved in starting-up of many coffee and chocolate plant project in South East Asia and beyond including Australia, New Zealand and India. She is also managing Buhler’s Application centre in Indonesia serving training course, product trial and development.

Apr 10, 202047:31
Eps 121 : Robusta... Pascapanen dan bisnis yg berorientasi ke petani bersama Kriss Ginting

Eps 121 : Robusta... Pascapanen dan bisnis yg berorientasi ke petani bersama Kriss Ginting

Sebagai seorang Q Processor, Kriss tentu orang yang pas diajak berbincang tentang tata laksana pasca panen khususnya pada varian kopi robusta. Ia mencoba menjabarkan tahapan-tahaapan yang harus dilalui berdasarkan pengalamannya sebagai pelatih pasca panen yang telah berkeliling ke banyak sentra kopi di Indonesia.
Apr 05, 202001:30:54
Eps 120 : Indonesia Cup of Excellence 2020

Eps 120 : Indonesia Cup of Excellence 2020

Apa dan bagaimana ajang Cup of Excellence yang akan diadakan pada bulan Agustus mendatang ? Ikuti perbincangan dengan Michael Utama dan Andi Wijaya tentang event COE dan sedikit informasi tentang ILAC, ICT, dan Coffee in the Good Spirit 2020. 

Mar 25, 202036:16
Eps 119 : Buku "A To Z Memulai dan Mengelola Usaha Kedai Kopi"

Eps 119 : Buku "A To Z Memulai dan Mengelola Usaha Kedai Kopi"

Buku kopi terbaru yang baru saja diterbitkan oleh Agro Media dengan judul "A To Z Memulai dan Mengelola Usaha Kedai Kopi" dari 2 orang penulis yakni Dani Hamdan dan Andika Ajie Sastra. Penting untuk siapa saja yang ingin membuak kedai kopi termasuk bagaimana sebaiknya mengelola keuangan secara baik dan benar.
Mar 12, 202001:16:48
Eps 118 : Yoshua Tanu : tentang JAGO Coffee On The Go, WBC, dan Barista Guild

Eps 118 : Yoshua Tanu : tentang JAGO Coffee On The Go, WBC, dan Barista Guild

JAGO adalah mobile coffee shop,dengan menggunakan sepeda, sebuah projek yang baru saja diluncurkan oleh Yoshua Tanu sekaligus mengakomodasi publik yang ingin memiliki kedai kopi berjalan.
Biasa dipanggil Yosi yang sudah malamg melintang di panggung kejuaraan Barista tingkat nasional dan juga 3 kali di ajang World Barista Championship di Italia, Irlandia, dan Korea Selatan. Saat ini ia juga menjabat Ketua Barista Guild Indonesia (BGI).
Feb 27, 202001:16:38
Eps 117 : Mikael Jasin, makna sebagai juara Barista dan persiapan di ajang WBC Melbourne 2020

Eps 117 : Mikael Jasin, makna sebagai juara Barista dan persiapan di ajang WBC Melbourne 2020

Satu jam bersama Mikael Jasin, yang untuk kedua kalinya akan mewakili Indonesia di ajang World Barista Championship (WBC) 2020 di kota Melbourne Australia. Ia juga memaparkan projek terbarunya "So So Good Coffee Company", sebuah projek yang khususnya ia lakukan bersama para petani untuk meningkatkan kendali mutu pasca panen.
Feb 26, 202001:07:39
Eps 116 : KOPI SENYUM : Karena Rivan Bunito tidak takut gagal

Eps 116 : KOPI SENYUM : Karena Rivan Bunito tidak takut gagal

Kalau baru sekali gagal bisnis kuliner atau kopi itu sih sudah biasa, tapi bagaimana bila terus gagal hingga berulang kali ? Kita mungkin harus belajar dari Rivan Bunito yang sudah jatuh bangun di bidang bisnis kuliner dan akhirnya bisa tersenyum dengan Kopi Senyum.
Feb 24, 202039:32
Eps 115 : Legacy of Java, sebuah sequel film dokumenter tentang kopi Indonesia

Eps 115 : Legacy of Java, sebuah sequel film dokumenter tentang kopi Indonesia

Sutradara Budi Kurniawan kembali akan merilis film terbarunya “Legacy Of Java” sebuah kelanjutan film dokumenter Aroma of Heaven yang ditayangkan pada tahun 2014 lalu. Film Legacy of Java masih berkisah tentang perjalanan panjang kopi Indonesia yang merupakan narasi sinematik tentang kopi dalam bentuk film dokumenter.
Feb 12, 202001:13:38
Eps 114 : Kopi Gerobak Bang Raden Bekasi : Cara Sukses Mengembangkan Usaha Kopi Susu

Eps 114 : Kopi Gerobak Bang Raden Bekasi : Cara Sukses Mengembangkan Usaha Kopi Susu

Bagaimana cara Dhanan Ardianto memulai bisnis Gerobak Kopi Bang Raden yang menyajikan kopi susu sebagai salahs atu menu utamanya hingga menjadi salah satu tolok ukur kesuksesan, setidaknya di kota Bekasi.
Ikuti kisah perjalanan Dhanan memulai bisnis ini dan siapa tahu ada di antara pendengar podcast yang ingin mengikui jejaknya.
Feb 08, 202001:23:19
Eps 113 : Valen Gie melihat potensi bisnis dari kulit kopi atau Cascaraa

Eps 113 : Valen Gie melihat potensi bisnis dari kulit kopi atau Cascaraa

Kulit atau cangkang kopi (Cascaraa) yang biasanya dijadikan pakan hewan atau pupuk ternyata bisa diolah menjadi minuman menyegarkan dengan teknik fermentasi. Mungkin di antara para pendengar Podcast ada yang ingin mencoba peruntungannya di bisnis Cascaraa yang pemainnya masih relatif sedikit. Perbincangan dengan Valent Gie dari Lebah Kopi kota Jogja tentang bagaimana cara mengolah "ampas" kopi ini menjadi sumber mata pencaharian.
Feb 04, 202035:41
Eps 112 : Mau bisnis kopi susu dengan modal 200 ribuan ? Kriss Ginting punya formulanya

Eps 112 : Mau bisnis kopi susu dengan modal 200 ribuan ? Kriss Ginting punya formulanya

Kriss Ginting, adalah seorang Q Procesor atau orang yang sudah punya sertifikasi internasional dibidang pasca panen kopi. Tapi dalam Podcast eps ke-112 kali ini ia akan memberikan tips praktis memulai bisnis kopi dengan modal 200 ribuan berdasarkan pengalamannya memperkuat ekonomi perempuan dengan cara berjualan kopi susu.
Feb 03, 202001:25:25
Eps 111 : Harimau Dua, salah satu perusahaan kopi tradisional tertua di provinsi Sumatra Utara

Eps 111 : Harimau Dua, salah satu perusahaan kopi tradisional tertua di provinsi Sumatra Utara

Awi Coffee adalah generasi ke-3 perusahaan PT Harimau Dua Sumatra Yang berdiri sejak tahun 1945 yang terus melakukan adaptasi agar teruts bertahan. Kisah Awi yang meneruskan bisnis yang dibangun kakeknya di kota Binjai, Sumatra Utara.
Jan 18, 202059:33
Eps 110 : Saat Seorang Satpam dan Mantan Wartawan Jualan Kopi Dengan Sepeda

Eps 110 : Saat Seorang Satpam dan Mantan Wartawan Jualan Kopi Dengan Sepeda

Di kota Malang ada Himung Coffee yang dimiliki oleh seorang Satpam perusahaan yang nyambi menjadi penjual kopi dengan menggunakan sepeda dari pagi hingga siang. Lalu di kawasan wisata candi Prambanan, seorang mantan wartawan Tribun Jogja juga punya profesi yang sama.
Bagaimana pengalaman keduanya menjadikan kopi sebagai mata pencaharian dengan bermodalkan sepeda. Kita akan menyimak pengalaman mereka dalam podcast kita kali ini.
Jan 10, 202001:01:37
Eps 109 : Sekutu Coffee di Solo

Eps 109 : Sekutu Coffee di Solo

Carissa dan Ricky, pasangan suami istri yang membangun Sekutu Coffee di Solo dari nol dan kini mereka adalah salah satu lokasi coffee shop yang wajib dikunjungi bila Anda sedang berada di kota ini.
Jan 08, 202001:10:38
Eps 108 : Harga Cappuccino di Kanada Tak Jauh Beda Dengan Indonesia

Eps 108 : Harga Cappuccino di Kanada Tak Jauh Beda Dengan Indonesia

Podcast bersama Benyamin R. Lai, mahasiwa Psikologi di salah satu Universitas di Kanada yang berbagi cerita tentang pekerjaan sambilannya sebagai Barista di coffee shop negara ini.
Jan 02, 202040:02
Eps 107 : Christian Froco, Saya dan Rencana Ternak Kambing

Eps 107 : Christian Froco, Saya dan Rencana Ternak Kambing

Walau ada kambing, podcast ini ditujukan untuk para roaster pemula guna memahami logika dasar roasting kopi.
Podcast ini sekaligus merangkum hasil perjalanan ke Jawa Tengah dari tanggal 15-19 Desember 2019.
Dec 23, 201901:16:04
Eps 106 : Oase kopi di Klaten "Nggone Mbahmu"

Eps 106 : Oase kopi di Klaten "Nggone Mbahmu"

Purnama Sidi pemilik "Nggone Mbahmu" bersama istrinya seakan menghadiahkan tempat ini sebagai salah satu tempat kopi ikonik di Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.
Dec 21, 201953:46