DIAL VACUNO

Los NFTs son un mercado que fue emergente no hace mucho y que ya tiene un desarrollo práctico en la ganadería.

Conocer términos como el Blockchain nos dará una mejor idea de cómo poder aprovechar esta tecnología para desarrollar utilidades en un posible mercado con un caso concreto llevado a cabo por un ganadero en Estados Unidos.

Álvaro García es el propietario de la ganadería Cas Fidalgo, dedicada a la cría de la raza de vacuno Cachena en Taboada (Lugo).

En esta entrevista sabremos más sobre esta raza, su manejo y la pasión de Álvaro como empresario ganadero en la comercialización de un producto cárnico Premium. ¡No te la pierdas!

Suben los precios de nuevo en el vacuno de vida y en el vacuno de carne. Baja la paja 1€/Tn. y los cereales siguen en caída libre.

Iván Álvarez es socio de la asesoría agraria Asegrain, especializada en la intermediación de compra y venta de cereales y materias primas agrícolas. Brokers de cereales y Mercados de Futuros

Conoceremos la situación actual de los mercados de cereales en España y a nivel internacional, además de las posibles tendencias y evolución en el precio de los piensos

Sube notablemente la asistencia de animales al mercado de ganado vacuno de Salamanca.

Bajada de precios en el vacuno de vida después de semanas de estabilidad y en el vacuno de carne repetición de precios.

La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 16 de Octubre de 2023, ha bajado respecto a la semana anterior, con 805 animales, 378 machos cruzados para cebadero  y 385 hembras, 7 toros  y 35 vacas para matadero Bajada de precios en las las vacas de carne y repetición en el vacuno de vida

Repetición de precios en el vacuno de vida y en el vacuno de carne, salvo la bajada de 0,02€/Kg. canal en las vacas, excepto la Vaca Extra, que repite.

En cereales, discusión por la bajada de precio en el maíz.

Notable bajada de asistencia de animales al mercado

Repiten precios en el vacuno de vida y bajan en carne las vacas de tercera y fábrica, -0,02€/Kg. canal. El maíz baja -4€/Tn.

Estabilidad en los precios del vacuno de vida y subida de +0,02€/Kg. vivo en las terneras de más de 12 meses.

Los cereales repiten precios salvo el maíz, que baja esta semana -3€/Tn.

Repetición de precios en el vacuno de vida y alguna bajada en las cotizaciones del vacuno de carne.

Los cereales se mantienen, salvo el maíz y el trigo blando que bajan.

No te pierdas el análisis comentado de la sesión del mercado de ganado y la lonja de Salamanca de este lunes 18 de septiembre de 2023

Juan Luis Delgado es ganadero salmantino y presidente de ASAJA Salamanca. Ayer se reunieron en el Ministerio para tratar con urgencia lo más importante de la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE).

Conoceremos los detalles de las cuestiones más importantes y queda en el aire una próxima reunión para establecer ayudas por parte del Secretario General, Ricardo Miranda .

Suben los precios en el vacuno de vida y en el vacuno de carne. Los cereales bajan salvo la avena que sigue subiendo

La Enfermedad Hemorrágica Epizoótica es protagonista de esta sesión de l a lonja, que como ya es habitual por los preparativos de la feria Salamaq, no ha tenido presencia de animales, pero que sí ha llevado a cabo las mesas de vacuno, donde destaca la subida de precios en las terneras de carne.

Jornada de transición antes de Salamaq, donde se repitieron precios tanto en el vacuno de vida como en el vacuno de carne en todas las categorías·· El trigo y la alfalfa empacada bajaron de precio con respecto a la sesión anterior

Jornada casi de transición, donde el vacuno de vida bajó -0,01€/Kg y el vacuno de carne repitió precios en todas las categorías

Preocupación por la bajada de precios en el vacuno de vida y en el vacuno de carne repiten precios salvo el añojo de más de 350Kg. que baja 0,04€/Kg. canal

Nuevas bajadas en las cotizaciones de los precios del vacuno de vida, que han bajado hasta -0,08€/Kg. y también tendencia a la baja de la carne, los añojos bajan otros 6 céntimos.

La sustitución del 70% del concentrado por silo de maíz no afecta a los principales parámetros productivos de los terneros

“La ventaja del ensilado es que todavía mantiene un porcentaje de antioxidantes naturales, fundamentalmente α-tocoferol, que no se ha perdido durante el procesado, y que son incorporados en la membrana de la célula, alargando la vida útil del producto. De ahí el interés en utilizar este alimento en la ración del animal, dependiendo de la disponibilidad del mismo”

Suscríbete aquí a las revistas Vacuno de élite:

https://vacunodeelite.com/revistas-vacuno-de-elite/

Siguen bajando los precios en el vacuno de vida y en la carne, los añojos caen otros 6 céntimos. En la mesa del cereal subidas de los precios por el cierre del Corredor del Mar Negro. Sube sobre todo el trigo con +11€/Tn.

Conoce cómo han sido otros mercados de referencia para los lácteos como Fonterra en Nueva Zelanda, Friesland Campiña, Milán y Verona, además de la situación de los precios y tendencias en España con los precios de la leche y las producciones

Bajadas de hasta -0,07€/Kg. en los precios en el vacuno de vida, también baja el vacuno para sacrificio y en la mesa de cereales vuelven a cotizar la cebada, trigo, avena y triticale. La paja vuelve a subir situándose el precio en valores históricos

Hablamos con Emilio José Ortega, ganadero de Charolés salmantino, perteneciente a UCHAE (Unión de Charolés) y que ha sido el único representante de los jueces internarnacionales en el Concurso de la raza de Islas Azores.

Curiosidades sobre el vacuno de las Islas Azores, cómo se desarrolló el concurso y mucho más en esta entrevista que no puedes perderte.

Mejor asistencia de ganado al mercado. Nueva bajada de precios en el vacuno de carne, los añojos de más de 350Kg. bajan -5€/kg. canal. Los cereales siguen sin cotizar salvo el maíz y la paja no tiene techo y sube otros +5€/Tn. paquete grande

Provacuno es la Interprofesional de la carne de vacuno en España. Su Director, Javier López nos cuenta las acciones más importantes llevadas a cabo a lo largo del mundo para promocionar los valores y calidad de la carne de vacuno española.

Además entramos en la máxima actualidad de los mercados y de las industrias emergentes de la ‘carne’ de laboratorio.

Se mantienen precios en el vacuno de vida, pero hay bajadas generalizadas en el vacuno de carne (salvo las vacas para sacrificio). Por ejemplo, los añojos de más de 350Kg. han bajado 4€/Kg. canal. La noticia está en la paja, paquete grande, que sube otros 8€/Tn. En este análisis también contaremos cómo están los mercados de los cereales y qué se espera en los próximos meses.

Las cotizaciones del vacuno de vida y de carne siguen a la baja. Mientras que se mantienen los erales, toros, novillos y vacas. El cereal no cotiza esta semana ante la entrada de la nueva cosecha, pese a las protestas de los representantes de los agricultores y los forrajes repiten precios-

Bajadas en el vacuno de vida casi generalizadas en -0,02€/Kg. vivo, aunque los tratantes pedían bajadas de 6 céntimos.

También baja el vacuno de carne, los añojos bajan -0,02€/Kg. y se mantienen toros, erales, novillos y vacas. Los cereales se mantienen después de las bajadas en las últimas semanas y los forrajes también repiten cotización.

Mayor asistencia de animales al mercado de Salamanca, con 1.178 animales, 647 machos cruzados para cebadero  y 480 hembras, 10 toros  y 41 vacas para matadero Ligeros descensos en los precios del vacuno de vida y en el vacuno de carne. Las vacas se mantienen. Los cereales siguen cotizando a la baja

Baja el precio medio de la leche en España y siguen cerrando ganaderías de vacuno lechero.

Mientras en Europa, los precios de los lácteos mejoran ligeramente. Y en la subasta neozelandesa Fonterra se da una fuerte subida en la cotización del queso Cheddar

Como anticipamos la semana pasada, las movilizaciones de protesta previstas para hoy, iban a ser más intensas ante el hartazgo de los ganaderos.

Hemos hablado con los protagonistas de la manifestación, que supone un paso más en firme para intentar cambiar los protocolos del Plan Nacional de erradicación de la tuberculosis bovina en España.