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#ConVinoConTodo: el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya con WinesAndTheCity

#ConVinoConTodo: el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya con WinesAndTheCity

By @WinesAndTheCity
El vino como nunca antes te lo han contado. Hablamos y disfrutamos del vino sin prejuicios, sin tecnicismos innecesarios, de manera cercana e inclusiva. Una aproximaci贸n amable al mundo del vino respetando los gustos y opiniones de todos. La 煤nica regla del maridaje es que no hay reglas y que el vino hay que tomarlo con moderaci贸n y disfrutarlo al m谩ximo. #ConVinoConTodo
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CAP 15 #ConVinoConTodo: La DO Catalunya (con Espartac Peran, Xavier Pi茅, Joan C Martin y Josep Sucarrats) 馃嵎鉂わ笍

#ConVinoConTodo: el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya con WinesAndTheCity

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CAP 15 #ConVinoConTodo: La DO Catalunya (con Espartac Peran, Xavier Pi茅, Joan C Martin y Josep Sucarrats) 馃嵎鉂わ笍
Cap铆tulo 15 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio hacemos un viaje por Catalunya a trav茅s de sus vinos. Nos acompa帽an en este viaje el periodista Espartac Peran, el en贸logo Joan C. Martin, Xavier Pi茅 presidente de la DO Catalunya y Josep Sucarrats director de la revista Cuina. Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
16:03
October 14, 2020
CAP 14 #ConVinoConTodo: COLOR y VINO (con el dise帽ador Jos茅 Antonio Carrasco) 馃嵎馃帹
Cap铆tulo 14 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio hablamos de la importancia del color en el vino: qu茅 comunica, que nos sugiere y c贸mo podemos clasificar la informaci贸n crom谩tica para analizar un vino. Nos ayuda el dise帽ador de moda e interiores Jose Antonio Carrasco. Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
12:54
October 7, 2020
CAP 13 #ConVinoConTodo: MODA y VINO (con el dise帽ador Oscar Le贸n) 馃嵎馃憲馃憸
Cap铆tulo 13 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio, con la ayuda del dise帽ador Oscar Le贸n, te preparamos un fondo de armario para todo amante de la moda y del vino. Te he preparado un maridaje de los mejores vinos de la DO Catalunya con el vestido negro b谩sico, las sandalias que no pueden faltar en tu armario, los vaqueros c贸modos con la camiseta blanca imprescindible y 隆hasta el vestido de novia!. Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
11:20
September 30, 2020
CAP 12 #ConVinoConTodo: CURIOSIDADES sobre el VINO (con Pitu Roca y H茅ctor Riquelme) 馃嵎鉂
Cap铆tulo 12 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio hacemos una repaso de curiosidades sobre el vino con la ayuda de dos de los mejores sommeliers del mundo: Josep Roca de El Celler de Can Roca y el sommelier chileno H茅ctor Riquelme. Con ellos hablamos de vinos ahumados, de las medidas de las botellas, del sabrage, del bozal de la botella o del popular combinado chileno "Melvin". Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
15:16
September 22, 2020
CAP 11 #ConVinoConTodo: La CRIANZA del VINO (con Daniel Martinez de la Toneler铆a Murua) 馃嵎馃洟锔
Cap铆tulo 11 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio hablamos de la crianza del vino con Daniel Mart铆nez Sampedro, director comercial de la Toneler铆a Murua. Hablamos de tipos de barrica, de tipos de roble, de nivel de tostado y todo lo que debemos saber para comprender c贸mo se produce la crianza del vino en cada una de ellas. Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
10:41
September 13, 2020
CAP 10 #ConVinoConTodo: PERSONAJES HIST脫RICOS y VINO (con Enric Donate y Xavier Carmaniu) 馃帹馃嵎
Cap铆tulo 10 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio maridamos de la mano de Enric Donate y Xavier Carmaniu a grandes personajes de la historia como Gandhi, Marilyn Monroe, Nelson Mandela, Picasso, Frida Kahlo o Marco Antonio con los mejores vinos de la DO Catalunya. Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
14:18
September 9, 2020
CAP 9 #ConVinoConTodo: SERIES y VINO (con Pep Prieto) 馃帪锔忦煃
Cap铆tulo 9 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio maridamos las mejores series recomendadas por el experto Pep Prieto con los mejores vinos de la DO Catalunya: Breaking Bad, Stranger Things, Alias, 24, The Wire, Lost, Game Of Thrones, La Casa de las Flores, Outlander, Sex & The City, Mujeres Desesperadas, La Casa de Papel... y muchas m谩s. Este es un episodio IMPERDIBLE para los fans de las series. Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
16:42
September 1, 2020
CAP 8 #ConVinoConTodo: ABERRACIONES con VINO (con Carlos Latre) 馃う馃徎鈥嶁檧锔忦煃
Cap铆tulo 8 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio analizamos unas cuantas aberraciones que hacemos con el vino: poner hielo en el vino, calimocho, hacer nuestro propio vino rosado, descorchar con un mechero, las copas azules, etc, etc, etc... nos ayuda en este repaso en humorista, showman y gastr贸nomo Carlos Latre. Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
15:47
August 24, 2020
CAP 7 #ConVinoConTodo: D脥SELO con VINO (con Meritxell Obiols) 馃挰馃嵎
Cap铆tulo 7 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio contamos con los consejos de Meritxell Obiols, Doctora por la Universidad de Barcelona y Directora del Postgrado en Inteligencia Emocional que nos dar谩 los mejores consejos para pedir un aumento de sueldo, declararte a tu amad@, pedir perd贸n, celebrar una buena noticia o superar la depresi贸n post vacacional. Evidentemente os propondremos para cada una de esas situaciones vitales el vino que mejor maride. Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
16:35
August 17, 2020
CAP 6 #ConVinoConTodo: SALUD y VINO (con la Dra Montse Folch) 馃懇馃徎鈥嶁殨锔忦煃
Cap铆tulo 6 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio hablamos de la salud y el vino: conoceremos FIVIN, las opiniones del Doctor Ram贸n Estruch del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clinic de Barcelona y de la Doctora Montse Folch. Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
13:03
August 9, 2020
CAP 5 #ConVinoConTodo: LENGUAJE y VINO (con Empar Moliner) 馃枊锔忦煋
Cap铆tulo 5 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio hablamos del lenguaje y el vino: met谩foras, comparaciones, personificaciones, hip茅rboles y los adjetivos m谩s habituales y profesionales para describir un vino. Contamos con la colaboraci贸n de la fant谩stica escritora (y wine lover) Empar Moliner. Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.v
11:30
August 2, 2020
CAP 4 #ConVinoConTodo: La METEOROLOG脥A y el VINO (con Jordi Miralles) 鈽傦笍馃導锔忊榾锔忦煃
Cap铆tulo 4 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio hablamos de c贸mo afecta la meteorolog铆a y la estacionalidad al vino, y lo hacemos con el f铆sico y meteor贸logo Jordi Miralles. Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
20:50
July 27, 2020
CAP 3 #ConVinoConTodo: FAQS del VINO (con Ferran Centelles) 鉂擆煃
Cap铆tulo 3 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio repasamos las FAQS sobre el mundo del vino: 驴qu茅 son los sulfitos? 驴qu茅 son los vinos veganos? 驴los tapones deben ser de corcho? 驴el vino cuanto m谩s viejo mejor? 驴c贸mo saber si un vino est谩 picado? 驴sirve para algo la cucharilla en la botella de cava? 驴c贸mo debemos guardar las botellas?... todo esto y mucho m谩s con el sumiller Ferran Centelles.聽 Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
14:59
July 21, 2020
CAP 2 #ConVinoConTodo: AROMA y VINO (con Tote Hern谩ndez) 馃憙馃徎馃嵎
Cap铆tulo 2 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio hablamos de los aromas del vino, de la importancia de preparar una cata en materia olfativa, de c贸mo entrenar el olfato y de c贸mo ampliar nuestra "biblioteca" de aromas con la experta en fragancias de autor Tote Hern谩ndez. Todo esto y mucho, mucho, mucho m谩s. 聽 Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
17:45
July 14, 2020
CAP 1 #ConVinoConTodo: el VINO en la COCINA (con Carme Ruscalleda) 馃嵎馃懇馃徎鈥嶐煃
Cap铆tulo 1 de #ConVinoConTodo, el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya que te combina con 聽todo by WinesAndTheCity. En este episodio hablamos de la importancia del vino en la dieta mediterr谩nea con la chef internacional Carme Ruscalleda. Usar bien el vino a la hora de cocinar, combinaciones exitosas, los maridajes perfectos y los maridajes descontextualizados, los vinos catalanes y las gastronom铆as del mundo y mucho, mucho, mucho m谩s. Espacio patrocinado por la Denominaci贸n de Origen Catalunya. Con la colaboraci贸n del Departamento de agricultura, ganader铆a, pesca y alimentaci贸n de la Generalitat de Catalunya y el fondo europeo agr铆cola de desarrollo rural. Europa invierte en zonas rurales.
12:44
July 7, 2020