Bienvenidos al podcats de Eco Seo Marketing sobre plantas, hoy queremos hablaros sobre el Cardo Mariano
( Silybum marianum) utilizado tradicionalmente en alimentación humana y animal. Una
alternativa muy viable en los Bosques Comestibles.
De ésta planta se pueden consumir: Hojas, tallos, semilla, etc.... Hasta hacer queso vegano, ya
que sirve como cuajo vegetal.
También es conocido como cardo de Santa María, Cardo lechal, Mariana, Cardo borriquero, manchado, pinto y lechero.
Más información:
Ficha de Plantas: Cardo Mariano ( Silybum marianun)
Fuente: Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales Relativos a la Biodiversidad
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