Edeni

Alimentation Végétale - Déconstruisons les idées reçues

An episode of Edeni

By EDENI
Chaque mois - ou presque - edeni invite autour d'une table ronde des personnalités qu'on aime, qu'on admire, qu'on juge intéressantes et pertinentes pour parler d'un sujet autour de notre triptyque fétiche : écologie - santé - éthique
More places to listen

More places to listen

Alimentation Végétale - Déconstruisons les idées reçues
Cette conférence organisée et animée par EDENI avait lieu à la Maison de Crowdfunding. Protéines, régimes, cru, alimentation végétale : déconstruisons les idées reçues ! Que ce soit pour des raisons de santé, d'écologie ou d'éthique, de plus en plus de gens se tournent vers l'alimentation végétale. Souvent associée à de nombreuses idées reçues et à un imaginaire très fort, le régime végétalien intrigue. Peut-on vraiment se passer de produits animaux ? Où trouve-t-on alors nos protéines ? Et notre calcium ? L'alimentation végétale est-elle adaptée à tout âge ? Est-elle compatible avec une activité sportive régulière ? Nous permet-elle d'avoir suffisamment d'énergie ? Doit-on prendre des compléments alimentaires ? Permet-elle de construire du muscle ? De perdre du poids ? La voie des "summer et/ou healthy bodies" vendus par les magazines peu scrupuleux ? Tant de questions qui méritent d'être posées et qui seront abordées lors de notre table ronde exceptionnelle. Alors, que vous soyez en transition vers une alimentation végétale ou non, en recherche de guérison ou non, cette conférence vous permettra d'en apprendre toujours plus sur les besoins de votre corps et la façon d'en prendre soin au quotidien. En effet, nous passons une grande partie de notre temps à manger et il est toujours intéressant d'apprendre à la faire correctement 🙂 Avec la participation de : - Jérôme Bernard-Pellet est médecin nutritionniste. Il a co-fondé l'APSARes (association de professionnel de santé pour une alimentation responsable) dont l'un des buts est de promouvoir la santé de ses concitoyens par une meilleure nutrition. Il donne également des conférences à travers la France afin de promouvoir le monde de vie végétalien. - Guillaume Richard : est un athlète devenu vegan par éthique début 2016. Passionné de nutrition, il désire prouver que construire du muscle, être un athlète performant en mangeant végétalien est non seulement possible, mais également optimal. Il est membre de l'association Vegan Impact et possède sa propre chaîne YouTube. - Hélène de Vestele est la fondatrice d'Edeni, un collectif qui a pour but de former les particuliers comme les entreprises à un mode de vie plus sain, plus éthique et plus écologique.
1:56:56
July 4, 2019
Monnaies locales : utopie ou nécessité ?
à la Maison de Crowdfunding avec Sarah Tartarin, co-présidente de La Pêche, et Bertrand Séné, Économiste écologiste
1:58:41
May 14, 2019
Écoféminisme - Quand Les Femmes Défendent La Planète
Cette conférence a eu lieu à la Maison de Crowdfunding de KissKissBankBank&Co. "Ni la Terre, ni les femmes, ne sont des territoires à conquérir" Sorcières, sororité, libération de la parole, écologie intégrale.. Féminisme et écologie ressurgissent dans le débat public en force, et parfois de façon liée. A l'exploitation à outrance de la terre, on peut lier l'exploitation de la femme. C'est l'analyse en tout cas que certain·e·s font de nos sociétés patriarcales et capitalistes qui visent à exploiter les ressources - la nature comme les femmes - pour en tirer un maximum de profit, qu'importe les conséquences. Autour de ces notions subsiste pourtant en France une méconnaissance du mouvement écoféministe. Quelle est l'histoire de ce mouvement, ses différents courants, ses critiques aussi ? Pourquoi relier féminisme et écologie ? Est-ce parce que les femmes ont une sensibilité plus grande à la nature, en serait plus proches ? Quel peut être le rapport entre domination masculine et destruction de l'environnement ? Faut-il "abolir le patriarcat" et resacraliser la Terre-Mère pour résoudre la crise écologique ? Autant de questions que cette table ronde abordera, dans un esprit ouvert au débat ! Avec : - Jeanne Burgart Goutal - Professeure agrégée de Philosophie et autrice de nombreux textes sur l'écoféminisme, avec notamment un livre sur le sujet prévue pour 2019 - Lou Howard - Réalisatrice et Actrice, série Sister Sister, engagée dans la campagne On Est Prêt - Hélène De Vestele, fondatrice d' Edeni, collectif qui a pour but de former les particuliers comme les entreprises à un mode de vie plus sain, plus écologique et plus éthique.
1:52:19
March 5, 2019
Faut-il encore fêter Noël ?
Ce Talk avait lieu à la Maison de Crowdfunding de KissKissBankBank & Co. Bien au delà du symbole religieux, Noël s'est imposé dans notre société comme LE rendez-vous festif annuel. Chaque année en France, c'est : - un budget moyen qui s'élève à 749 euros, dont 323 pour les cadeaux et 130 pour les repas - 61 millions de jouets - 41 dindes toutes les minutes qui sont mangées au mois de décembre en France, soient 2,47 millions de dindes qui finissent dans nos assiettes de Noël. - 20% de déchets collectés en plus par rapport au reste de l'année C'est un moteur clé de la consommation voire surconsommation, mais également un rendez-vous placé sous le signe du partage et de la générosité. Surconsommation d’objets, jouets en plastique, papiers cadeaux, gaspillage alimentaire… La fête préférée des Français est loin, dans les pratiques, d’être écologique et/ou éthique. Comment faire pour conserver les valeurs de Noël ? De quelle manière pouvons-nous générer de nouveaux récits collectifs moins basés sur la consommation ? Sommes-nous prêt·e à changer nos habitudes ? Quelle place devons-nous accorder à la tradition ? La table ronde aborde toutes les questions pour faire avancer le débat. - Axel Lattuada : En février 2017, il lance la chaîne YouTube " Et tout le monde s'en fout ", qui rencontre un franc succès dès le premier épisode "Les femmes". Depuis, il sensibilise avec humour le grand public sur plusieurs sujets de société et déconstruit des clichés bien ancrés. - Benjamin El Zein, Responsable partenariats et solidarité matérielle au Secours populaire de Paris depuis avril 2018, il supervise l’ensemble des dispositifs d’aide matérielle, alimentaire et vestimentaire. Il participe notamment à la campagne des Pères Noël verts, qui permettent aux enfants, aux jeunes, aux familles, aux personnes âgées ou isolées, de fêter Noël et la nouvelle année dans la dignité - Claire Tournefier - fondatrice et directrice du développement de l'association Rejoué, qui via un chantier d’insertion, collecte, nettoie , ré-assemble et vend des jouets ayant déjà servi. Elle contribue fortement à la protection de l’environnement par la réduction des déchets de jouets et le développement du réemploi. - Hélène De Vestele, fondatrice d' Edeni, un collectif qui a pour but de former les particuliers comme les entreprises à un mode de vie plus sain, plus écologique et plus éthique.
1:26:37
December 13, 2018
Make your own podcast for free with Anchor!