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By Gastronostalgia
Nos dedicamos a hablar de comida, de su historia, su psicología, su sociología... y del placer de comer. Únete a Tomás y Pilar, y disfruta de los episodios que, plato a plato, subiremos cada semana. Si eres de tomarte la comida con calma o te gusta repetir, también podrás deleitarte con el menú completo una vez al mes (+ un extra).
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37 Segundo plato | La patata
Si te ofrecen solanum tuberosum seguramente creas que es un insulto. Pero no es más que una deliciosa patata o papa, como es su nombre original en quechua. Provenientes de América, se calcula que su cultivo puede llevar entre 8.000 y 12.000 años, pero en Europa apenas se popularizó en el siglo XVIII, hasta ocupar un lugar privilegiado hoy en la cocina tradicional de muchos países que la han abrazado como un ingrediente básico. A pesar de su origen americano, hoy en día los grandes productores de este alimento con China e India, abarcando cerca de un tercio de la producción mundial, que en la primera década de los 2000 superaba las 300 millones de toneladas en todo el mundo. En este episodio, además de conocer algunos aspectos fundamentales de la historia y la tradición patatera, junto a diversas curiosidades y algunas de las recetas de papas más conocidas y famosas, abordamos el origen de su nombre y algunas de las teorías más famosas que pueblan Internet. Desde las patatas fritas hasta las jacket potatoes, pasando por numerosas preparaciones, nuestros gastropodcasters abordan una serie de recuerdos y experiencias gastronostálgicas que seguro te llevarán a recordar muchos momentos de tu vida. ¡Tienes que probar la receta de las patatas armadillo o hasselback que Tomás comparte este mes! ¿Cuál es tu preparación favorita? ¿Eres fan de la patata o pasas de ella? Comparte tu propia gastronostalgia con Pilar, Tomás y los otros gastroyentes en www.gastronostalgia.club , Twitter @gastronostalgia o Instagram @gastronostalgia_podcast. También puedes hacerlo a través de nuestras redes sociales o con un mensaje de voz en Anchor (pinchando en la foto de Gastronostalgia que encontrarás en la columna de la derecha de nuestra portada).
29:23
May 15, 2022
36 Primer plato | Repostería y pastelería, siempre se ve mejor de lo que sabe
No sabemos si a ti te pasa, pero la experiencia de Pilar y Tomás, haciendo una generalización muy amplia, es que las cosas dulces, esas que brillan en los escaparates de las tiendas de repostería, muchas veces no están tan buenas como su apariencia. Es verdad que la comida entra por los ojos y, en ese sentido, no hay nada que discutir: se nos hace agua la boca. Pero en una reciente visita de Pilar a Madrid, se vieron en una cafetería con una gran selección de dulces: de los tres que probaron, ninguno valía la pena. Un estudio de la Universidad de Oxford afirma que la comida bien presentada sabe mejor. No dudamos que así sea, pero no siempre ese "mejor" es suficiente. Porque una tarta de chocolate que aparenta ser maravillosa, puede tener un corazón reseco y denso, excesivamente dulce, que eche por tierra todo su buen aspecto. ¿Te ocurre esto también? ¿Tienes alguna experiencia similar? ¿Estás de acuerdo con nuestros gastropodcasters? Comparte tu propia gastronostalgia con Pilar, Tomás y los otros gastroyentes en www.gastronostalgia.club, Twitter @gastronostalgia o Instagram @gastronostalgia_podcast.
13:10
May 08, 2022
35 ¡Menú del mes! Aperitivo + abril
Abril, aguas mil y mensajes, también. ¡Recibimos nuestro primer mensaje de voz a través de la plataforma Anchor! Podrás disfrutarlo tú también en el aperitivo de este mes, lleno de contenido inédito y algunas sorpresas y muchas recomendaciones. Pilar nos sugiere escuchar un podcast sobre nutrición dedicado a las grasas, porque tuvo la gracia de acordarse de aquellas personas que disfrutan delqueso. Si el inglés se te da bien, podrás disfrutarlo y descubrir muchas cosas nuevas. También comparte su expectación por una panadería-pastelería sin gluten que abrirá las puertas en su barrio, en Londres. Lleva varias semanas con el cartel de "Coming soon", pero todavía no abre sus puertas. Así que esperemos que pronto nos traiga noticias y fotos sobre las maravillas que seguramente ofrecerán. ¡Les deseamos un largo y exitoso camino! Pero el aperitivo tiene también muchos comentarios, porque los episodios antiguos siguen despertando interés, sobre todo aquel en que nos preguntábamos "Si tuvieras que comer solo una cosa por el resto de tu vida, ¿qué sería?", que sin duda ha sido el que más respuestas ha generado. Sabemos que no es una pregunta fácil, pero te aseguramos que da mucho juego, así que compártela en reuniones familiares, en sobremesas o en el trabajo, y sorpréndete con las respuestas de otras personas. ¡Nosotros lo hemos disfrutado muchísimo! Y para no dejar temas pendientes, encuentra también la receta de la ensalada que, según la leyenda, compartieron Jennifer Aniston, Courteney Cox y Lisa Kudrow, las tres protagonistas de la mítica serie "Friends" durante los 10 años de rodaje. Aquí la tienes en castellano y en inglés. Eso y mucho más en este aperitivo que ha dado mucho de sí. Puedes escucharlo completo, quedarte solo con el aperitivo si ya habías disfrutado de los otros platos, o saltar de uno a otro porque aquí abajo te contamos cómo encontrar cada contenido. Aquí tienes el detalle de este episodio: 00:00:35 | Aperitivo (el extra del menú mensual) 00:22:08 | Primer plato: ¿Da hambre hablar de comida? 00:32:12 | Segundo plato: Si tuvieras que comer solo una cosa por el resto de tu vida, ¿qué sería? 00:58:15 | Postre: ¿Qué tal está la comida? 01:13:42 | Café: Pizza con piña: ¿sí o no? Lo  importante es que disfrutes de este podcast y nos ayudes a mejorar. Para eso tienes el correo electrónico (gastronostalgia@gmail.com), el formulario de contacto de esta web y nuestras redes sociales: Twitter e Instagram.
01:28:44
May 01, 2022
34 El café | Pizza con piña ¿sí o no?
Este es un tema que desata pasiones y las más iracundas  discusiones. ¿Es la piña un ingrediente adecuado o correcto para la pizza? Antes de entrar en el debate, hay que mencionar que la  preparación de la pizza fue declararada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, y es uno de los platos más comunes, siendo la comida a domicilio más solicitada en 44 países del mundo: de Centro y Sudamérica, Europa (donde arrasa en 15 Estados), norte y sur de África, Oriente Medio, Asia y Oceanía. (Puedes ver el detalle aquí: https://www.moneybeach.co.uk/the-boardwalk/the-worlds-favourite-takeouts/). Dicho  esto, Tomás le cuenta a Pilar dos posibles orígenes de esta preparación: una posible desde Alemania y otra desde Canadá. ¿Cuál te parece más creíble? Y ahora al tema: ¿Sí o no? ¿Delicia o  aberración? ¿A qué equipo perteneces? ¿Con o sin piña? ¡Necesitamos conocer tu opinión porque nuestros presentadores no se ponen de acuerdo! Escríbenos a través del formulario de contacto, de gastronostalgia@gmail.com o de nuestras redes sociales. Para cerrar este episodio, por encargo de Tomás te dejamos algunos de los  Días Mundiales o Internacionales que celebran la pizza: 9 de febrero:  Día Nacional de la Pizza (EE. UU.) y también el Día Mundial, aunque en Italia se celebra el 17 de enero y en México, en mayo... 14 de marzo: Día del número Pi, en el que se celebran además las cosas redondas, como la pizza. 5 de abril: Día de la Pizza estilo Chicago (EE. UU.) Tercer viernes de mayo: Día de la fiesta de la Pizza, la mejor fiesta (EE. UU.) 11 de junio: Día de la Pizza Margarita (EE. UU.) 20 de septiembre: Día de la Pizza con Pepperoni (EE. UU.) Octubre: Mes de la Pizza (EE. UU.) 25 de octubre: Día de las personas que hacen pizzas (EE. UU.) 12 de noviembre:  Día Nacional de la Pizza con todo (excepto anchoas), ya que hay quienes creen que es un ingrediente que desequilibra el sabor de este plato (aunque sea la favorita de Tomás). ¡Si conoces alguno más, no dejes de comentarlo con Gastronostalgia!
15:37
April 24, 2022
33 Postre | ¿Qué tal está la comida?
Después de disfrutar de una buena comida en un restaurante, o cuando todavía estás en ello, muchas veces se acerca alguien a tu mesa, al acecho, y te hace la pregunta que da título a este episodio. Y en ese momento tienes dos opciones: decir la verdad o salir del paso. Si te ha  gustado todo, es sencillo y natural: ¡Estaba delicioso!, dices con placer. Pero, ¿qué pasa si realmente no has disfrutado de la comida? ¿Qué haces? ¿Dices la verdad o sales del paso con un tibio "todo bien, gracias"? Pilar y Tomás dedican este episodio a historias propias y familiares sobre estos momentos, porque no hay nada mejor que una buena anécdota. ¿Te molesta que te pregunten o prefieres que así sea? ¿Eres de las personas que dicen la verdad aunque duela? Pilar comenta que lo peor es que lo pregunten de manera vacía y que realmente no vaya a cambiar nada. Seguro que muchos de esos comentarios podrían ayudar a mejorar o a tener en cuenta otras perspectivas sobre el servicio. Porque, si no va a tener ningún efecto, ¿para qué lo preguntan? Es una de esas fórmulas de cortesía que, quizás, deberíamos cambiar. O no. ¡Queremos saber qué piensas! Escríbenos a través de Twitter o Instagram, al correo (gastronostalgia@gmail.com) o a través del formulario de contacto que encontrarás en esta web.
16:42
April 17, 2022
32 Segundo plato | Si tuvieras que comer solo una cosa por el resto de tu vida, ¿qué sería?
En la entrevista que Pilar y Tomás hicieron a Silvia Wheeler surgió la pregunta: Si tuvieras que comer algo para toda la vida, ¿qué sería? Ella respondió jamón. Y esa pregunta quedó dando vueltas en las ondas del podcast y nuestros anfitriones decidieron abordarla en este episodio que se presenta suculento. ¿Te gustaría comer lo mismo siempre? ¿Cuál es el plato que crees que no te aburriría? Hay quienes defienden el modelo porque reduce mucho el estrés de pensar en qué preparar, y facilita el proceso de compras y de cocinar (se suele hacer para varios días cuando es la misma receta). Y, como en todo, hay quienes no lo aprueba, primero, por la falta de variedad de preparaciones como por las carencias de nutrientes que pueda generar una dieta restringida, si no es lo suficientemente variada en grupos alimenticios. Las personas expertas recomiendan ser conscientes de lo que comemos y eso es algo que no podemos olvidar nunca. Sea  como sea la modalidad, lo importante es que disfrutes la comida y, por  supuesto, que te cuides. ¡Es lo principal! Uno de los mejores consejos que pudimos encontrar en la preparación de este episodio es que, además de tener en cuenta las aportaciones nutricionales, hay que retomar el placer de comer, el tiempo de disfrute y tranquilidad. ¡Hay que darle su  tiempo a la comida!, aconseja Carmen Gómez, jefe de la Unidad de Nutrición del Hospital La Paz de Madrid. Así que date tiempo para disfrutar y para escuchar este episodio hasta el final. ¡Encima viene con receta de Tiramisú! No  olvides dejarnos tus comentarios en esta entrada, escribirnos a  gastronostalgia@gmail.com o seguirnos y compartir tus impresiones en  nuestras redes sociales.
27:21
April 10, 2022
31 Primer plato | ¿Da hambre hablar de comida?
En Gastronostalgia lo tenemos clarísimo: hablar de comida es un placer y da mucha hambre. ¡Y eso que casi siempre grabamos después de almorzar, bien alimentados! Pero es poner la imaginación a volar por olores, sabores y texturas, platos y recetas, y nuestro cuerpo reacciona al estímulo. ¿Te pasa lo mismo? La ciencia ha comprobado que la respuesta del cuerpo a la visualización de la comida (¡cuánto daño han hecho Pinterest e Instagram!) tiene múltiples manifestaciones. La más importante, la producción de grelina en el estómago, una hormona gástrica que aumenta los niveles de hambre y está, aparentemente, involucrada en muchos procesos fisiológicos. Por eso, al ver esas magníficas fotos en redes sociales o hablar de comida y evocar las emociones, formas, sensaciones y gustos, todo acaba en un gran agujero que pide ser llenado. Pero, ¿es real esa sensación? Ahí, la cuestión se complica. Porque puede ser que sí, que realmente tengas hambre. O que simplemente sea una respuesta psicológica a otras necesidades insatisfechas o problemas no resueltos que "confundimos" con el hambre. Pero no vayamos por ahí, porque este episodio es mucho más ligero y es una excelente excusa para hablar de comida y disfrutar, como siempre hacemos. ¡No te lo pierdas! Envíanos tus comentarios a gastronostalgia@gmail.com, a través del formulario de contacto de la web o de nuestras redes: Instagram y Twitter.
11:21
April 03, 2022
30 Menú completo de marzo (con aperitivo)
Marzo ha sido un mes de excesos: nuestros episodios han sido un poco más largos de lo habitual, así que el menú mensual viene cargado y suculento. El aperitivo viene cargado de mensajes, anécdotas y algunas cosas que se nos habían quedado en el tintero de los episodios grabados. ¡Una delicia! Como siempre, lo puedes escuchar completo, quedarte solo con el aperitivo si ya habías disfrutado de los otros platos, o saltar de uno a otro porque aquí abajo te contamos cómo encontrar cada contenido. ¡Nos adaptamos a ti! Aquí tienes el detalle de este episodio: 00:00:35 | Aperitivo (el extra del menú mensual) 00:24:57 | Primer plato: ¿Qué tienes en el congelador? 00:44:50 | Segundo plato: Entrevista con Silvia Wheeler 01:21:28 | Postre: ¿Vale la pena cocinar para uno solo? 01:34:40 | Café: ¿Cómo te digo en palabras lo que siento o veo en mi cocina? Lo importante es que disfrutes de este podcast y nos ayudes a mejorar. Para eso tienes el correo electrónico (gastronostalgia@gmail.com), el formulario de contacto de esta web y nuestras redes sociales: Twitter e Instagram.
01:46:60
March 31, 2022
29 El café | ¿Cómo te digo en palabras lo que siento o veo en mi cocina?
A veces es muy difícil transmitir una sensación a través de las  palabras: o sobran o no son suficientes para que la imagen en la persona que recibe el mensaje sea igual a la quien lo emite. ¿Qué es una pizca de sal? ¿Cuánta agua es "lo que te pida"? Hay muchas cosas que se descubren por instinto, que es algo innato pero que también se  desarrolla y crece junto con la experiencia. ¿Es quizás el formato  visual la respuesta? Muchas veces sí, pero otras no. Porque la textura  de una masa, por ejemplo, no es algo que sea fácil mostrar, porque si bien tiene que ver con el tacto y con la forma en la que se funde con los dedos, tiene una gran parte de sensación, de una experiencia personal que dependerá de la propia vivencia. ¿Cómo solventar esto? Por parte de quien comparte la receta, tratando de recurrir a las  mejores palabras o frases para transmitir esa sensación. Y por parte de quien la prepara, una apertura mental para intentar comprender y mucha paciencia, para repetir y aprender. El tiempo de cocción o de horneado, los ingredientes, las cantidades... ¡Todos los elementos de  una receta pueden alterar el resultado! Incluso la temperatura ambiente o la humedad influyen. Escucha este episodio en el que Pilar y Tomás filosofan alrededor de este concepto. ¡Y no te olvides de enviarnos tus comentarios!
12:55
March 27, 2022
28 Postre | ¿Merece la pena cocinar para uno solo?
Cocinar para una persona es un desafio en muchos sentidos: por un  lado, la pereza que da ponerse manos a la obra cuando no hay más comensales que nos acompañen; por otro lado, la necesidad de aprender a  calcular y comprar lo justo para no hacer comida de más y evitar que se estropeen los alimentos (y, de paso, nuestro presupuesto). Pero  sí, creemos que vale la pena. Y a veces requiere de un pequeño esfuerzo para complementar esas comidas más sencillas con algo más nutritivo, casero y con buen sabor. Que las pizzas, las ensaladas o los sándwiches están estupendos, pero seguro que puedes ir practicando cada semana con alguna nueva receta, descubrir nuevos platos y convertirte, poco a poco, en una estrella de los fogones. ¡Nunca se sabe cuándo llegará la oportunidad de presentarte a Masterchef! En este episodio Pilar y  Tomás hablan precisamente de su experiencia con la cocina para singles, como se le ha llamado en los medios en los últimos años. ¿Te animas a escucharlo? Puedes hacerlo directamente aquí o en tu plataforma favorita de podcast. Y, por supuesto, no te olvides de enviarnos tus mensajes o comentarios aqui en www.gastronostalgia.club o a través de nuestras redes sociales: Twitter e Instagram. ¡Que aproveche!
14:35
March 20, 2022
27 Segundo plato | Entrevista con Silvia Wheeler
¡Estreno absoluto en Gastronostalgia! Pilar y Tomás reciben por primera vez a una gastroinvitada: Silvia Wheeler, actriz, chef formada en el Cordon Bleu y tripulante de cabina de  pasajeros, entre muchas otras cosas, porque se declara, y lo confirmamos escuchándola, como una persona inquieta. Hablamos con ella pocos días  antes del estreno de la película de Cámera Café, donde retoma el papel de Frida y vuelve a encontrarse con un reparto lleno de buenos amigos. En  esta entrevista podrás encontrar muchos elementos de gastronostalgia,  historias, viajes, la relación con las redes sociales, olores, sabores y  emociones que llenan el alma y hacen las delicias de nuestra invitada y de nuestros anfitriones. Todo en un segundo plato redondo –nunca mejor  dicho–, colorido, divertido y muy sabroso... ¡incluso con un toque de picante! Además, Silvia es la protagonista de la receta del mes, un tartar crujiente de atún con semillas que, seguro, aprenderás a hacer  en casa, porque es muy fácil de preparar y, como promete nuestra  gastroinvitada, una delicia para repetir y repetir. Siéntate, disfruta y escucha esta primera entrevista en tu podcast favorito: Gastronostalgia.
37:56
March 13, 2022
26 Primer plato | ¿Qué tienes en el congelador?
Los tesoros que esconde un congelador son infinitos. ¡Hay para todos  los gustos! En este episodio, Pilar y Tomás comparten cuáles son las  cosas que guardan en la zona más fría de la nevera: arroz blanco, croissants, chocolate, pan, pizza, verduras, caldo, tarta de bodas... ¡Y muchas más! Y aprovechando este post, vamos a compartir algunas cosas que recomiendan no guardar nunca en el congelador: Huevos Leche Hierbas frescas Líquidos en recipientes de cristal o vidrio Lechuga Yogur Pepino Patatas crudas y una larga lista, sobre todo de alimentos previamente descongelados,  otros con un alto porcentaje de agua o alimentos con harinas y  almidones, porque pierden propiedades, cambian su composición o se  humedecen... Tomás, aunque no lo comentó en el programa, también  tiene un regalo en su congelador que guarda como un tesoro: un bote de  dulce de leche artesano que le trajeron de Chile y que espera el momento  preciso para disfrutarlo al máximo. Hubo tiempo para hablar del pan jirafa o tigre (os dejamos la receta de Canal Cocina) y de un secreto: guardar las hierbas frescas picadas en una cubitera con aceite (aquí el truco de Placer al plato). Comparte  con nosotros lo que guarda tu congelador y las cosas más raras que has  encontrado en su interior, ya sea en tu casa o en la de otra persona.
21:14
March 06, 2022
25 Menú completo de febrero (con aperitivo)
¡Ya es final de mes! Y toca compartir contigo el menú completo de Gastronostalgia, siempre con ese episodio de Aperitivo inédito que hoy viene cargado de saludos y comentarios... ¡Gracias gastroyentes! Nos encanta que nos enviéis mensajes y compartáis con nosotros vuestras aventuras y opiniones. ¡Es un regalo! También hay espacio para retomar algunos temas del mes y volver a poner sobre la mesa esos maravillosos platos que nos han acompañado las últimas cuatro semanas y que hoy puedes degustar por primera vez o disfrutar nuevamente. Entre todos los ingredientes, Pilar nos habló de un podcast de vinos en turco, Juliette'in Kadehi, que si dominas el idioma o entiendes un poco, te va a encantar. Como siempre, ¡hay para todos los gustos y todas las lenguas! Así que, ¡que aproveche! Aquí tienes el detalle de este episodio: 00:00:33 | Aperitivo (el extra del menú mensual) 00:23:09 | Primer plato: La cocina como centro de socialización 00:33:40 | Segundo plato: Las sopas 00:52:29 | Postre: ¿Hay una única manera de hacer bien un plato? ¿Quién tiene la receta suprema? 01:05:50 | Café: Manías alimentarias... ¿Por qué unas cosas gustan y otras no? ¡Anímate y escríbenos a través de nuestra web, www.gastronostalgia.club o de nuestras redes sociales: Twitter e Instagram!
01:26:41
February 28, 2022
24 El café | Las manías alimentarias
¡Hoy es día de manías alimentarias! Mañas, como se dice en Chile. Tomás se reconoce como mañoso y maniático, incapaz de comer muchas  cosas. Pilar tiene un pasado complicado que ha ido compartiendo en  varios episodios de Gastronostalgia, cuando su repertorio de platos era  muy, muy limitado. Un artículo publicado por EFE en 2017 hablaba del concepto de trastorno de la alimentación selectiva. "Se caracteriza por el rechazo de alimentos por motivos de apariencia, sabor, olor, textura, marca, presentación o en experiencias negativas con la comida en el pasado (por ejemplo, haber vivido una situación de asfixia tras la ingesta de un alimento concreto). Aquellos pocos alimentos que engrosan la lista del neofóbico alimentario, pueden limitarse a ciertos tipos de alimentos e incluso a  marcas específicas. De entre los excluidos, estos pueden abarcar grupos de alimentos completos, como frutas o verduras". Aquí no sabemos  si esto es un trastorno o no, pero nuestros presentadores repasan  algunas de sus manías más destacadas, desde las sopas frías hasta el pescado. ¡Cada quien con sus manías! Este debe ser el episodio más largo de Café hasta el momento, pero la experiencia vale la pena. Comparte también tus manías y aquellas cosas que no probarías nunca. ¡Que aproveche!
21:22
February 27, 2022
23 Postre | ¿Quién tiene la receta suprema?
¿Quién tiene la receta suprema? Es la pregunta que Tomás y Pilar se  hacen esta semana y a la que dedican este postre. ¿Puedes decir que una  receta o una forma de preparación es mejor que otra? ¿Cuál es el  parámetro para medirlo? Evidentemente hay recetas mejores y  peores. Quienes las siguen para cocinar, sabrán que algunas están muy  bien explicadas y son tan precisas que es imposible fallar. Pero, ¿la  convierte eso en la mejor forma de preparar un plato? ¿Cuál es la  receta suprema del cebiche? ¿Y la del Tiramisú (perdón, Tomás)? Es un  tema que despierta pasiones y hasta llena páginas en la prensa, sino que  le digan a los ingleses o a los grandes cocineros que se aventuran con  una paella con chorizo. Disfruta este programa y cuéntanos qué  opinas tú al respecto. Puedes comentar, enviar un mensaje a través del  formulario o clicar en nuestras redes sociales para hacerlo desde ahí.  ¡Gracias!
14:22
February 20, 2022
22 Segundo plato | Las sopas
La amas o la odias, porque la sopa no tiene punto medio. Mafalda, el eterno personaje creado por Quino, las aborrecía con pasión. Tomás, casi desde siempre, ha sido un fiel fan de las sopas. Pilar, en cambio, ha ido aprendiendo a apreciarlas, sobre todo en las épocas más frías. Así,  empiezan un recorrido por sus recuerdos de infancia y cómo ha ido  creciendo su amor por esta preparación que, según dicen, podría ser la primera receta de la historia, ya que se cree que desde la aparición del  fuego y la posibilidad de ablandar los alimentos en agua caliente, que  se convirtió en parte fundamental de la dieta de los seres humanos. De ahí, en la antigua Roma, en la Edad Media y en los últimos siglos, las  sopas se han convertido en un arte al alcance de todos, sobre todo desde  la industrialización del proceso y la aparición de las técnicas que  permitieron la comercialización de las sopas instantáneas. Pero  este episodio da también para hablar de la dieta de la sopa, de las sopas de verano que deberían ser de invierno, entre muchas otras cosas. Y, como es habitual, este episodio trae una receta de Tomás, respondiendo a una petición de una gastroyente, su amiga Ana, que quería saber cómo preparar la crema de calabaza con jengibre. ¡No te lo pierdas! Compártelo con aquellos contactos que crees que podrían  disfrutar de este capítulo de Gastronostalgia y envíanos tus comentarios.
19:52
February 13, 2022
21 Primer plato | La cocina como centro de socialización
¿Por qué lo mejor de las fiestas siempre ocurre en la cocina? Quizás os ha pasado que invitáis gente a casa, preparáis todo, recogéis el  salón y al final solo estáis en la cocina. Pues de eso va el episodio de hoy de Gastronostalgia, de las razones que Pilar y Tomás plantean como las esenciales para que esto sea así. ¿Son los olores? ¿Es el calor que desprenden los fuegos? ¿Es simplemente casualidad? Un  estudio presentado en 2017, en el que participaron 17 reconocidos  expertos del mundo de la sociología, la gastronomía, la tecnología y la  sostenibilidad, y 842 profesionales de tiendas de cocina y baño de ocho  países (Australia, Brasil, España, Estados Unidos, Italia, Portugal, Reino Unido y Suecia), concluyó que "la cocina recuperará el centro que siempre ocupó en el hogar, al calor del fuego y que en épocas pasadas se vio desbancado por el  acomodamiento de las clases altas (olores separados del resto de la  casa, acceso a calefacción en todas las estancias, etc.) y los estilos de vida modernos. Además, se consolida como espacio de relación y ocio familiar, siendo incluso lugar de trabajo; por lo que se va a integrar cada vez más con el resto de la vivienda" (Fuente: Arquitectura y  Diseño). ¿Estás de acuerdo? ¿Crees que está siendo así o tu experiencia es completamente distinta? Como sea, queremos escucharte y que nos cuentes tu experiencia y tu visión asl respecto. Escríbenos a  gastronostalgia@gmail.com, en el formulario de contacto de esta web o a través de nuestras redes sociales.
11:41
February 06, 2022
20 Menú completo de enero (con aperitivo)
Como cada final de mes, publicamos el menú completo de  Gastronostalgia, siempre de la mano del inédito episodio de Aperitivo que en esta ocasión viene condimentado con mensajes de una de nuestras gastroyentes, recomendaciones culinarias, algo de comida asiática, poke bowls y hasta una fe de erratas. Pero no solo eso, que también hay tiempo para hablar de apetito y COVID. ¡Para todos los gustos! Esperamos que lo disfrutes y que nos envíes tus comentarios. ¡Nos encanta escucharte! Aquí tienes el detalle de este episodio: 00:35 | Aperitivo (el extra del menú mensual) 22:25 | Primer plato: Artilugios culinarios: ¿lujo innecesario o herramientas de gran utilidad? 32:45 | Segundo plato: Los huevos en diferentes países 55:35 | Postre: Diferencias culturales en los horarios de las comidas 01:10:18 | Café: Hierbas o especias ¡Anímate y escríbenos a través de nuestra web, www.gastronostalgia.club o de nuestras redes sociales: Twitter e Instagram!
01:19:22
January 30, 2022
19 El café | Hierbas o especias
Las especias son un mundo. Las hay que realzan el sabor o lo potencian, como la pimienta; y las hay que lo modifican, como el cardamomo. Las hay suaves, dulces, picantes. Las hay caras, como el azafrán o la vainilla; y las hay más baratas y de fácil acceso. Provienen de todos los rincones del mundo y prácticamente han atravesado todas las fronteras. Han sido utilizadas en la medicina y en la gastronomía, pero también en la magia y en otras artes. ¡Y todo esto sin hablar de las hierbas! ¿Cómo? ¿Hay diferencias entre unas y otras? ¡Claro que sí! Y en el episodio de hoy abordamos la forma más sencilla de identificar cada una. Seguro que lo sabes, pero quizás no sabes que lo sabes. Como es un tema que da para mucho, este primer repaso a las especias y las hierbas es muy general, pero seguro que lo va a disfrutar. Pilar y Tomás hablan de olores, sabores y de emplatar. Y quieren saber cuál es tu especia o hierba favorita y la que menos te gusta. Comparte tu propia gastronostalgia con Pilar, Tomás y los otros gastro-oyentes en www.gastronostalgia.club , Twitter @gastronostalgia o Instagram gastronostalgia_podcast
09:42
January 23, 2022
18 Postre | Diferencias culturales en los horarios de las comidas
España es el país con el horario de la cena más tardío, estirando el turno hasta las 23:00 horas en algunos casos. Al contrario, muchos países del norte de Europa sitúan la hora de cenar entre las 17:00 y las 18:00. Es verdad que sus jornadas comienzan antes, pero claramente hay una profunda brecha en las costumbres. Lo mismo pasa con los desayunos y las horas de comida. En otras latitudes, la comida arranca a las 12:00, mientras que en España lo habitual es entre las 14:00 y las 16:00. Y esto nos lleva a otro tema: las jornadas laborales que tienen hasta dos horas para comer al mediodía, a diferencia de otras que ofrecen apenas 30 minutos. ¿A qué se deben estas profundas diferencias? ¿Afectan de alguna manera a nuestros ritmos y a nuestra cultura? En el episodio de hoy, Pilar y Tomás recuerdan algunas anécdotas al respecto y repasan algunos cambios que se han ido produciendo a su alrededor en los últimos años. Comparte tú también tu experiencia con los horarios en los distintos países o los efectos que esto puede tener en el cuerpo, en la calidad del sueño, etc. Así lo incluimos en nuestro menú del mes y te mencionamos en el programa. Comparte tu propia gastronostalgia con Pilar, Tomás y los otros gastro-oyentes en www.gastronostalgia.club , Twitter @gastronostalgia o Instagram @gastronostalgia_podcast.
16:09
January 16, 2022
17 Segundo plato | Los huevos en diferentes países
Cada año, se producen unos 1.320 billones de huevos en el mundo, lo  que corresponde a más de 70 millones de toneladas. ¡70 millones de  toneladas! Es decir, un peso equivalente a 6.930 Torres Eiffel, a 192  Empire State Buildings o a más de 2.830 Estatuas de la Libertad con su  base y estructura. Ante esta importante presencia en nuestras  cocinas, era momento de hablar de ellos y sobre algunas de sus  preparaciones más emblemáticas. Por eso, en este segundo plato de enero,  Pilar y Tomás, inspirados por la gastronostalgia, nos llevan a  algunos de sus recuerdos y nos hablan de sus preparaciones favoritas.  Porque con esa cantidad de unidades producidas y consumidas, su variedad  gastronómica es infinita. Desde los benedictinos y los  florentinos, dos de las recetas más extendidas, hasta unos simples  huevos escalfados o poché (la receta de este mes), el episodio de hoy  del podcast recorre diversos países y aclara algunas de sus variantes  por la forma de cocción y el tiempo utilizado, una herramienta  indispensable para llevar los huevos a la mesa. ¡Disfrútalo! Y si es en  compañía, mucho mejor. Así que no dudes en compartirlo.
24:07
January 09, 2022
16 Primer plato | Artilugios culinarios: ¿lujo innecesario o herramientas de gran utilidad?
"Por inventos culinarios que pasan a ser de uso cotidiano, como el  abrelatas o el microondas, hay decenas que se han ido por el sumidero o  duermen el sueño de los inútiles en los cajones...". (Julián Méndez. Las provincias). Hay  muchas cosas que ocupan espacio en tu cocina... ¡Algunas que ni  siquiera recuerdas para qué son! Pero para quienes amamos la cocina y  pasamos mucho tiempo en ella, seguro que nos vienen muy bien y nos  facilitan muchísimo la tarea. Desde un mini rallador para la nuez  moscada hasta un exprimidor de naranjas, pasando por el cortador de  judías verdes que Tomás recuerda de su vida en Chile. ¡Pero las opciones  son infinitas! Hay algunos muy pequeños y otros tan grandes como los  robots de cocina que mezclan, amasan, pican, deshidratan, baten,  emulsionan y cocinan. Pueden ser de madera o con conexión a Internet  para estar al día; pueden ser de metal, de plástico, de cristal o de  muchos otros materiales. ¿Qué artilugio es indispensable en tu  cocina? ¿Tienes alguno que no sabes para qué sirve y no te atreves a  preguntarlo? ¡Este es tu momento! Envíanos un mensaje a través de las  redes sociales o desde el formulario de contacto en nuestra web.
11:30
January 02, 2022
15 Menú completo de diciembre (¡con aperitivo extra!)
¡Fin de mes y fin de año! Y para celebrar este combo de fechas  importantes, hoy te traemos el menú completo de diciembre para que lo  disfrutes con calma y tranquilidad. Y como es día de tradiciones,  nosotros traemos la nuestra en Gastronostalgia: empezar el menú con un aperitivo inédito para que tengas unos minutos de contenido extra. ¿De  qué trata el aperitivo? Pues respondemos preguntas o inquietudes de  nuestros gastroyentes, leemos sus mensajes y compartimos anécdotas de lo  que ocurre detrás de las cámaras y los micrófonos, mostrándote un poco  de nosotros mismos con total transparencia. ¡Disfruta de este tercer menú mensual que compartimos en Gastronostalgia! Aquí tienes el detalle de este largo episodio: 00:42 | Aperitivo (el extra del menú mensual) 20:15 | Primer plato: Los programas de cocina 33:38 | Segundo plato: Turimo gastronómico 55:07 | Postre: El desayuno... ¿dulce o salado? 01:07:40 | Café: Comidas y anécdotas de Navidad Anímate y escríbenos a través de nuestra web, www.gastronostalgia.club o de nuestras redes sociales: Twitter e Instagram.
01:22:21
December 31, 2021
14 El café | Comidas y anécdotas de Navidad
¿Cambia tu menú de Navidad cada año o tienes tradiciones que nadie se plantea cambiar? ¿Cuál es tu plato favorito? En  el episodio de hoy, Pilar y Tomás hablan de comidas, especialmente de  postres de Navidad, para recordar algunas tradiciones antiguas y otras  adquiridas. Sobre todo las diferencias o semejanzas entre países del  Hemisferio Norte y del Sur, con todos los grados de temperatura que hay  entre ellos a la hora de celebrar las fiestas de final de año. Nos  gustaría que compartieras con nosotros platos, postres, recetas y  anécdotas, sobre todo aquellas que más huelan a #gastronostalgia. ¡Y Tomás te cuenta una de sus peores tragedias culinarias justo el día de las fiestas! No sabemos si decirte que la disfrutes... Deseamos que hayas pasado una fantásticas y seguras fiestas. ¡Que aproveche!
15:16
December 26, 2021
13 Postre | El desayuno ¿dulce o salado?
¿Prefieres dulce por la mañana? ¿Te gusta comenzar con un buen plato de cereales, unas galletas, un vaso de leche con chocolate, unos gofres o unos churros? ¿O eres más de salado? ¿Un típico desayuno inglés? ¿Un plato de comida como Tomás que comienza su día con arroz integral y curry de verduras? ¿Unos huevos? ¿Una tostada o un buen sándwich? ¿Un café o un té? ☕🍩 Pilar y Tomás repasan la evolución de sus desayunos y sus preferencias, desde su niñez hasta su vida adulta. Lo que sí está claro es que el desayuno, en singular o en plural, es una de las grandes comidas del día y hay que disfrutarla. ¿Qué desayunas? ¿Qué te gusta más? Te invitamos a ti, gastroyente, a que nos cuentes en nuestras redes sociales (Twitter o Instagram) o en el formulario de contacto de nuestra web tus preferencias y experiencias con esta comida. ¡Que aproveche! Posdata: ¡Sí, qué raro hablar del desayuno en el postre! 😂
13:39
December 19, 2021
12 Segundo plato | El turismo gastronómico
Hay muchas formas de turismo gastronómico, ya sea como viajes organizados para disfrutar de la comida y la bebida regional o local, o lo que hace Tomás: visitar supermercados, panaderías, heladerías y tiendas gastronómicas para ver qué come la gente en su vida cotidiana y, sobre todo, buscar inspiración para sus recetas. En este programa nuestros presentadores hacen un repaso de algunas de sus experiencias de viaje, recuerdos que han marcado su trayectoria vital y comparten vivencias. Desde Italia a Nueva York, Tomás comparte algunas de sus impresiones y prepara el camino para compartir la receta de este mes: puré de batata con nubes (marshmallows o malvaviscos), un plato que disfrutó en un viaje pasado. Pilar, que se declara poco curiosa geográficamente, reconoce que su investigación se desarrolla en la gran oferta gastronómica que hay en los restaurantes londinenses, fijándose en esos detalles que hacen a cada preparación un plato único. ¿Lo haces tú también? ¿Visitas los supermercados en tus viajes a otras ciudades o países? ¿Qué secretos has descubierto en tus escapadas? ¡Compártelas con nosotros en www.gastronostalgia.club o en nuestras redes sociales! Esperamos que disfrutes de este segundo plato. ¡Que aproveche!
22:41
December 12, 2021
11 Primer plato | Los programas de cocina
Los programas de cocina ocupan una buena parte de la parrilla programática... ¡Ya era hora! Y a lo largo del día hay muchas posibilidades para disfrutar de ellos. ¡Incluso hay cadenas dedicadas las 24 horas a transmitir este tipo de contenidos! En este episodio Pilar comenta que no entiende la razón por la cual la gente se sienta a ver programas de cocina, mientras Tomás habla apasionadamente de algunos de sus favoritos: The Great British Bake Off o aquellos presentados por Nigella Lawson o Nadiya Hussain, entre otros. Como siempre, hay tiempo para la gastronostalgia y para la pasión. Y se extiende la invitación a los gastroyentes para que comenten cuáles son sus programas favoritos. Como siempre, pueden hacerlo directamente desde el formulario de contacto en esta web, en gastronostalgia@gmail.com o a través de nuestras redes sociales. ¡Queremos escucharte!
14:20
December 05, 2021
10 Menú completo de noviembre (¡con aperitivo extra!)
Llega el final de mes y es tiempo de reunir los cuatro platos de nuestro podcast Gastronostalgia de este mes en un único programa por si lo tuyo son los episodios largos. Porque la comida es para disfrutar y que cada quien lo haga de la manera que mejor le venga: en pequeñas o grandes dosis. Y, como ya instauramos en el menú de octubre, añadimos a estos cuatro platos un aperitivo completamente inédito en el que te contamos algunas cosas que ocurren tras bambalinas (más bien detrás del micrófono), respondemos a algunas preguntas y compartimos también algunos de los comentarios que hemos recibido durante el mes. Así que en este delicioso y variopinto aperitivo hablamos de una receta muy llamativa que podemos encontrar en un restaurante chino, Pilar comparte dos maravillosas citas de Dolly Alderton y Tomás recoge algunos consejos para que las lentejas te salgan perfectas en la cocina. Aquí tienes el detalle para que vayas donde quieras: 00.41 mins  Aperitivo (sí, esta pieza es extra sección es extra) 24.52 mins Primer plato: Preparando bien el arroz 35.21 mins Segundo plato: Cocina sin gluten, sin lactosa y sin azúcar... ¿Es posible comer bien? 50.07 mins Postre: El placer del bombón después de comer 01:01:27  Café: Comprar con hambre... ¿Zona de peligro? Anímate y escríbenos a través de nuestra web, www.gastronostalgia.club o de nuestras redes sociales: Twitter e Instagram.
01:07:07
November 28, 2021
09 El café | Comprar con hambre... ¿Zona de peligro?
Según un estudio realizado por personas expertas de las universidades  de Carolina del Sur y Minnesota, presentado en 2015, comprar con hambre  va en contra de nosotros mismos como consumidores, no solo por el  peligro de comprar más comida, sino también otros artículos que no son  de primera necesidad. ¡Alerta! La investigación demostró que  cuando una persona va a hacer la compra con hambre, el cerebro entiende  que se necesita comprar, en general, sin establecer prioridades. Así, el  deseo de comer establece la idea de conseguir cosas, aunque estas no  satisfagan el hambre. En otras palabras, la motivación biológica (el  hecho de tener hambre) influye en otros comportamientos que de forma  aparente no tienen relación alguna. Es decir, el mensaje que llega al  cerebro se convierte en un "quiero algo, sea lo que sea". ¡Que salten  las alarmas! Otro estudio, demostró que quienes reconocieron  haber hecho una compra en grandes superficies con la sensación de  hambre, habían gastado un 64% más que quienes no la sentían. ¡Peligro  absoluto! Pues para el café de este mes, Pilar y Tomás abordan  de manera más ligera y vivencial estas cuestiones, simplemente para  poner sobre la mesa un tema que, seguro, te ha preocupado más de una  vez. Y van unos sencillos consejos en este episodio. Pero, por supuesto,  nos interesa saber: ¿qué haces tú para no entrar en zona de peligro?
06:51
November 21, 2021
08 El postre | El placer del bombón después de comer
¿Puedes comer solo un bombón? Pilar y Tomás comparten su debilidad por ese dulce o chocolate a la hora del postre, sus preferencias personales y otras cosas que ayudan a completar el proceso digestivo de una comida. Tú, gastroyente, ¿sabes por qué necesitamos o nos regalamos esa recompensa azucarada o de cacao? ¿Es cuestión de sabores? ¿Responde a procesos fisiológicos o mentales? ¿Es simple vicio? Nuestros presentadores aprovechan de compartir también algunas de sus preferencias a la hora de escoger ese bombón y otras cosas en este  episodio perfecto para el postre. ¿Y tú? ¿También tomas un bombón de postre? Cuéntanoslo en gastronostalgia.club o, si prefieres, pásate por nuestra cuenta de Twitter y coméntalo. ¡Y recomiéndanos ese bombón que nunca falta en tu nevera!
12:16
November 14, 2021
07 Segundo plato | Cocina sin gluten, sin lactosa y sin azúcar
¿Te queda alguna duda después de este suculento pisto manchego? ¡Y eso que le falta el huevo encima! Hay muy mala prensa alrededor de la cocina "especial", esa que tiene cartas  aparte y que genera grandes quebraderos de cabeza en las cocinas para  evitar la contaminación cruzada. Si bien hemos avanzado mucho, todavía hay un gran camino por delante para la vida sin gluten, sin lactosa y sin azúcar, y también para muchas otras intolerancias y alergias. No obstante, a pesar de esa mala prensa, en cada cocina hay múltiples preparaciones que cumplen esos tres requisitos del título y las comemos  tan a gusto. Pero, a la hora de pensar en qué receta hacer cuando tenemos alguna persona en casa con intolerencias, nos bloqueamos. ¡No! Hay que pensar más allá. Tomás te da algunas ideas: Un potaje de lentejas con verduras. El pisto de la foto, con su huevo frito. Un pescado al horno. Una carne a la parrilla. Un curry de pollo. Una buena paella. El arroz a la cubana, que casi no falta en ningún menú del día. Un filete a la plancha. Sushi. Cebollas rellenas, esa maravilla de la cocina asturiana... ¿Ves que no es tan complicado? Es simplemente pensar un poco en los ingredientes, cuidar bien sus componentes y sus etiquetados, y ya está. ¡Comida hecha y todos felices! Otro día hablaremos de las fáciles adaptaciones que podemos hacer de recetas cotidianas para que también cumplan estos requisitos. ¡Que aproveche! Comparte tu experiencia en nuestras redes sociales o en el formulario de contacto que verás en la web.
15:58
November 07, 2021
06 Primer plato | ¿Cómo cocinar el arroz perfecto?
Hay muchos tipos de arroces y cada uno tiene sus propias características, tiempos de cocción y proporciones de agua. Hay otros que no son de la familia, pero que son considerados como miembros. Hay trucos y secretos a montones para conseguir el mejor resultado. Los hay alargados, cortos y redondos, puntiagudos, ligeros y más pesados; blancos, marrones, negros, rojos...; más o menos aromáticos o con ligeros toques especiados. Sirve para dulces o para salados; para ensaladas, guarniciones o como plato principal; en preparaciones secas o caldosas, dulces o saladas; a la olla, al horno o en sartén; como harina o como sirope... ¡Su versatilidad es única! Sin entrar en suculentos detalles, Tomás comparte hoy algunas de las proporciones y tiempos más básicos del arroz blanco común, el arroz integral, el basmati y otros. ¡No hay ciencia sino experiencia! ¿Cuál es tu secreto para que el arroz quede bien? Comparte con Pilar y Tomás tu experiencia, tus recetas o tus opiniones. Tienes el formulario de contacto en la web, o puedes buscarnos en Twitter o en Instagram - somos Gastronostalgia
11:27
October 31, 2021
05 Menú completo de octubre (¡con aperitivo extra!)
Hoy os presentamos el menú completo para los gastro-oyentes que prefieren los episodios largos. Además de ofreceros juntos los 4 episodios que hemos publicado este mes, tenemos también aperitivo. Si tenéis comentarios o preguntas, contactarnos a través de gastronostalgia.club. 00.40 Aperitivo. Compartimos comentarios y preguntas de nuestros oyentes. También hablamos un poquito sobre nosotros... 20.10 Primer plato: ¿Por qué nos gusta tanto hablar de comida? 30.40 Segundo plato: El fondo de despensa 50.05 Postre: ¿Qué es gastronostalgia? 56.10 Café: ¿Por qué conocemos más la cocina italiana que otras? Sigue junto a Pilar y Tomás esta aventura en gastronostalgia.club y Twitter e Instagram.
01:01:29
October 24, 2021
04 El café | Por qué la comida italiana es tan popular
Creemos que hay varias razones para que la pasta y la pizza hayan conquistado a buena parte del mundo occidental y a otras culturas. Pero está claro de que la tradición gastronómica italiana es mucho más amplia y apenas se conoce. ¿Por qué unos platos sí y otros no? ¡Queremos saber qué opinas tú! Escríbenos a través nuestro formulario de contacto o a través de nuestra cuenta de Twitter: https://twitter.com/gastronostalgia.
05:41
October 17, 2021
03 El postre | El concepto de Gastronostalgia
Buscando el nombre del podcast, nos enamoramos de este concepto maravilloso: gastronostalgia, esa combinación perfecta entre la comida y los sentimientos, las emociones, los recuerdos. Es una palabra que resuena hace años en la cabeza de Tomás y a Pilar le pareció perfecta para resumir el espíritu detrás de este programa. En su búsqueda, Tomás invitó a sus seguidores de Tomás en la cocina a definir el significado de gastronostalgia y el resultado fue que casi todos “volvían” a los platos de sus madres y sus abuelas (muy poca representación masculina en este sentido, aunque también la había), el recuerdo sobre todo de las sensaciones que aportaban esos platos (aromas, sabores, texturas), la necesaria recuperación de recetas y preparaciones más sanas, hechas con buenos ingredientes y a las que se les dedicaban mucho tiempo y mimos para obtener un gran resultado. Así pudo comprobar que el concepto de gastronostalgia despierta cosas muy positivas en nuestro corazón y en nuestras emociones, motivación que compartimos con este podcast. En el episodio dedicado a este concepto te invitamos a ti también a participar y comentar qué te parece. ¡Corre a la página web y escríbelo en el formulario de contacto! O, si prefieres, pásate por nuestra cuenta de Twitter y coméntalo.
07:09
October 11, 2021
02 Segundo plato | El fondo de despensa
¿Compras por necesidad o tienes siempre cosas para "imprevistos"? ¿Lo haces cada día, cada semana o una vez al mes? ¿Vas a la compra o la haces por Internet? ¿Compras lo justo, según una lista preparada, o te dejas llevar por la tentación? ¿Piensas en la comida que vas a preparar mientras o siempre coges los básicos que sabes que vas a utilizar? ¿Cuál es tu fondo de despensa, esas cosas que sientes que nunca deben faltar en tu cocina? ¡Este tema da para mucho! En el capítulo dedicado a la compra hablamos de lo importante que es comprar con conciencia para no desperdiciar, pero a la vez te aconsejamos a que siempre tengas una gama de productos esenciales para que nunca pierdas la oportunidad de cocinar si algo te falta y para multiplicar tus opciones? ¿Hace falta invertir mucho tiempo y dinero en tu fondo de despensa? ¡No! Para nada. Si lo haces con cabeza y no con el estómago, seguro que puedes conseguirlo en poco tiempo. ¡Comparte con nosotros este plato principal y cuéntanos tu experiencia! Morimos de ganas de leerte. Deja tu comentario en www.gastronostalgia.club o en Twitter: https://twitter.com/gastronostalgia.
21:03
October 08, 2021
01 Primer plato | ¿Por qué nos gusta tanto hablar de comida?
Este episodio de Gastronostalgia es un Primer plato. Hemos empezado este podcast, porque nos encanta hablar de comida. Hablar de comida es, casi siempre, un placer. ¡Y a nosotros nos encanta hacerlo! Cada quien desde su lado y con sus propias experiencias, pero con varios puntos en común: - Nos encanta comer. - Disfrutamos hablando de cualquier tema. - Amamos hablar de comida. - Constantemente estamos pensando en lo que vamos a comer más tarde. - Somos absolutamente golosos. - Creemos firmemente en el poder de los podcasts. - ¿Os dije ya que nos encanta comer? Y, como sabemos que en esta aventura no estamos solos, queremos invitarte a que nos escuches y que participes activamente. Contact con nosotros: www.gastronostalgia.club o puedes también escribirnos por Twitter (https://twitter.com/gastronostalgia). ¿Te unes al club?
13:21
October 08, 2021