Entre AyB

Hablemos de un destilado de Agave con carácter, legado de la resiliencia norteña, conoce que lo diferencia de los demás destilados Mexicanos de agave y sus principales características. Nuestro invitado Ricardo Robles nos cuenta su experiencia con esta icónica bebida. 

Ven a conocer los procesos de elaboración de éste destilado de agave de origen Mexicano, sus principales diferencias y características, Ricardo Robles nos acompaña una vez mas en este genial episodio, no olvides seguirnos en Instagram y Facebook.

Abeja melipona, ¿habías escuchado de ellas? ¿Sabias que producen miel medicinal? acompáñanos a descubrir las maravillas de esta abeja que por muchos siglos ha sido domesticada por los mayas, quienes la respetaban y llamaban Xunán Kab, Melipona Beecheii es un meliponario único con certificación Kosher y reconocimiento de SAGARPA por buenas prácticas y cuidado de los animales, además de promotores de consumo conciente y comercio justo, acompáñanos en este episodio con Isabella Giussani.

Sumérgete nuevamente en este episodio donde abordamos los usos y costumbres de los pueblos originales, así como el mestizaje y las nuevas tradiciones que se relacionan a nuestra bebida emblemática, el Mezcal. Recuerda seguirnos en Instagram y Facebook.

Mezcal, bebida emblemática y ancestral de nuestro México antiguo, legado de nuestras civilizaciones antiguas y regalo para el mundo, conoce su proceso de elaboración y diferencia entre tipos y clases de mezcal, Ricardo Robles nos lleva de la mano en este viaje de curiosidad y conocimiento. No te pierdas los otros episodios de esta serie están buenísimos ! 

Acompáñanos en esta serie de destilados Mexicanos donde hablamos de los orígenes del Tequila y su importancia económica a través de los diferentes periodos de nuestra historia. 

Ricardo Robles quien es un apasionado de la historia de México en cuanto a bebidas se refiere, nos comparte su conocimiento a través de su pasión que son las bebidas Mexicanas, en este episodio abordamos un poco de la historia de las bebidas fermentadas prehispánicas y el origen de los destilados en México, la cosmovisión y mitología al rededor de las mismas.

Sotol, ¿Qué es?, ¿De donde viene?, este destilado Mexicano originario del norte del país, que tiene mucho que aportar a nuestra industria y el Dasylirion caracterizado por ser una planta silvestre y resilente como todo lo característico del norte, conoce más con nuestro amigo Chuy Duarte quien nos guía por este viaje

¿Qué tan importante es en estos días hacer comunidad? ¿Es relevante para los bartenders? Descubre como la unión multicultural de Isla Mujeres crea, propone e inspira a nuestra industria.

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Music: Lakey Inspired - Chill Day

Scotch Whisky, ¿Que es? ¿Cómo se toma? características, Yesica Flores nos comparte de sus conocimientos como whisky specialist para William Grant&Sons 

Andrea Muñoz, Chef chocolatera y creadora de Ki'Neek' empresa que busca contribuir a posicionar el chocolate y el cacao Mexicano entre los mejores del mundo, acompáñanos a escuchar a través de sus anécdotas y experiencia todo lo relacionado con este bello legado de nuestros antepasados, el alimento de los dioses Theobroma Cacao.