Skip to main content
HANEN - Viser vei til Norges bygdeperler

HANEN - Viser vei til Norges bygdeperler

By HANEN

En guide til unike opplevelser, lokalmatprodusenter, gårdsbutikker og overnattingssteder i Norge.
Where to listen
Google Podcasts Logo

Google Podcasts

Overcast Logo

Overcast

Pocket Casts Logo

Pocket Casts

RadioPublic Logo

RadioPublic

Spotify Logo

Spotify

Currently playing episode

Sider er sider eller?

HANEN - Viser vei til Norges bygdeperler

1x
Mannen bak Oste-VM
Mannen bak Oste-VM
Smugling av ost, streik i Frankrike, sovende yster og The Norwegian Blue. Sammenhengen? Vel. Det har vært en helt utrolig reise fra de første spede tankene om at det å delta i World Cheese Awards var mulig, til nå å arrangere verdensmesterskapet i ost for andre gang i Norge. Og det er mannen bak alt dette vi har som gjest i den andre episoden av Ostepod. Så nå er vi virkelig i gang med forberedelsene og oppvarmingen til World Cheese Awards i Trondheim i oktober. Det er kun 267 dager igjen til det braker løs i Trondheim… La oss komme i gang med VM-forberedelsene! God fornøyelse! PS. Hold deg oppdatert på Oste-VM 2023 på ostelandet.no
40:01
January 31, 2023
Ein utruleg start
Ein utruleg start
Innerst inne i ein dal, utan særleg gode beiteforhold vart det i 1856 anlagt eit fellesmeieri. Det vart hyra inn ekspertise frå Sveits, og kvinnene var grunnleggende skeptiske til dette nye, store og nesten heilt ubegrielige som no skulle skje i Rausjødalen. Høyr heile historia om Rausjødalen Setermeieri, fortalt av Arve Bjørnstad (83) som også har skrivi nok om denne fascinerende historia. Dette er også historia om starten på det som me i dag kjenner som TINE Meierier. God fornøyelse! Hold deg oppdatert på Oste-VM her
44:11
January 24, 2023
Edona Emilie Arnesen
Edona Emilie Arnesen
Edona Emilie Arnesen er produsent- og råvareansvarlig i handelsplattformen Dagens, som knytter småskalaprodusenter i Norge og Danmark opp mot proffmarkedet i restauranter, kantiner og spesialbutikker. Hun vil endre matvaresystemet til det bedre.
30:35
January 05, 2023
Annechen Bahr Bugge om julemat og tradisjoner
Annechen Bahr Bugge om julemat og tradisjoner
Annechen Bahr Bugge er sosiolog og forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO, OsloMet - storbyuniversitetet. Hun har tatt en doktorgrad i sosiologi ved NTNU, med avhandlingen "Middag - en sosiologisk analyse av den norske middagspraksis".  Hun har gitt ut bok om spisevaner i Norge fra 1500-tallet til vår tid. Boken tar blant annet for seg spørsmålene: Hva og hvordan har nordmenn spist opp igjennom tidene? Hvordan har ferdigheter, kunnskaper og ideer blitt videreført og endret? Og hva kan vi lære av vår mathistorie? Vi har snakket med henne om julemat og tradisjoner.
24:23
December 22, 2022
Drikke til julematen
Drikke til julematen
Vi har tatt en prat med daglig leder i Norske Akevitters Venner, Lars Ole Ørjasæter om julemat og drikke.
25:59
December 19, 2022
Torunn Tronsvang om reiseliv.
Torunn Tronsvang om reiseliv.
Torunn Tronsvang er gründeren bak reiselivsbedriften UpNorway. De har solgt reiser til betalingsvillige utenlandske turister i 4 år. I sommer har det vært annerledes.  Vil nordmenn ha de samme reisene? Hvordan er reiselivet i Norge? Har det potensiale? Hva bør med i en ny reiselivsstrategi? Torunn og Bernt prater om dette og mye mer i denne episoden av HANENs podcast.
35:10
November 19, 2020
Arne Sørvig - og verdens beste kokker
Arne Sørvig - og verdens beste kokker
Vi har tatt en prat med Arne Sørvig. Han er daglig leder i stiftelsen Norsk Gastronomi, tidligere Bocuse d’Or Norge, som bidrar til å skape verdens beste kokker. Vi får blant annet høre litt om hvordan de jobber, hvilke tanker han har om norske serveringssteder, Matnasjonen Norge og kulinarisk rådgivning.  (Vi må på forhånd be om unnskyldning for litt varierende lydkvalitet i denne episoden)
34:05
September 18, 2020
Mat*Larm - Mat-og drikkefestival i Oslo
Mat*Larm - Mat-og drikkefestival i Oslo
Vi har pratet med festivalsjef og prosjektleder for den nye mat-og drikkefestivalen Mat*Larm. Hva er egentlig Mat*Larm? Hvem er det for? Hvor skjer det?
05:40
September 10, 2020
3 tips til lokalmatprodusenter fra Eivind Haalien
3 tips til lokalmatprodusenter fra Eivind Haalien
Eivind Haalien, ansvarlig for lokalmat og spesialiteter i Norgesgruppen, har lang erfaring i bransjen og har mange gode råd å komme med til produsenter som ønsker å lykkes med salg av lokalmatprodukter.
29:16
August 20, 2020
Sider er sider eller?
Sider er sider eller?
Vi har tatt en prat med pommelier, ølsommelier og kokk Luis Herreros. Han jobber til daglig i Ølakademiet, han er Norges første pommelier og han har nylig testet norsk sider, så vi kan gjøre gode valg blant de norske godsakene i sommer. 
22:17
July 30, 2020
Sommerprat med Landbruks- og matminister Olaug Bollestad
Sommerprat med Landbruks- og matminister Olaug Bollestad
Hvor skal Landbruks- og matministeren på sommerferie i år?
16:14
July 23, 2020
Har vi lært noe av korona?
Har vi lært noe av korona?
Pål Medhus har lært norsk reiseliv å se muligheter siden 2009. Vi har snakket med han om norsk reiseliv, korona og muligheter.
31:05
July 16, 2020
Tips til Norgesferien med Christine Baglo
Tips til Norgesferien med Christine Baglo
Nettredaktør i Visit Norway, og mangeårig reiselivsjournalist Christine Baglo er gjest i dagens podcast. Hun har reist masse og har en rekke gode tips til hvor du må innom, nesten uansett hvor i Norge du velger å legge turen i sommer.
34:14
June 09, 2020
Hva er HANEN?
Hva er HANEN?
Trenger du tips til Norgesferien? Vet du ikke helt hvor ferden går i år? Er du redd for å bli gående i kø til Trolltunga?Har du lyst til å oppleve det ekte og autentiske Norge? Tips til hvor du kan dra for å oppleve kultur og natur. Eller hvor det er fint å ta med barna. HANEN viser vei til Norges bygdeperler!
10:32
June 02, 2020