#hierwillicharbeiten – Der Hospitality Jobcast
By hierwillicharbeiten
#hierwillicharbeiten – Der Hospitality JobcastJun 19, 2022
Folge 14 (Special): Mitarbeitergespräche auf Augenhöhe – so gelingen sie!
In dieser Special-Folge widmen wir uns einem essentiellen Führungsthema: Es geht um das Mitarbeitergespräch. Bei einigen löst allein der Gedanke an den Termin mit dem Vorgesetzten bereits Unbehagen aus. Wie eine neue Gesprächskultur geschaffen werden kann, erzählt uns Christian Henzler, Gründer von newworx. Er hat ein neues Tool für wertschätzende Feedback-Gespräche auf Augenhöhe entwickelt: MY-REFLECTION . Das Tool fördert auch die Selbstreflexion, die Christian als Schlüsselkompetenz beschreibt. Selbstreflexion bezeichnet die Tätigkeit, über sich selbst nachzudenken, sein Denken, Fühlen und Handeln zu analysieren und zu hinterfragen. Das ist der Punkt, von dem aus Entwicklung möglich ist.
Und als Bonus gibt Christian noch einen wertvollen Tipp, wie Du, privat oder beruflich, ein konstruktives Feedback geben kannst. Hör mal rein, es lohnt sich sehr!
Folge 13: #MirschaffedWohlfühlorde – DQuadratliving
Zum ersten Mal haben wir es NICHT geschafft, in unseren regulären Folgen unter 30 Minuten zu bleiben...! Was ist passiert?
"Schuld" ist Thomas Fülster, Geschäftsführer der DQuadrat Living, der dieses sonst so getaktete Format in einen lauschigen Jobcast-Wohfühlort verwandelt hat. Die Zeit verging wie im Fluge!
Aber kurz zum Unternehmen, das er vorstellt: Seit 2015 plant, baut und betreibt DQuadrat Living Hotels, Studentenwohnungen und Boardinghäuser. Das Unternehmen kommt aus dem Real Estate-Bereich und ist zugleich Gastgeber durch und durch. Wie DQuadrat Living 2023 den ersten Platz in der Kategorie HR-Strategie beim Hospitality HR Award der Deutschen Hotelakademie erzielt hat? Nicht nur für Gäste schafft DQuadrat Living Wohlfühlorte (auf schwäbisch: Wohlfühlorde), sondern auch fürs Team. Achtsamkeit, Unternehmenskultur, gesellschaftliches Engagement und zeitgemäße digitale Prozesse: Es ist einfach alles vorhanden, was so ein Mitarbeiterwohlfühlort braucht.
DQuadrat Living setzt sich übrigens auch für Diversity in unserer Branche ein und hat dazu im Februar gemeinsam mit dem Beratungsunternehmen newworx einen Arbeitgeberworkshop zu der Frage iniitiert, wie sich die Resilienz von Mitarbeitenden stärken lässt. Unsere Podcastaufnahme hat vor dem Workshop stattgefunden. Mittlerweile liegt dieser hinter uns und wir dürfen uns auf Ergebnisse freuen, die demnächst veröffentlicht werden.
Eine spannende Stelle hat uns Thomas auch mitgebracht für die Hoteldirektion des neu gestalteten ibis budget Hotel Ludwigsburg:
https://dquadrat.softgarden.io/job/38136584/Hoteldirektor-in-w-m-d-?jobDbPVId=114539498&l=de
Und hier noch ein paar weitere spannende Links für Dich:
Die gerade neu gestaltete Website von DQuadrat Living: https://dquadrat-living.com/
Deine Adresse für Weiterbildung, die Deutsche Hotelakademie: www.dha-akademie.de
Der Blog #hierwillicharbeiten: www.hierwillicharbeiten.de
Der Hospitality HR Award für Top-Arbeitgeber, den DQuadrat Living in 2023 gewonnen hat: www.hospitality-award.de
Folge 12: Anders ist besser als besser – Windmann Food Service (Special-Episode)
Warum es diesmal eine Special-Episode mit André Schell, Geschäftsführung und Vertriebsleitung von Windmann Food Service gibt, wird in diesem Gespräch schnell klar. Wie wir von der Deutschen Hotelakademie brennt das Windmann-Team für unsere Branche und geht die ein oder andere Extrameile, um diese zu stärken. Ohne ein langes Intro & Hallo geht es in dieser Folge schnurstracks in einen wunderbaren Deep Talk über Haltung, die Gastronomie als 'energetisch aufgeladene Begegnungsorte', Werte, die Wichtigkeit von Entwicklung und Wachstum... Zum ersten Mal haben wir es in dieser Podcastreihe nicht geschafft, unter 30 Minuten zu bleiben. Es gab einfach zu viel zu besprechen.
Ein wahrhaft spannender Partner der Branche, ein toller Arbeitgeber und ein sehr inspirierender Gesprächspartner in unserem Jobcast. Hört mal rein!
Hier ein paar spannende Links für Dich:
Die Website von Windmann Food Service: https://windmann.servicebund.de/
Deine Adresse für Weiterbildung, die Deutsche Hotelakademie: www.dha-akademie.de
Der Blog #hierwillicharbeiten: www.hierwillicharbeiten.de
Der Hospitality HR Award für Top-Arbeitgeber: www.hospitality-award.de
Folge 11: Das Beste aus zwei Welten – Bierwirth & Kluth Hotel Management
Bierwirth & Kluth Hotel Management: Ein Familienunternehmen mit 12 Häusern, internationalen Brands und der Professionalität einer internationalen Hotelkette. Und einer ganz starken Unternehmenskultur! Im vergangenen Jahr wurde der sogenannte White Label Operator mit Preisen überhäuft, u.a. mit dem renommierten Hotelier des Jahres und unserem Hospitality HR Award für Top-Arbeitgeber. Im Gespräch erzählt uns Maren Stieler, Head of HR, was ihren Arbeitgeber so spannend macht, betrachtet mit einem ganz frischen Blick auf die Company, denn Maren ist erst seit einigen Monaten im Unternehmen. Wir versprechen dir eine spannende Folge und eine großartigen freie Stelle, die Maren mitgebracht hat und den du auch hier findest: https://www.hotelcareer.de/jobs/bierwirth-kluth-hotel-management-1524/area-human-resources-manager-m-w-d-rhein-main-3438747?rltr=comp
Und hier noch einige weitere Links für Dich:
- Die Karriereseite von Bierwirth & Kluth: www.bierwirth-kluth.de/de/karriere
- Deine Adresse für Weiterbildung, die Deutsche Hotelakademie: www.dha-akademie.de
- Der Blog #hierwillicharbeiten: www.hierwillicharbeiten.de
- Der Hospitality HR Award für Top-Arbeitgeber: www.hospitality-award.de
- Die Hospitality HR Summit mit über 15 Best Practices aus der Hospitality: https://www.hospitality-award.de/hrsummit
Folge 10: We make people grow – Seminaris Hotels
New Work in der Hotellerie? Geht nicht?! Das Team von Seminaris Hotels hat sich 2018 auf den Weg gemacht, um das Gegenteil zu beweisen. Die Transformation fand und findet dabei von innen heraus statt. Und kann auch eine Antwort auf den Fachkräftemangel in unserer Branche sein. Nur wenn Mitarbeitende selbstbestimmt und eigenverantwortlich Entscheidungen treffen können, werden Arbeitgeber in der Hospitality bestehen können.
"We make people grow”, lautet die Mission von Seminaris Hotels, nach innen wie nach außen. „ Menschen sollen und dürfen in der Hotelgruppe über sich hinauswachsen. Eine ausgeprägte Fehler- und Feedbackkultur gehört zum Daily Business.
Lass dich im Gespräch mit Jochen Swoboda, CEO der Seminaris Hotels, mitnehmen auf die Reise, die das Unternehmen macht, das im vergangenen Jahr für seinen gelungenen Change den ersten Platz beim Hospitality HR Award erzielt hat. Wir versprechen dir eine halbe Stunde Inspiration pur!
Die spannenden Stellen, von den Jochen berichtet, findest auf der Karriereseite von Seminaris: https://www.seminaris.de/karriere/
Hier noch ein paar Links für dich:
👉Die Website für deine berufsbegleitende Weiterbildung und alle, die das nächste Level erklimmen möchten: Deutsche Hotelakademie
👉Der Preis für Top-Arbeitgeber: Hospitality HR Award: Du kannst dich bis zum 31. August 2023 bewerben!
👉 Du bist auf der Suche nach noch mehr Seminaris-Inspiration? Dann hör doch auch mal hier rein: https://www.seminaris.de/new-work/dialog/podcast/
Folge 9: Ideen in die Realität bringen – Karls
Erdbeerkönig und seit neuestem auch TV-Star: Anja von der Deutschen Hotelakademie trifft in der aktuellen Podcast-Folge auf den erfolgreichen Unternehmer Robert Dahl, Gründer von Karls Markt und Betreiber der Karls Erlebnis-Dörfer.
Bei Karls dreht sich seit 1921 alles um die Erdbeere. Und um seine Mitarbeiter:innen. Karls Markt ist familiär, authentisch, kreativ, natürlich, großzügig, augenzwinkernd und liebevoll und vermutlich genau deshalb eine einzige riesige Erfolgstory!
Robert Dahl spricht im Podcast über die Philosophie des Unternehmens mit seinen Erlebnis-Dörfern, die im letzten Jahr rund 6 Millionen Menschen besuchten. Und er hat einen extrem heißen Job mitgebracht in der Geschäftsleitung Gastronomie.
Im Ranking steht die Gastronomie bei Karls unter den Top 100 der deutschen Gastronomien. Das ist richtig stark und nun geht es mit dem neuen Karlsianer in der Geschäftsleitung aufs nächste Level!
Gearbeitet und gedacht wird bei Karls übrigens wie in einem Start-up. Agilität, kurze Entscheidungswege, flache Hierarchien und ganz viel Herzlichkeit – ein tolles Umfeld für Macher, Kreative und Menschen mit Passion!
HIER GEHT’S ZUM JOB: https://karls.de/jobs/geschaeftsleitung-gastronomie-mensch
Und hier haben wir noch ein paar Links für dich:
👉Die Website für deine berufsbegleitende Weiterbildung und alle, die das nächste Level erklimmen möchten: Deutsche Hotelakademie
👉Der Preis für Top-Arbeitgeber: Hospitality HR Award
👉 Der Beitrag über unseren Besuch bei Karls auf unserem Blog.
Folge 8: Traumhafter Arbeitsplatz: McDreams Hotels
Familie, einfach, günstig, radikal, Technologie: Das sind die McDreams Hotels! Wir stellen euch in dieser neuen Podcastfolge ein hochspannendes und ultramodernes Budgethotelkonzept vor. Dr. Christoph Klein, Director Marketing & Communications erzählt im Gespräch mit Anja von der Deutschen Hotelakademie unter anderem
⭐️ was die Budgethotelkette mit Aldi & Co. zu tun hat,
⭐️ wie sich ein Familienbetrieb radikal digitalisiert,
⭐️ wie Remote Work in einer gastorientierten Branche möglich ist und somit ganz klar auf die wichtigen Themen Nachhaltigkeit, Vereinbarkeit von Job und Familie einzahlt.
Mit diesem modernen HR-Konzept haben die McDreams Hotels im vergangenen Jahr den ersten Platz in der Kategorie Digitalisierung beim Hospitality HR Award erzielt. Die McDreams Hotels waren auch die ersten Budget Hotels, die sich der Initiative Fair Jobs angeschlossen haben.
🔥 Christoph hat uns einen spannenden, eher untypischen Hoteljob mitgebracht: IT-Systemadministrator
Die Stellenbeschreibung findest du auch bei uns auf dem https://hierwillicharbeiten.de/traumhafter-arbeitgeber-die-mc-dreams-hotels/https://hierwillicharbeiten.de/traumhafter-arbeitgeber-die-mc-dreams-hotels/!
Und hier haben wir noch ein paar Links für dich:
👉Die Website für deine berufsbegleitende Weiterbildung: Deutsche Hotelakademie
👉Der Preis für Top-Arbeitgeber: Hospitality HR Award
Folge 7: Ein beseeltes Haus als Arbeitsplatz - Europäischer Hof Heidelberg
Ein Hotel, das dich umarmt. So fühlt es sich an, im Europäischen Hof in Heidelberg. Es ist ein wunderbares Grandhotel, das einen mit seinem Interieur und Duft frischer Blumen verzaubert. Aber das Gefühl entsteht natürlich vor allem im Austausch mit dem 165-köpfigen Team.
Dr. Caroline von Kretschmann ist die geschäftsführende Gesellschafterin und führt das Hotel in vierter Generation mit einer ganz besonderen Haltung. Für ihre Verdienste für die Hotellerie wurde sie mit den renommiertesten Branchenpreisen wie dem Hotelier des Jahres ausgezeichnet. Im November nahm sie mit ihren Kolleginnen den Hospitality HR Award der Deutschen Hotelakademie 😀entgegen und vergangene Woche die Brillat Savarin-Plakette. Wir sprachen am Morgen nach der Preisverleihung über diesen Arbeitsplatz mit ganz viel Seele und Herzlichkeit, den Europäischen Hof in Heidelberg.
Caroline hat eine absolute KNALLER-Stelle im Gepäck, die noch nicht ausgeschrieben ist. Hör also unbedingt mal rein! Für den Kontakt gehst du am besten direkt über die Karriereseite: https://www.europaeischerhof.com/karriere/
Und hier haben wir noch ein paar Links für dich:
👉Die Website für deine Weiterbildung zum Beispiel zum F&B Manager oder Hotelbetriebswirt: Deutsche Hotelakademie
👉Der Preis für Top-Arbeitgeber: Hospitality HR Award
Folge 6: Magic Moments im Job mit Pernod Ricard Deutschland
Du liebst die Gastro, feine Drinks und empfindest Diversität als etwas, das uns Menschen verbindet? Dann ist das deine Folge! Wir haben hinter die Kulissen von Pernod Ricard Deutschland geblickt, Deutschlands führendem Spirituosenunternehmen mit Marken wie Havana Club, Absolut Vodka oder Lillet. Weltweit arbeiten 18.500 Mitarbeitende in 86 Ländern im Unternehmen, in Deutschland sind es rund 260 Mitarbeitende.
Human Resources Director Western Europe Christin Kohnke erzählt mit großem Enthusiasmus von ihrem Arbeitgeber, der trotz seiner Größe Raum für Entrepreneurship und ein familiäres Miteinander gibt. Was uns noch begeistert: Wie sich Pernod Ricard für die Arbeitgeberattraktivität der Gastronomie einsetzt. Zum Beispiel mit der 2021 geschaffenen Community «SIP» und ihren spannenden Veranstaltungen. Das Ziel: Zu inspirieren, Ideen zu teilen, gemeinsam die Zukunft der Hospitality-Branche gestalten. Pernod Ricard unterstützt auch unseren Arbeitgeberpreis der Branche, den Hospitality HR Award der Deutschen Hotelakademie 😀
Du bist neugierig geworden und möchtest ins Team einsteigen? Dann findest du hier die freien Stellen, von denen Christin berichtet:
https://www.pernod-ricard.de/karriere.html
Und hier haben wir noch ein paar Links für dich:
👉 Für die Vorweihnachtszeit findest du am Stadtgarten den schönsten Weihnachtsmarkt in Köln, auf dem es unter anderem wärmenden Lillet gibt: https://www.weihnachtsmarkt-stadtgarten.de/
👉 Die Website für deine Weiterbildung: Deutsche Hotelakademie
👉 Der Preis für Top-Arbeitgeber: Hospitality HR Award
Und wir haben Christin, die viel liest, nach einem Buchtipp gefragt:
The Big Five for Life.
Wie finde ich das richtige Unternehmen für mich: Gehst Du jeden Tag mit Freude zur Arbeit? Oder bekommst du beim Gedanken an den Beginn der Arbeitswoche sofort miese Laune? The Big Five for Life (2009) zeigt auf, wie du Jobfrust ein für alle Mal besiegst und Erfüllung im Beruf finden kannst.
Folge 5: Starke Werte im Atlantic Hotel Sail City in Bremerhaven
Ein Hotel, das Berufsanfänger*innen die Möglichkeit gibt, sich selbst besser kennenzulernen und die eigenen Talente und Stärken zu identifizieren, ist gerade am Anfang des Berufslebens wichtig. Das Atlantic Hotel Sail City in Bremerhaven bietet ab dem ersten Lehrjahr persönlichkeitsunterstützende Trainings an und hat dafür den ersten Platz beim Hospitality HR Award, DEM Arbeitgeberpreis der Branche, der Deutschen Hotelakademie erzielt. Auch sonst hat das Hotel viel zu bieten, vor allem eine starke Positionierung beim Thema Nachhaltigkeit und das schon seit vielen Jahren. Hör am besten einmal selbst rein.
Du willst mit ins Team einsteigen?
Dann schau dir mal diese spannende Stelle hier an: https://jobs.atlantic-hotels.de/jobs/hotel-sail-city-bremerhaven/?_ga=2.254370828.542539654.1662243030-116105506.1662243030&cHash=5cba50724efc3b85b3a5a980eb8da1de/
Und hier noch ein paar spannende Links für dich...
👉 Ein Beitrag auf #hierwillicharbeiten über das Atlantic Hotel Sail City: http://hierwillicharbeiten.de/eine-hotel-fuer-starke-persoenlichkeiten/
👉 Die Website für deine Weiterbildung: Deutsche Hotelakademie: www.dha-akademie.de
👉 Der Preis für Top-Arbeitgeber, der Hospitality HR Award: www.hospitality-award.de
Folge 4: Vorreiter im Hotel Der Blaue Reiter
Ein echter Vorreiter ist das Hotel Der Blaue Reiter in Karlsruhe! Dieser Arbeitgeber tut sehr viel dafür, seinen Mitarbeiter:innen einen rundum attraktiven Arbeitsplatz zu bieten. So hat der Geschäftsführer des Hotel Der Blaue Reiter Marcus Fränkle bereits in 20213 das „Sieben-Säulen-Mitarbeiterbindungs- und förderprogramm“ entwickelt. In allen Bereichen gibt es attraktive Benefits, die strikt auf die Belange und Bedürfnisse der Mitarbeiter ausgerichtet sind.
Und der Vorzeigebetrieb in Karlsruhe wird nicht müde, sein Spektrum an Benefits permanent zu erweitern. Neu hinzugekommen ist ein außergewöhnlicher Karriereplan, in dessen Zentrum die „Blauer Reiter Akademie by Deutsche Hotelakademie“ steht. Für seine wirklich umfassenden Mitarbeiterbindungs- und Entwicklungsangebote hat das Karlsruher Hotel in 2021 den ersten Platz beim Hospitality HR Award geholt!
Geschäftsleiter Hotel Der Blaue Reiter und Gründer der Unternehmensberatung Vorreiter Consulting erzählt uns, was das Besondere an dem Designhotel in Karlsruhe-Durlach ist.
Du willst mit bei den Vorreitern sein?
Dann schau dir mal diese spannende Stelle hier an: https://hotelderblauereiter.de/wp-content/uploads/2022/06/Barkeeper.pdf
Und hier noch ein paar spannende Links für dich...
👉 Die Karriereseite des Hotels Der Blaue Reiter: https://hotelderblauereiter.de/karriere/
👉 Die Website für deine Weiterbildung: Deutsche Hotelakademie: www.dha-akademie.de
👉 Der Preis für Top-Arbeitgeber, der Hospitality HR Award: www.hospitality-award.de
👉 Der Blog rund um Arbeiten in der Hotellerie und Gastro, #hierwillicharbeiten: www.hierwillicharbeiten.de
Folge 3: 25hours Hotels – Join the Tribe!
Mit der Einführung der Vier-Tage-Woche haben die 25hours Hotels ihren Ruf als wirklich innovativer Arbeitgeber nochmal deutlich bekräftigt. Was darüber hinaus das Besondere an der Hotelkette ist? Sie ist ein Ort, an dem die Persönlichkeit mehr zählt als der Lebenslauf!
Vice President of People & Culture Kathrin Gollubits gibt uns im Podcast einen spannenden Einblick in die dynamische Kultur und das Tribe-Building der 25hours Hotels. Und wieder haben wir es geschafft und sind unter 30 Minuten geblieben!
Kathrin hat uns eine besonders spannende Stelle mitgebracht: Sales Manager Entertainment: https://25hours-hotels.jacando.io/career/job/a1dc0c3a9702fc028559f61f
Und noch einige weitere spannende Links:
👉 Die Karriere-Seite der 25hours Hotels: https://www.25hours-hotels.com
👉 Deutsche Hotelakademie: www.dha-akademie.de
👉 Der Blog #hierwillicharbeiten: www.hierwillicharbeiten.de
👉 Der Hospitality HR Award für Top-Arbeitgeber: www.hospitality-award.de
#hospitality #hotellerie #employerbranding #gastronomie
Und nun ganz viel Spaß mit unserem Podcast!
Folge 2: Platzl Hotels – Was du kannst, macht uns noch besser!
Was du kannst, macht uns noch besser. Das ist die großartige Einstellung des Platzl Hotels gegenüber seinen Mitarbeiter:innen!
Heute haben wir Nina Mahnke, die Personalleiterin der Platzl Hotels in München zu Gast bei uns. Die Platzl Hotels haben schon zweimal den ersten Preis beim Hospitality HR Award der Deutschen Hotelakademie gewonnen. Ein Arbeitgeber mit einem ganz starken Employer Brand. Er ist so stark, dass er mehr Bewerber anzieht als es freie Stellen gibt, auch oder gerade bei den Azubis, und das in der Hospitality! Ein großartiges Vorbild, also! Hört mal rein, was Nina über ihren Arbeitgeber erzählt.
Und wieder haben wir es geschafft und sind unter 30 Minuten geblieben!
Hier findest du die Infos zur spannenden freie Stelle, von der Nina erzählt:
Gastronomische Leitung im Marias Platzl Hotel: MARIAS PLATZL HOTEL | Leitung Gastronomie (m/w/d) Wirtshaus, Veranstaltungen & Frühstück (softgarden.io)
Und hier der Link zum Führungsnachwuchsprogramm: PLATZL HOTELS | Gastronomischer Führungsnachwuchs (m/w/d) (softgarden.io)
Und hier noch einige weitere spannende Links:
👉Die Karriere-Seite der Platzl Hotels: https://www.platzltalente.de
👉Deutsche Hotelakademie: www.dha-akademie.de
👉Der Blog #hierwillicharbeiten: www.hierwillicharbeiten.de - dort findest du auch das ein oder andere über die Platzl Hotels!
👉Der Hospitality HR Award für Top-Arbeitgeber: www.hospitality-award.de
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Folge 1: Nordsee Kollektiv – Weg von Konkurrenz, hin zu Kooperation!
Heute geht es in den hohen Norden, nach St. Peter-Ording!
Das Nordsee Kollektiv ist ein Verbund von drei Hotels und zwei Restaurants in St. Peter-Ording. Im vergangenen Jahr hat das Nordsee Kollektiv mit seiner Human Resources-Gesamtstrategie den ersten Preis beim Hospitality HR Award der Deutschen Hotelakademie erzielt. Die Geschäftsführerin Diana-Nadine Brammann, Geschäftsführerin inspiriert uns nun mit Einblicken in ihre erfolgreiche Personalarbeit nach dem Motto: „Lass mal was zusammen machen!“
Das Nordsee Kollektiv sucht Unterstützung im Recruiting!
Du hast Lust auf einen spannenden Job mit Perspektive und Lust auf Meer? Das Nordsee-Kollektiv-Team wächst und sucht tatkräftige Unterstützung im Bereich Recruiting. Das Nordsee Kollektiv agiert für starke und innovative Betriebe aus der Hotellerie und Gastronomie im Bereich Mitarbeiterbindung und Mitarbeiterrecruiting. Wir bringen Top-Arbeitnehmer mit unseren Top-Arbeitgebern zusammen, mit viel Fürsorge, Spaß, Leidenschaft und Perspektive. Unsere Partnerbetriebe sind allesamt moderne, junge und echte Lifestyle-Betriebe mit einer Top-Lage direkt in St. Peter-Ording – und da sitzen auch wir.
Hier findest du alle Infos zur spannenden Stelle:https://www.nordsee-kollektiv.de/jobs/nsk/recruiting-spezialist/
Und hier noch ein paar spannende Links:
Nordsee Kollektiv: www.nordsee-kollektiv.de
Deutsche Hotelakademie: www.dha-akademie.de
Der Blog #hierwillicharbeiten: www.hierwillicharbeiten.de und der Bericht über das Nordsee Kollektiv: http://hierwillicharbeiten.de/meer-als-ein-job/
Der Hospitality HR Award für Top-Arbeitgeber: www.hospitality-award.de
Das Nordsee Kollektiv: www.nordsee-kollektiv.de
#hospitality #hotellerie #employerbranding #gastronomie