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Les Saumons

Les Saumons

By Adeline Pasteur
Ils et elles font des choix de vie audacieux, se lancent dans des projets atypiques, osent, bougent, créent... Et moi je leur tends le micro ! Bienvenue dans le podcast de celles et ceux qui vont à contre-courant.
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Du luxe parisien au vintage en région - Alexandra Fogli Hournon

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Vieilleries, tatouages et liberté - Alexandra alias Alexandriane
Dans ce nouvel épisode, j’accueille Alexandra, alias Alexandriane sur les réseaux sociaux. Cette fille, je la suis depuis des années sur Instagram, et je suis complètement fan de son univers, foutraque, spontané, mais aussi drôle et émouvant. Fan de brocante, elle a ouvert il y a quelques années un deuxième compte, “Un Jour Une Vieillerie” qui a pris tellement d’ampleur qu’elle s’apprête à ouvrir un atelier-boutique éponyme sur Paris. Alexandra vit ses passions avec une immense liberté, sans se préoccuper des jugements ou de son image. Quand je l’ai rencontrée, cet automne, c’était comme une évidence : cette fille ne triche pas, elle n’essaie pas de nous vendre du rêve ou des paillettes. Et c’est vraiment agréable. Avec Alexandra, on a parlé vieilleries bien sûr, mais aussi tatouages, lamantins, Amérique et amitié. Je vous laisse découvrir tout ça… Et pour la retrouver en ligne, ça se passe sur Insta sur les comptes @alexandriane et @unejour.unevieillerie 
38:34
January 08, 2022
Deux frères, des figurines... une BD ! - Antoine et Etienne de BIG
Etienne et Antoine sont les créateurs de l'hilarante bande dessinée - ou plutôt bande imagée - nommée BIG. A l'origine, c'est un délire entre frangins autour de petits personnages de maquette ferroviaire. L'un a eu envie de les mettre en scène, l'autre une idée de pitch. Ils ont fait un, puis deux, puis des dizaines de sketchs, avec un humour complètement atypique et décalé, à la manière du célèbre FabCaro. Aujourd'hui, BIG, c'est deux livres et un troisième qui sortira en 2022 ! Je les suis depuis un bon bout de temps sur Instagram et je ris tellement à chaque nouvelle parution, que j'ai eu envie de les inviter dans les Saumons. On a passé un excellent moment, et j'espère que vous aussi quand vous écouterez cet épisode ! Vous pouvez retrouver BIG sur le blog, big2000.com, et sur instagram : @big_vanderbros
20:23
December 08, 2021
Gin et vodka... sauvages ! - Julien Mariotte de Heima
Julien est le créateur de la distillerie Heima, installée aux portes du Jura. Avec son alambic, il réalise des recettes exclusives de gin, vodka et aquavit, exclusivement à base de plantes sauvages, qu'il cueille lui-même dans les montagnes, plaines et forêts avoisinantes. "Heima" signifie "à la maison" et c'est vraiment ainsi qu'il m'a reçue, en toute simplicité. Nous avons parlé de sa passion, de cette distillerie qui est en fait une reconversion professionnelle et, bien sûr, de ses recettes, que j'ai eu la chance de déguster !  Pour retrouver les excellents spiritueux de Julien, rendez-vous ici : distillerieheima.com et sur instagram : @distillerieheima
23:06
October 06, 2021
Un FabLab en plein campagne ! Rémy Ducros
Aujourd'hui je vous invite à écouter Rémy Ducros, qui est en train de créer un espace dédié aux fabrications numériques innovantes, dans une toute petite ville de Haute-Vienne. Son idée ? Ouvrir la fabrication numérique à tous (par exemple, via des imprimantes 3D), petits et grands, jeunes et moins jeunes, et montrer que le numérique peut nous rendre de sacrés services, et même nous permettre de mieux consommer, localement. Rémy est un passionné et c'était un plaisir d'échanger avec lui. Le projet vous intéresse ? Vous pouvez le retrouver ici : https://www.aretech-sy.fr/ Quant à moi, je vous retrouve à la rentrée avec un nouveau sujet. D'ici là, vous pouvez vous abonner aux compte Instagram ou à la page Facebook (en cherchant "Les Saumons Podcast") et, le must : vous abonner depuis votre plateforme préférée ! A très vite
17:20
July 22, 2021
Concilier commerce et éthique - Jean-Luc Souflet, Okaïdi
J'avais depuis très longtemps l'envie d'interroger le dirigeant d'une grande marque de prêt-à-porter sur les possibilités de concilier commerce, éthique et respect de l'environnement. J'ai eu tout le loisir de le faire dans cet épisode, avec Jean-Luc Souflet, le fondateur du groupe ïdKids, qui rassemble notamment Okaïdi, Obaïbi et Jacadi. Et j'ai découvert que l'on pouvait être une grande entreprise et faire les choses "bien". Cet échange est sincère et authentique, loin du greenwashing. Vous y découvrirez les exigences du commerce d'aujourd'hui et la façon dont les marques peuvent y répondre pour rester fidèle à leurs valeurs.
50:03
April 30, 2020
Redonner vie à une friche urbaine - Lucile et Anna
Lucile et Anna ont porté un projet enthousiasmant au centre-ville de Besançon : réinvestir une friche industrielle pour en faire un lieu de partage, de travail, de collaboration, ouvert aux créatifs de tous horizons, et pas seulement ! Ce lieu, c'est Hôp Hop Hop. On y croise entre autres des graphistes, des architectes, des rédacteurs, des compagnies de théâtre, et même un Escape Game ! Chacun apporte sa pierre à l'édifice et contribue avec un loyer modeste, et la magie fonctionne. L'ancienne faculté de médecine de Besançon a ainsi repris vie. Un modèle inspirant pour de nombreuses villes, à découvrir dans cet épisode !
22:42
April 09, 2020
Libérer la puissance féminine - Pauline Fournier
Chaque jour, Pauline Fournier se consacre à une mission qui est même davantage une vocation, quelque chose qui vient "du ventre" comme elle pourrait le dire : aider les femmes à incarner toutes les dimensions de leur féminité, et découvrir leur puissance et singularité. Pauline est une femme incroyablement intuitive, qui suit naturellement son chemin et entraîne ses clientes dans son sillage, pour les inviter à se rassembler, se réunifier. Un très bel échange sous le signe du féminin sacré !
34:58
March 26, 2020
Une approche humaniste de l'intelligence artificielle - Yann Ferguson
Yann Ferguson fait partie des 200 personnes les plus influentes en matière d'intelligence artificielle. Et pourtant son domaine, c'est la sociologie ! Il contribue en effet à associer "humanisme" et "intelligence artificielle" et partage le fruit de ses travaux avec de nombreux industriels et institutionnels. Un échange passionnant qui donne de belles perspectives pour notre collaboration avec les machines dans l'entreprise 4.0 !
38:57
March 12, 2020
Explorations vers la naturopathie - Maud Guillemet
Maud Guillemet est devenue naturopathe, après avoir débuté sa carrière comme infirmière. Mais elle n'a pas suivi un chemin en ligne droite ! Elle s'est formée également aux métiers manuels agricoles, ce qui lui a permis de découvrir les bienfaits des plantes et d'une autre façon de s'alimenter. Elle nous explique en quoi consiste la naturopathie et de quelle manière elle peut influencer positivement notre santé !
24:56
February 27, 2020
L'unique manufacture de globes terrestres - Globe Sauter
Bienvenue dans l'atelier Globe Sauter, installé à Besançon ! Alain, créateur de l'atelier, y fabrique des globes terrestres artisanaux, qu'il décore à l'aide d'aquarelle. Ses globes, de toutes tailles, peuvent être personnalisés, avec une petite phrase, un mot doux, une référence personnelle... Découvrez comment fonctionne cet atelier unique en son genre : la seule manufacture de globe terrestre de France !
32:47
February 27, 2020
Dire ce qu'on pense... et en vivre ! Guillaume Meurice
Allez, j'avoue, je me sens super chanceuse d'avoir pu interviewer Guillaume Meurice dans les Saumons ! Je suis une grande fan de ses chroniques sur France Inter, que l'on peut écouter autour des 17h30 dans l'émission "Par Jupiter !" Guillaume a des opinions bien tranchées, il n'a pas la langue dans sa poche, mais surtout il est authentique, hyper accessible et c'était un plaisir de l'avoir à ce micro ! J'espère que vous aimerez cet échange autant que moi !
47:52
February 13, 2020
La pâtisserie pauvre en sucre mais riche en goût ! Anna Grenard
Anna a démarré sa carrière dans la communication, avant d'opérer un virage à 180° : elle s'est formée à la pâtisserie de haut vol, et a choisi ensuite de se consacrer à la pâtisserie à faible indice glycémique, plus en phase avec sa façon d'imaginer ce métier. Elle nous parle ici de son parcours et de la façon dont elle réussit à faire des pâtisseries à la fois saines et savoureuses !
22:23
January 30, 2020
Ici on n'embauche que des juniors ! - Michel et Christophe
Découvrez les deux créateurs d'une entreprise innovante ! Débutant.es AccepT est une structure comme on aimerait en trouver davantage : elle prend le parti de ne recruter que des juniors, dans les métiers du numérique, pour leur offrir le tremplin nécessaire à un début de carrière. Vous savez, ce fameux "première expérience exigée" ? Michel et Christophe, les deux fondateurs, nous disent tout sur leur projet !
22:31
January 09, 2020
Du luxe parisien au vintage en région - Alexandra Fogli Hournon
Alexandra a longtemps travaillé dans le prêt-à-porter de luxe, à Paris. Sa vie professionnelle était effrénée, rythmée par les défilés de mode, et la valse des collections saisonnières. Puis, elle a quitté Paris et son job en or pour rejoindre Besançon et créer de toutes pièces une nouvelle activité professionnelle : la rénovation de meubles vintage et le conseil en décoration. En une poignée d'années, elle s'est construite une solide réputation et les followers ne manquent pas ! Ecoutez l'histoire d'Alexandra dans ce podcast.
37:17
December 26, 2019
Le choix d'une vie nomade - Surpreet Adi Kaur
Surpreet Adi Kaur - alias Julie - a fait le choix, il y a plusieurs années, de lâcher son appartement pour vivre une vie 100% nomade. Sa vie est rythmée par le Kundalini Yoga, qu'elle enseigne ou qu'elle expérimente dans les villes qu'elle traverse, partout dans le monde. Est-il réellement possible de vivre ainsi, sans port d'attache ? Comment s'organise t-elle ? Pourquoi aime t-elle tant ce mode de vie ? Découvrez le témoignage de Surpreet dans cet épisode !
25:07
December 12, 2019
Le chef cuisinier qui sait prendre le temps - Benjamin Viennet
Benjamin possède un restaurant où il fait le choix de ne recevoir que 12 convives. Les clients sont installés sur une grande table, en demi-lune, et le chef cuisine au centre. La dégustation se fait lentement, par étapes, pour découvrir chaque saveur. Benjamin choisit d'ailleurs de conserver autant que possible l'intégrité des aliments, en les sublimant. Un véritable engagement, dont il nous parle dans cet épisode !
16:25
December 05, 2019
Le prof qui a supprimé les notes de ses cours - Nicolas Mellier
Nicolas enseigne l'informatique en école d'ingénieurs. Pour booster la motivation de ses étudiants, il a imaginé une monnaie virtuelle, le "Nicoin", afin d'évaluer leurs compétences. Et ça marche ! Découvrez de quelle manière il a mis en place ce concept original.
31:55
November 28, 2019