Rahvatervise Akadeemia podcast
By Rahvatervise Akadeemia
Käsitlust saavad teemad nagu toitumine ja toitumisteadus, liikumine, harjumuste muutmine, laste toitumine, toiduinnovatsioon, keskkonnatark toitumine ja palju muud.
Lisaks tõenduspõhistele ja hetke aktuaalseimatele teadmistele, aitame leida viise, kuidas need omakorda ka praktikas rakendatavaks teha.
Rahvatervise Akadeemia podcastApr 21, 2021
#19 Valiv sööja – miks minu laps ei söö? Tuuli Taimur ja Kaire Rajaver
Valikuline söömine on lapse arengus täiesti normaalne etapp ning on seotud lapse iseseisvuse suurenemisega. Lapse valivat söömiskäitumist mõjutavad erinevad tegurid, mis on seotud nii lapse enda, keskkonna kui ka vanemaga. Oluline on see, kuidas lapse valivale söömiskäitumisele reageerida ning kuidas hoida pakkumist mitmekülgsena.
Siinkohal tasub eristada lihtsalt valivat last tugevalt selektiivse söömiskäitumisega lapsest. Kuidas püüda neid kaht eristada ning miks nende eristamine on oluline, sellest saates räägimegi. Saatest saad kaasa soovituse, kuidas selgitada lapse valivat söömiskäitumist ning kuidas suurendada valikute mitmekesisust.
🎧 Põnevat kuulamist!
Kui sul on sügavam huvi laste toitumise vastu ja soovid oma lapse toiduvalikuid laiendada, ootame sind järgmisele 4-osalisele koolitusele “Laste söömiskunst – toiduskeptikust supersööjani“.
#18 Ärevus toidulaua ääres. Tuuli Taimur ja Kaire Rajaver
Tõenäoliselt on paljud vanemad oma laste toiduvalikute ja toidulaua taga toimuva käitumisega seoses kogenud ärevaid toidukordi. Toidukordadega seotud ärevuse taga võib olla väga erinevaid mõjutajaid, olgu selleks stressirohke päev, varem kogetud mustrid lapse valiva söömise vms osas. Isegi kui me teame, mis meid nendes hetkedes ärevaks muudavad, ei pruugi me saada neid muuta. Küll aga saame valida viisi, kuidas ärevusega toime tulla ning kuidas seda teadlikult ennetada.
Seekordses osas räägime, mida teha ärevas söömissituatsioonis ja kuidas püüda maandada söögikordade eelset ärevust.
🎧 Põnevat kuulamist!
Kui sul on sügavam huvi laste toitumise vastu ja soovid oma lapse toiduvalikuid laiendada, ootame sind järgmisele 4-osalisele koolitusele “Laste söömiskunst – toiduskeptikust supersööjani“.
#17 Kuidas muudab tehisintellekt toitumisnõustajate maailma? Priit Ilomets ja Kaire Rajaver
Sellel korral vaatleme toitumisnõustaja ja tehisintellekti koostöövõimalusi. Arutame, kas ja kuidas selline sünergia on muutmas toitumisnõustajate tööd ja mida see tähendab tuleviku jaoks?
Käsitleme ka seda, kuidas tehisintellekt (AI ehk Artificial Intelligence) kujundab ümber toitumisspetsialistide töömaastikku - muutes turu dünaamikat, kirjutades ümber valdkonna reegleid ja luues uusi võimalusi. Millised uksed avab AI kasutuselevõtt ja mida peaksid spetsialistid selle kasutamisel kindlasti arvestama?
Kuula, milliseid võimalusi AI pakub ja milliste ohtudega arvestada!
Kaire Rajaver vestles Priit Ilometsaga, kes on coach ja tehisintellekti koolitaja ning kelle eesmärk on olla sillaks tehisintellekti ja inimmaailma vahel.
#16 Emotsionaalne suhe toidu ja toitjaga. Tuuli Taimur ja Kaire Rajaver
Seekordses saates arutame toidu ja söömisega seotud emotsionaalsete seoste üle. Toit ja söömine on seotud viisil või teisel alati emotsioonidega ning lapseeas kujundatud seosed kanduvad üle ka täiskasvanuikka.
Meenub ehk sinulgi konkreetne toit, millega on seotud kas väga positiivsed või, vastupidi, väga negatiivne emotsioon ja kogemus? Või mõni ere mälestus mõnest eriti toredast toiduga seotud sündmusest, olgu selleks sünnipäev, piknik lähedastega või vanaema hommikused pannkoogid?
Kas sina tead, milline tegevus aitab toetada lapse head suhet toiduga? Või kuidas viia fookus vastupanult mujale? Teades, millised rollid on lapsel ja vanemal söömissituatsioonis ning kuidas me ehk teadmatult loome toiduga mitte toetavaid emotsioone, saame neid olukordi märgata ning muuta.
🎧 Põnevat kuulamist!
Kui sul on sügavam huvi laste toitumise vastu ja soovid oma lapse toiduvalikuid laiendada, ootame sind järgmisele 4-osalisele koolitusele “Laste söömiskunst – toiduskeptikust supersööjani“.
#15 Kuidas hinnata lapse toitumise mitmekesisust? Tuuli Taimur ja Kaire Rajaver
Vanematel võib lapse toiduvalikuid vaadates tekkida aeg-ajalt küsimus, kui tasakaalus ja mitmekesine minu lapse toitumine tegelikult on?
Seekordses osas on fookuses just laste toitumise mitmekesisus ning see, kuidas motiveerida lapsi uusi asju proovima.
Laste toiduvalikute mitmekülgsust on võimalik hinnata erinevatel viisidel. Saate kuulaja saab endale vahendi, mille abil kaardistada lapse menüü mitmekesisust ning leida võimalusi ka selle suurendamiseks. Samuti räägime sellest, kuidas tõsta lapse motivatsiooni uute asjade proovimiseks. Juttu tuleb ka sellest, millised märgid viitavad väga kitsale või väga valivale söömiskäitumisele ning millal võiks selles osas abi küsida.
🎧 Põnevat kuulamist!
Kui sul on sügavam huvi laste toitumise vastu ja soovid oma lapse toiduvalikuid laiendada, ootame sind järgmisele 4-osalisele koolitusele “Laste söömiskunst – toiduskeptikust supersööjani“.
#14 Lapse isu ja isutus - millest alustada, et laps isukamalt sööma saada?
Laste toitumise teemalise podcasti sarja neljandas saates arutame, mis mõjutab lapse isutust ja mida teha, et lapse isu parandada ning teda pere toidukordadel paremini sööma suunata.
Lapse isu mõjutavad mitmed tegurid. Ühest küljest on söömine ja isu seotud emotsioonidega. Teisalt mõjutab lapse valmisolekut uusi asju proovida ja söögikorral isukalt süüa üks üsna oluline ja igapäevane
tegevus - näksimine. Saatest kuuled, kuidas lapse isu taga olevaid mustreid tähele panna ning millest alustada, et laps põhitoidukordadel natukenegi paremini sööma saada.
🎧 Põnevat kuulamist!
Kui sul on sügavam huvi laste toitumise vastu ja soovid oma lapse toiduvalikuid laiendada, ootame sind järgmisele 4-osalisele koolitusele “Laste söömiskunst – toiduskeptikust supersööjani“.
#13 Laste söömisharjumused ja neid mõjutavad tegurid. Tuuli Taimur ja Kaire Rajaver
Laste toitumise teemalise podcasti sarja kolmandas saates põikame sisse laste ja pere söömisharjumuste maailma.
Sarnaselt maitse-eelistustele kujunevad ka meie söömisharjumused suuresti välja juba lapseeas. Söömisharjumusi mõjutavad väga erinevad aspektid- pakkumise järjepidevus, toidukordade korraldus, söömise emotsionaalsus, kõrvaltegevused, näksimine ja palju muud. Näksimine, olgu nimetatud, võib olla lapse toidueelistuste kujunemisel üsna oluliseks mõjutajaks. Seega mõtle, kas ka sinu peres võib ette tulla olukordi, kus õhtusöögi ajal teatab laps, et tal ei ole kõht tühi, kuid enne magama minekut otsitakse köögist midagi näksida?
Kuidas näksimine ja lastele meelepäraste toitude pakkumine võib olla suurimaks takistuseks muutuste loomisel ning millise mõjuga on pere söömisharjumused lapse praegustele ja hilisematele valikutele, sellest juttu teemegi.
Kui sul on sügavam huvi laste toitumise vastu ja soovid oma lapse toiduvalikuid laiendada, ootame sind järgmisele 4-osalisele koolitusele “Laste söömiskunst – toiduskeptikust supersööjani“.
#12 Lisatoiduga alustamine ja lapse maitse-eelistuste kujunemine. Tuuli Taimur ja Kaire Rajaver
Rahvatervise Akadeemia laste toitumise teemaliste podcastide seeria teises osas on põgusa arutelu all küsimus, millal on õige aeg lisatoiduga alustada, millises vanuses tutvustada näputoitu ja kuidas see kõik võib mõjutada lapse maitse-eelistuste kujunemist. Kas lisatoiduga alustamise ajastus võib mõjutada seda, milline on lapse valmisolek uusi toite proovida või mängib siin oma rolli ka lapse söömistemperament?
Arutleme teemal, kuidas toidukorrad võivad tekitada erinevaid emotsioone nii vanemates kui ka lapses. Lisaks emotsioonidele mõjutavad meid ka hoiakud. Mõtle hetkeks oma tutvusringkonna peale. Tõenäoliselt on seal nii neid, kes katsetavad uusi toite suurima põnevusega, kui ka neid, kes jäävad kindlaks tuttavatele maitsetele.
Kuidas lisatoiduga alustamine ning toidukordade emotsionaalsus mõjutab lapse maitse-eelistuste ja hoiakute kujunemist ning millist rolli mängib söömistemperament, sellest seekordses osas juttu tulebki.
Milline on sinu kogemus lisatoiduga alustamise ja selle mõjuga maitse-eelistuste kujunemisele?
Kui sul on sügavam huvi laste toitumise vastu ja soovid oma lapse toiduvalikuid laiendada, ootame sind järgmisele 4-osalisele koolitusele “Laste söömiskunst – toiduskeptikust supersööjani“.
#11 Laste toitumine ühiskondlikes normides. Tuuli Taimur ja Kaire Rajaver
Rahvatervise Akadeemia podcast saab täiendust 10-osalise laste toitumise teemalise seeriaga. Esimeses osas teeme sissejuhatuse ning heidame põgusa pilgu eesootavatesse podcasti teemade käsitlusse.
Vanema roll lapse igakülgsel suunamisel, sh heade söömisharjumuste kujundamisel, põrkub võrdlusena ühiskondlike standardite, reeglite ja ideaalidega. Lisaks muudab olukorra keerulisemaks meid ümbritsev infomüra.
Selles osas räägimegi vanema keerulisest rollist, süütunde vähendamisest ning küsime, mis on lapse toitumisest rääkides kõige olulisem ning miks? Kas asi on tingimata viimases kahes ampsus või brokkoli söömises või hoopis milleski enamas?
Intervjueerija rollis Kaire Rajaver.
Kui sul on sügavam huvi laste toitumise vastu ja soovid oma lapse toiduvalikuid laiendada, ootame sind järgmisele 4-osalisele koolitusele “Laste söömiskunst – toiduskeptikust supersööjani“.
Toitumis- ja imetamisnõustajal on tööpõld lai - Rahvatervise Akadeemia Delfi tasku podcastis
Seekord käisime ise külas Delfi Tasku podcastis, kus tutvustasime oma tegemisi ning erialaõppeid: toitumisnõustaja, toitumisterapeudi ning imetamisnõustaja väljaõpe.
Rahvatervise Akadeemia asutaja Siret Saarsalu, tegevjuht Kaire Rajaver ning imetamisnõustaja ja koolitaja Marge Põldma räägivad podcastis, kellele meie täienduskoolitused suunatud on, millele paneme erialaõpetes suurt rõhku ning millised on lõpetajate võimalikud tööalased väljundid.
Toitumis- ja imetamisnõustajatel on Eestis tööpõld tõesti lai. Seega kui Sul tekkis huvi mainitud erialaõpete vastu, leiad lisainfot meie kodulehelt:
• Toitumisnõustaja väljaõpe (algab 26.08.2022) https://rahvatervis.ee/kursused/toitumis-ja-terviseteraapia-toitumisnoustaja-valjaope/
• Imetamisnõustaja väljaõpe (algab 18.08.2022) https://rahvatervis.ee/kursused/imetamisnoustaja-valjaope/
Saatejuht: Juuli Nemvalts (Delfi Tasku podcast)
#10 Toiduinnovatsioon ja tulevikutoit. Ene Viiard ja Kaire Rajaver
Rahvatervise Akadeemia podcasti 10. osas vaatame ajas edasi ja arutleme selle üle, milline saab olema meie tulevikutoit. Külas on toiduteadur ja TFTAK-i arendusjuht Ene Viiard.
Lähemalt kuuleme sellest, milliste põnevate tootearendustega töötavad täna toiduteadurid ning kuidas keskkonnast ning tarbimise suurenemisest tulenevad tegurid sunnivad meid otsima uusi lahendusi toiduinnovatsioonist.
Lisaks kuuleme, milliseid täiendusi on oodata taimsete toodete turul ja kuidas kasvav teadlikkus ning huvi personaliseeritud toitumise vastu toob uued tuuled toidutööstusse ja jaekaubandusse, luues võimaluse nii innovaatiliste tootearenduste kui varasemast täiesti erineva ostlemiskogemuse tekkeks.
Põnevat kuulamist!
Intervjueerija rollis Kaire Rajaver.
#9 Dieedikultuur, kehakuvand ja fat shaming. Marian Võsumets ja Kaire Rajaver
Rahvatervise Akadeemia podcasti seekordses osas on ajakirjanik ja filmi "Keha võitlus" režissöör Marian Võsumets.
Juttu tuleb dieedikultusest, kehakuvandist ning keha ja kaaluga seotud stigmadest. Kas oled märganud, kuidas meie ühiskonnas on normaliseeritud olla oma keha vastu pidevas võitluses? Just selles küsimuses pakub Marian silmiavava vestluse.
Intervjueerija Kaire Rajaver
#8 Et uni oleks magusam kui mesi. Dr Heisl Vaher ja Kaire Rajaver
Rahvatervise Akadeemia seekordses osas räägime unest. Külas on unearst dr Heisl Vaher, kes on võtnud südameasjaks eestlaste une ja unekvaliteedi parendamise.
Muu hulgas saame teada, miks me magame, mis toimub une ajal, kui palju und me vajame ning milline on unevajadus erinevates eluetappides. Lisaks saavad käsitlust sagedasemaid unehäireid ning ebapiisava ning kehva kvaliteediga une lühi- ja pikaajalised tagajärjed.
Jutuajamise käigus jagab Heisl ka ohtralt nippe ja nõuandeid sellest, kuidas unekvaliteeti tõsta ning kuidas luua head puhkamist soosivaid harjumusi, rutiine ja rituaale – ikka selle nimel, et uni oleks magusam kui mesi!
Intervjueerija rollis Kaire Rajaver.
#6 Toitumisteraapia - eriala, mis ootab eestvedajaid! Kristel Ehala-Aleksejev, Revo Türk
Rahvatervise Akadeemia podcasti sellekordsed osas teeme lähemalt tutvust toitumisteraapiaga. Külas on arst ja toitumisterapeut Kristel Ehala-Aleksejev (Tartu Ülikooli Kliinikumi meestekliinik) ning toitumis- ja kogemusnõustaja Revo Türk, kes antud puhul annab perspektiivi oma isikliku kogemuse ja looga.
Juttu tuleb sellest, mis on toitumisteraapia, mis on eriala spetsialistide töövõimalused ning kuidas toitumisterapeudi kutse ja tööpõld on aastate jooksul Eestis muutunud. Samuti visualiseerime selle üle, millised arengud võiksid seda eriala ees oodata. Laiemalt arutleme ka rahvatervise hoidmise ja edendamise teemadel, puudutades nii tervishoiusüsteemi väljakutseid kui indiviidi isiklikku vastutust ning seda, kuidas luua muutust tervema Eesti suunas.
#7 Sporditoitumine - võimalus viia füüsiline võimekus uuele tasemele! Teele Tiidt ja Kaire Rajaver
Rahvatervise Akadeemia podcasti seekordses osas on fookuses sporditoitumine. Külas on toitumisnõustaja, koolitaja ja sporditoitumise ekspert Teele Tiidt (Rahvatervise Akadeemia).
Juttu tuleb sellest, kuidas toitumise abil toetada treeninguid ning füüsilist sooritust. Muu hulgas saame teada, millise füüsilise koormuse juures tuleks mõelda spordispetsiifilise toitumise peale, millised on enamlevinud eksiarvamused ja vead, mida spordihuvilised toitumise puhul teevad ning milline roll võiks olla toitumisspetsialistidel sportlaste tugimeeskondades. Mõtteid, mida kõrva taha panna, saavad Teelelt nii harrastussportlased, lapsevanemad kui sportlased ja treenerid.
#5 Kuidas toetada väikest toiduskeptikut? Tuuli Taimur ja Kaire Rajaver
Rahvatervise Akadeemia podcasti viiendas osas on taas fookuses laste toitumine. Sel korral räägivad toitumisnõustaja ja koolitaja Tuuli Taimur (Rahvatervise Akadeemia) ning toitumisnõustaja Kaire Rajaver valivatest ja selektiivselt söövatest lastest ning sellest, kuidas neid toiduvalikute laiendamise teekonnal toetada.
Muu hulgas tuleb juttu sellest, milliste väljakutsetega seisavad silmitsi selektiivselt söövate laste vanemad, kuidas leida ühist keelt ja mõistmist nii laiemas perekonnas kui tutvusringkonnas ning millist tuge saavad pakkuda koolid ja lasteaiad. Loomulikult saavad käsitlust ka erinevad meetodid, kuidas ise jääda keerukates olukordades rahulikuks ning mida võiks katsetada laste peal. Lisaks tuleb juttu ka lastele suunatud toitumisharidusest kui võimalusest juurutada tasakaalustatud harjumusi ja elulisi oskusi juba noorest east.
Kui sul on sügavam huvi laste toitumise vastu ja soovid oma lapse toiduvalikuid laiendada, ootame sind järgmisele 4-osalisele koolitusele “Laste söömiskunst – toiduskeptikust supersööjani“.
#4 Kuidas me vanematena mõjutame laste söömiskäitumist? Anna Nõmmik (Haasma) ja Kaire Rajaver
Rahvatervise Akadeemia podcasti neljandas osas räägivad kliiniline psühholoog, pereterapeut ning koolitaja Anna (Nõmmik) Haasma (Tallinna Laste Vaimse Tervise Keskus, MTÜ Peaasjad) ja toitumisnõustaja Kaire Rajaver laste toitumiskäitumise kujunemisest ning sellest, kuidas me seda lastvanematena mõjutame.
Muu hulgas saavad käsitlust teemad nagu reeglid ja õhustik toidulaua ääres, toiduga motiveerimine ja survestamine, toidu sildistamine ning see, millist mõju avaldab meie enese teadlik kui ka alateadlik suhtumine toitu. Lisaks arutleme ka selle üle, kuidas kujundada raamistik, mis võimaldab lastele teatavat valikuvabadust toiduotsuste tegemisel ning kuidas kaasata lapsi pere menüü planeerimisse.
#3 Seljatame istuva eluviisi! Mati Arend ja Kaire Rajaver
Rahvatervise Akadeemia podcasti kolmandas osas räägivad füsioterapeut Mati Arend (Fysiocentrum, Tartu Ülikooli Kliinikum) ja toitumisnõustaja Kaire Rajaver tänapäeva istuvast eluviisist tulenevatest väljakutsetest, sellest, miks on liikumine oluline ning millist liikumist me vajame.
Muu hulgas tuleb juttu laste füüsilisest aktiivsusest ja sellest, kuidas juurutada positiivseid liikumisharjumusi juba varases eas, aga ka sellest, kuidas alustada trenniga ning püsida reel, kui oled juba täiskasvanu.
#2 Fermenteerimine - kodune toidu säilitamise meetod või tippteadus? Rain Kuldjärv ja Kaire Rajaver
Rahvatervise Akadeemia podcasti teises osas räägivad toiduteadur Rain Kuldjärv (TFTAK) ja toitumisnõustaja Kaire Rajaver toitude hapendamisest ja jookide kääritamisest ehk fermenteerimsiest.
Muu hulgas saame teada, miks on hapendamine kasulik, mis vahe on kultuurpärmil ja metsikul pärmil ning mis on viimased arengud fermenteerimise kui teaduse valdkonnas. Lisaks tuleb juttu ka meie tajudest ja toidu sensoorsetest omadustest.
#1 Milline on toitumisnõustaja roll täna ja tulevikus? Siret Saarsalu ja Kaire Rajaver
Rahvatervise Akadeemia podcasti esimeses osas räägivad toitumisterapeut ja Rahvatervise Akadeemia asutaja Siret Saarsalu ning toitumisnõustaja Kaire Rajaver sellest, miks meil on vaja toitumisspetsialiste, millised on toitumisnõustajate ja -terapeutide töövõimalused täna ning milliseks võiks nende roll ja kaasatus ühiskonnas kujuneda tulevikus. Lisaks saad täpsemalt kuulda, mida tehakse Rahvatervise Akadeemias.