SER NUTRITIVO PODCAST

Ser compasivo es sinónimo de comprender y ser amable ante un error o fallo que se comete, lo cual, como seres humanos, suele ser una tarea relativamente fácil de replicar ante otros, pero ¿y en nosotros mismos?

Imagina tan solo el ejemplo de cuando te golpeas el dedo chiquito del pie con un mueble ¿cuáles son las palabras que te dices? ¿cómo actúas frente a esta situación? ¿le harías y dirías lo mismo si alguien más también se golpea?

Vive nuestro último episodio de la temporada 11 de Ser Nutritivo Podcast, donde exploramos a fondo el tema de los picos de glucosa.

En este directo, nos acompañaron los expertos en diabetes, Héctor Infanzón y Karla Garza, junto a Fernanda Sandoval de Elige Nutrición, para analizar algunos conceptos del libro 'La Revolución de la Glucosa' y su invitación a aplanar los picos de glucosa.

Juntos, abordamos preguntas importantes: ¿Quién se beneficia del monitor continuo de glucosa? ¿Son todos los picos de glucosa igualmente problemáticos? ¿Cuáles son los supuestos beneficios del uso de vinagre para moderar los niveles de glucosa? Únete a esta discusión informativa que busca desmitificar y ofrecer una visión más clara sobre el control de los niveles de glucosa. ¡Nos vemos en abril 2024!

OTROS EPISODIOS CON NUESTROS INVITADOS

El SOP es un trastorno hormonal común en mujeres en la etapa reproductiva. Tan común que hemos dedicado ya varios episodios a lo largo de sus 9 temporadas a hablar sobre él. Y la temporada 10 no podía ser la excepción. Pues con frecuencia hablamos de la relación que tiene el SOP con la resistencia a la insulina y solo hacemos alguna mención de que una de las principales características del SOP es la elevación de los andrógenos. Pero ya que poco hemos expandido la información respecto al papel que tiene los andrógenos en el SOP, se llegó el momento de hacerlo junto a Lisset Romano, nutrióloga.

Porque ya basta de esta concepción moralista de los alimentos. Dedicamos este episodio de cierre de temporada para entender mejor a las grasas, y ayudarte a utilizar y ver este importe nutrimento a tu favor y salud.
Nos vemos en la temporada 10 de ser Nutritivo podcast en junio 2023.

¿Eres de los que inician su mañana con una taza de café, que lo llevan en un termo al trabajo, o que es su bebida de elección siempre que sales con alguien? Entonces este episodio ¡te va a encantar!  

El café es una de las bebidas más controversiales en cuanto a salud y nutrición se refiere, pues tanto puede aportar muchos beneficios, como puede generar ciertos daños, dependiendo como siempre del famosísimo contexto. Y justo ese contexto es del que hablaremos durante este programa con nuestra host Griselda Jiménez.  

Sírvete una taza de café y dale play al episodio.  

Si buscamos alimentación intuitiva en internet, la definición que nos arroja es un enfoque nutricional alternativo que promueve salud integral desde la compasión e inclusión. Esto puede sonar muy bonito en concepto, pero ¿cómo puedo promover la compasión alimentaria en un niño que no hace más que comer pasta? ¿cómo puedo proteger el desarrollo de mi niño si nunca se termina el plato que le sirvo?  

El cabello es una de las características más importantes tanto para mujeres como para hombres, pues es a través de él que se puede expresar nuestra personalidad, transmitir seguridad o incluso formar parte de una comunidad. Ya de por sí el cuidado del cabello resulta un tema importante desde el lado emocional, pero además de eso, el cabello es un gran mensajero de cuestiones en nuestra salud.  Es normal que haya cierta pérdida de cabellos diaria, pero cuando se sale de cierto rango, es momento de preguntarnos ¿qué está tratando de decirme mi cuerpo?  

En los últimos años se ha fortalecido el uso de azúcares añadidos en los productos que compramos y comemos, pero a la par ha aumentado el conocimiento de sus repercusiones por consumo excesivo, así como el interés en la población por buscar otras alternativas.  La cuestión es que, entre tanto conflicto de interés de la industria, los nutriólogos y los consumidores, la información se puede llegar a confundir hasta el punto de ya no saber ¿a qué nos referimos con azúcares añadidos? ¿dónde están presentes los azúcares añadidos? y ¿qué podemos hacer para disminuir su consumo? 

En este episodio te responderemos todas estas dudas de la mano de Rebeca Leyva; porque no es lo mismo el azúcar en las fresas, que las fresas con azúcar.

Este episodio está para derribar de una vez por todas, los mitos que existen alrededor del vegetarianismo, veganismo, o alimentación basada en plantas, específicamente en niños.  

El síndrome de ovario poliquístico y la salud hormonal femenina es uno de los temas consentidos en el podcast, así que no podíamos perder la ocasión de hablar sobre él, pero desde una arista nueva: la suplementación.   

Y es que ya hemos hablado en otros episodios a mayor detalle sobre la nutrición, el ejercicio, el sueño... pero no lo habíamos hecho desde los diferentes compuestos que se pueden utilizar ¡ojo! que no son un sustituto a las anteriores, sino un complemento para darle ese empujón extra a tu organismo que ayude a regular todas sus funciones específicamente en SOP.   

Muchas gracias por esperarnos una semana ¡tenemos programa nuevo!  

Si pensamos en deterioro cognitivo, probablemente la primera idea sea el Alzheimer o las películas donde vemos adultos mayores con un tono de nostalgia y tristeza.   

Si bien éstas son formas de deterioro cognitivo, antes de eso hay muchas señales que se nos muestran para actuar ante ellas, y así retardar, o incluso en algunas ocasiones revertir, el deterioro en la velocidad con la que nuestro cerebro funciona.  

¿Creatina o creatinina? Una confusión bastante común, pero que seguro al escuchar el episodio sabrás distinguir a la perfección entre una y otra.  

En esta ocasión nos acompaña Ángel Mora, nutriólogo tapatío que enfoca su trabajo a dos grandes ramas: gastro-metabólico y deportivo. Una combinación perfecta para hablar sobre este suplemento que ha demostrado beneficios en ambos enfoques.  

Te aseguramos que hay muchos efectos positivos de consumir creatina más allá del gimnasio, que ni siquiera hubieras pensado, así que no esperes más para escuchar este gran episodio. Como lo diría un meme en facebook, la creatina puede beneficiar desde Messi hasta tu abuelita.  

OTROS EPISODIOS PARA SEGUIR NUTRIENDO TU SER: 

¡Bienvenidos a la temporada número 9 de Ser Nutritivo Podcast!   

Para comenzar con los temas de esta temporada, iniciaremos con la sarcopenia, la cual, se define como la pérdida en cantidad y funcionalidad de la masa muscular.   

Comúnmente es más diagnosticada en adultos mayores, así que si tienes a alguien cercano mayor de 60, este episodio es para ti. Pero no creas que la sarcopenia es algo que sólo los adultos mayores requieren prestarle atención, pues la prevención de esta enfermedad inicia ¡desde los 30 años! Así que si tú tienes entre 30 y 40 años, este episodio también es para ti (al escucharlo podrás obtener la información para reducir tu porcentaje de riesgo, vivir con calidad y disfrutar muchos años más).  

En este episodio encontrarás información sobre ejercicio específico en sarcopenia con la experta en el tema, la doctora Priscilla Flores; además claro de compartir ideas sobre alimentación y el trabajo colaborativo que hacemos los profesionales de la nutrición con la medicina del deporte.   

Ahora sí ¡que inicie una nueva temporada!  

OTROS EPISODIOS PARA SEGUIR NUTRIENDO TU SER: 

El tema de la diabetes ha sido recurrente en Ser Nutritivo Podcast desde diferentes ángulos y áreas que se pueden trabajar para brindar un apoyo integral a las personas que viven con esta enfermedad.  

El día de hoy, te traemos una actualización a varios de esos temas con la evidencia científica más reciente acompañados de nuestra host. 

Hoy hablamos sobre magnesio, vitamina D, el ciclo circadiano, la metabolización de los hidratos de carbono, el impacto del entorno social, y varios factores más a considerar en la prevención y tratamiento de diabetes tipo 2.  

Resistencia a la insulina: tan popular en redes sociales en los últimos tiempos, tan frecuente encontrarla en los consultorios, pero a la vez tan compleja la forma en que intentamos resolverla, cuando la historia nos pone frente a nosotros las causas de esta condición y el cómo revertirla.  

En esta ocasión hablaremos sobre el ejercicio como uno de los pilares de la salud, pero no solo para decirte "haz ejercicio", sino para que entender desde las bases cómo funciona el ejercicio en nuestros músculos y cómo se relaciona con los niveles de insulina, hasta un análisis antropológico del cómo la resistencia a la insulina es una respuesta adaptativa al estilo de vida moderno.  

La anemia, es una condición bastante frecuente alrededor de todo el mundo, sin embargo, no porque sea frecuente significa que sea de menor relevancia ¡Por el contrario! Presentar cuadros de anemia significa que por el cuerpo circula menos oxígeno y esto puede traer varias afectaciones a nuestro bienestar.  

Para hacernos conscientes de la gran importancia que tiene la prevención y tratamiento de la anemia, platicamos con alguien que es parte de la comunidad de Ser Nutritivo Podcast: Sophia Salazar, nutrióloga que hoy pasa a tomar el micrófono y ser ella quien nos comparta información para nutrir el ser.  

OTROS EPISODIOS PARA SEGUIR NUTRIENDO TU SER: 

Como profesionales de la nutrición, una de las primeras cosas que estudiamos en la carrera es el sistema digestivo; entender cómo funcionan el estómago o los intestinos a la hora de absorber los alimentos que consumimos. Sin embargo, hay una parte de este sistema que damos por sentado: la cavidad oral. Desde la boca es que comienza a funcionar el sistema digestivo con la masticación, de modo que atender la salud bucal es una parte importante para nutrir nuestro ser.  

Amargo o con leche, en tableta o en polvo ¿qué tienen en común estos chocolates? Que todos provienen de una misma semilla: el cacao.  

Procedente de nuestro continente, el cacao se remonta a la época de los mayas, aztecas e incas, y era conocido como "el alimento de los dioses".   

Desde este punto podemos darnos cuenta que el cacao es un alimento que juega un papel importante en nuestras vidas, desde la historia hasta nuestra relación con su delicioso sabor. 

Pero además de estas dos características, comer cacao puede resultar en beneficios para nuestra salud.  En este programa hablaremos sobre los diversos beneficios médicos y nutricionales que se han descubierto sobre el consumo del cacao (que afortunadamente para nosotros su forma más fácil de consumirlo es a través del chocolate).  

OTROS EPISODIOS PARA SEGUIR NUTRIENDO TU SER: 

La prolactina es una hormona producida mayormente por la hipófisis, cuya principal función conocida es la producción de leche para la lactancia materna.   

Sin embargo, en estos dos años de pandemia, en la consulta de Body Santé hemos visto un incremento de esta hormona en mujeres que no están embarazadas ¿qué lo ocasiona? ¿tiene otras funciones además de la producción de leche? ¿cómo se puede regular?  

Hadhara Brunstein es nuestra invitada de esta semana, endocrinóloga especialista en salud hormonal femenina, y una médica sumamente sensible a encontrar la raíz del aumento en prolactina, no solo a eliminar el síntoma.  

Tanto en Ser Nutritivo Podcast, como en Body Santé, la nutrición clínica es la rama de la nutrición que más conocemos y nos apasiona, pero no nos olvidamos de todos nuestros escuchas que les gusta la nutrición deportiva, y además reconocemos la gran labor de todos los profesionales de la salud enfocados a esta área.  

En el episodio anterior hablamos sobre la microbiota de la piel, así que si no lo has escuchado, corre a hacerlo, pues es la perfecta introducción para el episodio de esta semana.  

¿Cómo puede influir la alimentación en la aparición y mejora de la caspa? Daniela Ponce es nuestra invitada, nutrióloga que con su experiencia profesional y personal, nos ayudará a darle respuesta a esta cuestión dermatológica desde la perspectiva del estilo de vida.  

La piel es el órgano más grande del cuerpo humano, y así como hemos aprendido a través de varios episodios, ésta también tiene su propia colonia de bichitos coexistiendo en ella, es decir, la microbiota en la piel.  

Una microbiota saludable ayuda a que nuestra piel cumpla con sus funciones, pero hay tanto desconocimiento sobre ella, que es muy sencillo causar desequilibrios que se reflejan en la piel.  

La dermatóloga Fernanda Mendoza nos explica en este episodio los tipos de microorganismos que habitan en nuestra piel, además de darnos algunos consejos básicos para protegerlos.  

OTROS EPISODIOS PARA SEGUIR NUTRIENDO TU SER: 

No es casualidad que actualmente existan tantas mujeres con alteraciones en el ciclo menstrual.

El estrés es un mecanismo de supervivencia que nos ha permitido como seres humanos mantenernos hasta el día de hoy, evolucionando el estrés de ser perseguidos por depredadores, a ser perseguidos por las fechas de entrega en el trabajo. Ambas circunstancias son tomadas como señales de peligro, y específicamente en las mujeres, genera alteraciones en el ciclo menstrual a manera de decirnos que traer una nueva vida al mundo no es buena idea, pues constantemente le estamos diciendo a nuestro organismo que hay peligro a su alrededor. 

Pero ¿por qué el cuerpo reacciona ante de las fechas de entrega como si se tratara de un depredador? 

En este episodio abordaremos la forma en que las hormonas femeninas juegan un papel importante a la hora de interpretar el estrés, y cómo podemos ayudarles para hacerles saber que es seguro mantener su ciclicidad. 

Todo esto al lado de la experta y doblemente invitada a este podcast: Maricarmen Pérez, psicoterapeuta experta en ciclicidad y feminidad.

OTROS EPISODIOS PARA SEGUIR NUTRIENDO TU SER: 

De acuerdo a una encuesta de aproximadamente 1200 personas, solo el 47% de ellas habían escuchado alguna vez lo que es lupus. Es decir que el 63% ni siquiera conocen de su existencia.   

En nuestra labor por disminuir dicho porcentaje, nos hemos dado a la tarea de grabar un episodio sobre el tema con Aida García, nutrióloga de profesión, y a la vez paciente de lupus. Un episodio en el que hablaremos sobre cuestiones técnicas para conocer la enfermedad desde el lado de la cienci️a, pero al mismo tiempo con cuestiones humanas, para conocer la enfermedad desde la experiencia y las enseñanzas de vida que nuestra invitada nos compartirá  

Esperamos que este arranque de temporada mueva tu cuerpo, mente y espíritu, para ser más compasivos y reflexivos sobre lo que implica vivir con una enfermedad autoinmune.  

OTROS EPISODIOS PARA SEGUIR NUTRIENDO TU SER: 

Se llego el momento de cerrar con broche de oro nuestra temporada número 7.