majalahpangan.com

Sudah tidak bisa dipungkiri lagi, orang Indonesia suka makan nasi.  Meskipun sudah makan banyak roti, bila belum makan nasi, tetap saja  bilangnya belum makan. Nasi memang sudah menjadi makanan pokok orang  Indonesia sejak lama. Kecuali makan nasi goreng dan nasi padang,  kebanyakan orang Indonesia menyukai makan nasi yang pulen dibandingkan  nasi yang pera. Dalam tips kesehatan kali ini, mari kita nilai, beras  mana sih yang lebih sehat? Nasi dari beras pulen atau beras pera?

Saat anda pergi berbelanja suatu produk makanan, pernahkah anda memperhatikan komposisi (ingredient) produknya? Jika pernah, anda pasti akan menemukan komposisi dengan ‘kode E’, misalnya: E322, E471 atau E475. Apa sih sebenarnya kode E pada makanan? Kira-kira halal atau haram ya?

Audioartikel ini menjawab tentang isu Nata de Coco dari plastik dan mengandung urea

“Produk ini mengandung antioksidan” atau “minyak goreng ini mengandung antioksidan”. Mungkin diantara para pembaca pernah membaca atau mendengar statemen tersebut. Antioksidan sudah populer sebagai pencegah radikal bebas penyebab kanker. Namun, apakah fungsinya hanya itu saja? Bagaimana fungsinya pada produk pangan? Bisakah untuk memperpanjang umur simpannya?

Dalam membeli suatu produk makanan, tentu kita ingin memperoleh produk yang bersih dan tidak menyebabkan sakit. Namun, tahukah Anda bagaimana proses yang perlu dilalui suatu produk sehingga masuk kategori bersih dan bebas kuman penyakit?

Ketika Anda membeli suatu produk makanan. Apa yang pertama kali Anda  perhatikan? Merknya? Logo Halalnya? Tanggal Kadaluarsanya? Apakah  Mengandung Micin atau tidak? Adakah yang memperhatikan Informasi Nilai Gizi? Kira-kira apa ya fungsinya? Mari kita cari tahu disini…

Mari kita bahas apa yang dimaksud dengan Acceptability Daily Intake? Apa fungsinya untuk kita para konsumen?

Rumor mengatakan bahwa mengkonsumsi micin berbahaya. Namun, tanpa micin makanan menjadi kurang sedap. Mari kita belajar bersama dari sudut pandang Ilmu Pangan.