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Ricos & Famosos

Ricos & Famosos

By Parque Podcast
Ricos & Famosos recorre la cultura de la coctelería a través de las mejores mezclas. Conducido por la bartender Pipi Yalour y el periodista Jopi Heinz, cada episodio analiza la preparación, la historia y las anécdotas de cócteles clásicos, como el Old Fashioned, el Negroni, el fernet con coca o el Pritiau.
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Gin & Tonic: El clásico de la temporada

Ricos & Famosos

1x
Michelada: La sal de la birra
Amada y resistida, la michelada es un cocktail fresco ideal para el verano. Pipi y Jopi dejan en claro que no hay una única manera de tomar cerveza.
11:56
January 7, 2021
Pisco Sour: La espuma no se mancha
El Pisco Sour es otro clásico que se prepara en boca ancha, con mucho hielo. No es tan sencillo de preparar, pero Pipi arroja unos tips para que puedas lucirte en las reuniones entre amigxs.
13:52
December 23, 2020
Gin & Tonic: El clásico de la temporada
El Gin & Tonic es uno de los cocktails más queridos y populares. Además, su sencilla preparación lo vuelve apto para cualquier reunión. Pipi Yalour y Jopi Heinz indagan en su historia, en las variantes regionales del gin y también lo buscan en algunas canciones.
14:17
December 17, 2020
Tokio blues
Pipi Yalour y Jopi Heinz revisitan la película de Sofia Coppola para hablar de relaciones, soledad y, por supuesto, bares y cocktails.
20:51
December 10, 2020
Ambientar el living
En este episodio especial de Ricos y Famosos, Jopi Heinz y Pipi Yalour te cuentan -desde el living de sus casas- cómo están pasando estos días y te dan consejos para hacer de tu living un bar bien acogedor.
16:00
April 10, 2020
Penicillin: Se siguen creando clásicos
En este episodio, Jopi Heinz y Pipi Yalour conversan acerca de les bebedores de whisky, el purismo y su uso en cócteles. Como siempre, comparten la historia de creación de esta receta contemporánea. En el medio de todo esto, tienen a bien preguntarse cómo es posible que haya gente a la que no le gusta la miel.
13:05
February 28, 2020
Milano-Torino: Ciudades que son bebidas
En este episodio Pipi Yalour y Jopi Heinz repasan la creación de una de las recetas más importantes de la coctelería italiana. Además, recomiendan momentos para beber el coctel que le dio origen al Negroni.
14:35
February 21, 2020
Piña Colada: Va como piña
En este episodio Pipi Yalour y Jopi Heinz hablan acerca de la verdadera piña colada, sus orígenes y de la canción que empujó este coctel a la fama.
16:02
February 14, 2020
Cynar Julep: Una creación colectiva
En este episodio, Pipi Yalour y Jopi Heinz hablan acerca del cóctel emblema de la coctelería argentina. Repasan el proceso de su creación y cuentan qué momentos eligen para tomar Cynar Julep.
12:02
February 1, 2020
Vermut con soda: Un perro compañero
Jopi Heinz y Pipi Yalour hablan acerca de esto tan argentino, y tan  italiano que es el vermut. Se meten con la importancia de la burbuja en  la soda, con los triolets que acompañan y con los amigos que siempre  están ahí.
15:05
January 24, 2020
Bloody Mary: Amor, odio, o algo en el medio
En este episodio, Jopi Heinz y Pipi Yalour hablan acerca de este cóctel que colonizó los brunchs en el mundo entero. Pipi en modo maestra ciruela explica el significado del término "umami" y ambos comentan lo barroca que se puede tornar la decoración en este trago.
15:26
January 17, 2020
Manhattan: El cóctel más fino de la tierra
Jopi Heinz y Pipi Yalour hablan de un clásico de los más clásicos y te advierten sobre los peligros de usar cerezas al marraschino de las de mentirita. Además, otra vez hay referencias a Los Simpsons.
16:44
January 10, 2020
Cosmopolitan: Aplausos para Dale Degroff
En este episodio, Jopi Heinz y Pipi Yalour hablan del Cosmopolitan: el cóctel estrella de los años ‘80. Abordan las dudas sobre su creación, los años difíciles para la coctelería y el rol de Dale Degroff en el regreso de las buenas épocas.
12:45
January 4, 2020
Prittiau: Fuerte al corazón
Pipi Yalour y Jopi Heinz hablan de otro clásico del patrimonio cordobés: el Prittiau. Recorren la huella de sus antecesores en España y comentan su llegada a los bares argentinos.
12:20
December 26, 2019
Dry Martini: El niño mimado de Hollywood
Uno de los cócteles más elegantes y famosos de la historia: en este episodio, Pipi Yalour y Jopi Heinz hablan del Dry Martini, del agente 007 y de batir lo que va refrescado.
10:53
August 8, 2019
White Russian: Es sólo tu opinión, man
Si algo demuestra el Ruso Blanco es que se puede beber de traje, vestido de gala o en pijamas, como inmortalizó The Dude en El Gran Lebowski. Pipi Yalour y Jopi Heinz defienden tu derecho a beber lo que quieras (¡no hay trago de minita!) y como se te venga en gana.
12:37
August 1, 2019
Mint Julep: Pánico y locura y menta
“Un Mint Julep no es un Mojito con bourbon”, así arranca esta conversación entre Pipi Yalour y Jopi Heinz. Paseo por Derby de Kentucky mediante, este episodio cuenta con la aparición estelar de Hunter Thompson.
13:11
July 25, 2019
Old Fashioned: Un oldie… del lugar de donde vengo
Uno de los cócteles más elegantes de la coctelería mantiene su vigencia en las barras del mundo. Pipi Yalour y Jopi Heinz se preguntan: ¿Todo se debe al furor que produjo Mad Men? Este episodio cuenta, por supuesto, con la aparición estelar de Don Draper.
16:46
July 18, 2019
Fernet con coca: Esto no es coca, papi
Pipi Yalour y Jopi Heinz se meten con el patrimonio cordobés, nada menos que el fernet con coca. De sus poco documentados orígenes a su consumo en eventos populares, la dupla estudia con detenimiento al más culiado de los tragos.
11:40
July 11, 2019
El viejo y el ron: Daiquiri
Que tire la primera piedra quien no haya bebido o preparado un daiquiri de frutilla. Pipi Yalour y Jopi Heinz, bueno, más que nada Pipi busca reivindicar al daiquiri. Este episodio cuenta con la aparición estelar de Ernest Hemingway.
10:43
July 4, 2019
Power Trío: Negroni
Pipi Yalour y Jopi Heinz conversan sobre las historias poco usuales detrás de la creación de varios cócteles de la familia Negroni. Este episodio cuenta con la aparición estelar del dedo de Gary Regan.
13:47
June 27, 2019
Aperol Spritz: Desde Italia con amore
Uno de los aperitivos de moda también tiene una historia interesante por detrás. Pipi Yalour y Jopi Heinz van tras ella y se encuentran con un conflicto diplomático entre Italia y Francia y terminan con un debate acalorado sobre el champagne como sinónimo de determinado status social.
13:18
June 20, 2019
Trailer
Desde el 20/6/19, Ricos y Famosos. Un podcast de coctelería. Con Pipi Yalour y José Heinz.
00:38
June 15, 2019