Ricos & Famosos
By Parque Podcast
Ricos & FamososDec 10, 2020
Michelada: La sal de la birra
Amada y resistida, la michelada es un cocktail fresco ideal para el verano. Pipi y Jopi dejan en claro que no hay una única manera de tomar cerveza.
Pisco Sour: La espuma no se mancha
El Pisco Sour es otro clásico que se prepara en boca ancha, con mucho hielo. No es tan sencillo de preparar, pero Pipi arroja unos tips para que puedas lucirte en las reuniones entre amigxs.
Gin & Tonic: El clásico de la temporada
El Gin & Tonic es uno de los cocktails más queridos y populares. Además, su sencilla preparación lo vuelve apto para cualquier reunión. Pipi Yalour y Jopi Heinz indagan en su historia, en las variantes regionales del gin y también lo buscan en algunas canciones.
Tokio blues
Pipi Yalour y Jopi Heinz revisitan la película de Sofia Coppola para hablar de relaciones, soledad y, por supuesto, bares y cocktails.
Ambientar el living
En este episodio especial de Ricos y Famosos, Jopi Heinz y Pipi Yalour te cuentan -desde el living de sus casas- cómo están pasando estos días y te dan consejos para hacer de tu living un bar bien acogedor.
Penicillin: Se siguen creando clásicos
En este episodio, Jopi Heinz y Pipi Yalour conversan acerca de les bebedores de whisky, el purismo y su uso en cócteles. Como siempre, comparten la historia de creación de esta receta contemporánea. En el medio de todo esto, tienen a bien preguntarse cómo es posible que haya gente a la que no le gusta la miel.
Milano-Torino: Ciudades que son bebidas
En este episodio Pipi Yalour y Jopi Heinz repasan la creación de una de las recetas más importantes de la coctelería italiana. Además, recomiendan momentos para beber el coctel que le dio origen al Negroni.
Piña Colada: Va como piña
En este episodio Pipi Yalour y Jopi Heinz hablan acerca de la verdadera piña colada, sus orígenes y de la canción que empujó este coctel a la fama.
Cynar Julep: Una creación colectiva
En este episodio, Pipi Yalour y Jopi Heinz hablan acerca del cóctel emblema de la coctelería argentina. Repasan el proceso de su creación y cuentan qué momentos eligen para tomar Cynar Julep.
Vermut con soda: Un perro compañero
Jopi Heinz y Pipi Yalour hablan acerca de esto tan argentino, y tan italiano que es el vermut. Se meten con la importancia de la burbuja en la soda, con los triolets que acompañan y con los amigos que siempre están ahí.
Bloody Mary: Amor, odio, o algo en el medio
En este episodio, Jopi Heinz y Pipi Yalour hablan acerca de este cóctel que colonizó los brunchs en el mundo entero. Pipi en modo maestra ciruela explica el significado del término "umami" y ambos comentan lo barroca que se puede tornar la decoración en este trago.
Manhattan: El cóctel más fino de la tierra
Jopi Heinz y Pipi Yalour hablan de un clásico de los más clásicos y te advierten sobre los peligros de usar cerezas al marraschino de las de mentirita. Además, otra vez hay referencias a Los Simpsons.
Cosmopolitan: Aplausos para Dale Degroff
En este episodio, Jopi Heinz y Pipi Yalour hablan del Cosmopolitan: el cóctel estrella de los años ‘80. Abordan las dudas sobre su creación, los años difíciles para la coctelería y el rol de Dale Degroff en el regreso de las buenas épocas.
Prittiau: Fuerte al corazón
Pipi Yalour y Jopi Heinz hablan de otro clásico del patrimonio cordobés: el Prittiau. Recorren la huella de sus antecesores en España y comentan su llegada a los bares argentinos.