The Hotel Maker คนโรงแรมปล่อยของ

5 ข้อต่อจาก EP.20 เรื่องของการเตรียมตัวก่อนเปิดโรงแรม ที่จะมาบอกว่าเราควรทำอะไรในการจะเปิดโรงแรมบ้าง  

Email: chap@chaphospitality.com 

Facebook: facebook.com/thehotelmaker  

IG: instagram.com/thehotelmaker 

Twitter: twitter.com/thehotelmaker 

YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g 

Podcasts 

Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock 

Anchor : anchor.fm/thehotelmaker 

Apple Podcasts : podcasts.apple.com/th/podcast/the-hotel-maker 

Google Podcasts : podcasts.google.com/feed/==  

#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #revenuemanagement #pms #pos #gss #propertymanagementsystem #pointofsale #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

ในช่วงเวลานี้หลายๆโรงแรมเปลี่ยนแผนในการหารายได้เข้าโรงแรม โดยใช้ร้านอาหารเป็นตัวนำแทนที่จะใช้ห้องพัก เราจึงเชิญแขกพิเศษ "คุณทอม" จาก Coaching Cult เพื่อมาพูดคุยถึงความสำคัญของ Food Hygiene และ Food Allergy เพื่อเป็นข้อมูลให้โรงแรมและร้านอาหารเตรียมพร้อม และเพื่อป้องกันเหตุการณ์ไม่คาดฝันจากอาหารที่เราจัดเตรียมให้ลูกค้าของเรา  

COACHING CULT

• Tel: 086-398-7782  
• Line: coachingcult   
• Email: coachingcult@gmail.com     

Email : chap@chaphospitality.com

Facebook: facebook.com/chaphospitality

IG: instagram.com/chaphospitality

Twitter: twitter.com/chaphospitality

YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g

#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement  #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

Background Photo : https://pixabay.com/users/comfreak-51581/

GOPPAR คืออะไร? คือการนำกำไรจากการดำเนินการหรือ Gross Operation Profit หรือ GOP มาเป็นตัวชี้วัดความสามารถในการทำกำไรของโรงแรมเทียบกับจำนวนห้องพักในโรงแรม ซึ่งเป็นตัวชี้วัดสำคัญที่จะบอกเราได้ว่าโรงแรมของเราทำกำไรต่อห้องได้เท่าไร  โดยรวมแล้ว RevPAR เป็นตัวชี้วัดสามารถให้คุณเข้าใจได้ดีว่ามีเงินเข้ามามากแค่ไหน แต่หากไม่คำนึงถึงค่าใช้จ่ายมันอาจจะเหมือนภาพลวงตาให้เราเข้าใจผิดว่า ธุรกิจเรายังมีผลประกอบการที่ดี สุดท้ายการหาต้นทุนโดยคิดเป็น PAR & POR จะช่วยให้เรารู้ต้นทุนต่อห้อง และช่วยให้เราตั้งราคาต่อห้องได้อย่างถูกต้อง

Email : chap@chaphospitality.com  

Facebook: facebook.com/chaphospitality  

IG: instagram.com/chaphospitality 

Twitter: twitter.com/chaphospitality 

YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g   

Podcasts  

Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock 

Anchor : anchor.fm/thehotelmaker 

Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299 

Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==   

#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement  #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

สัปดาห์นี้เราจะมาชวนคุยถึงข่าวต่างๆ ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา 

• สถานการณ์การท่องเที่ยวปี 2563-2564  
• การปลดพนักงานของเครือ Accor 
• การลงทุนของ Expedia 
• การเลื่อนเปิดของโรงแรมในภูเก็ต  

Email : chap@chaphospitality.com  

Facebook: facebook.com/chaphospitality  

IG: instagram.com/chaphospitality 

Twitter: twitter.com/chaphospitality 

YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g   

Podcasts  

Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock 

Anchor : anchor.fm/thehotelmaker 

Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299 

Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==   

#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement  #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

เราจะมาคุยกันว่าทำไม Preventive Maintenance ถึงสำคัญ หลายโรงแรมไม่ใส่ใจ ก็จะเกิดปัญหาและความเสียหายตามมา เรามารู้เหตุผลกันดีกว่าว่าทำไมต้องทำ  

Email: chap@chaphospitality.com  

Facebook: facebook.com/chaphospitality  

IG: instagram.com/chaphospitality 

Twitter: twitter.com/chaphospitality 

YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g  

Podcasts  

Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock 

Anchor : anchor.fm/thehotelmaker 

Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299 

Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==   

#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #revenuemanagement #pms #pos #gss #propertymanagementsystem #pointofsale #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

สัปดาห์นี้มีเรื่องจากต่างประเทศมาคุยกัน 2 เรื่องครับ 

- TUI จะปิด 166 สาขา

- IHG จะถูกยกเลิกสัญญาในสหรัฐอเมริกา

Email : chap@chaphospitality.com  

Facebook: facebook.com/chaphospitality  

IG: instagram.com/chaphospitality 

Twitter: twitter.com/chaphospitality 

YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g   

Podcasts  

Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock 

Anchor : anchor.fm/thehotelmaker 

Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299 

Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==   

#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement  #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

EP นี้มารู้จักตัวย่ออีก 2 ตัวที่ใช้ในโรงแรม หลายๆโรงแรมไม่รู้ว่าจะแบ่งแยกอุปกรณ์ วัสดุ หรือเครื่องอุปโภคในโรงแรมอย่างไร เรามาคุยรายละเอียดเพื่อให้รู้จัก FF&E และ OS&E กันมากขึ้น เพื่อนำไปบริหารจัดการค่าใช้จ่ายในโรงแรมได้อย่างถูกต้อง   Email : chap@chaphospitality.com  Facebook: facebook.com/chaphospitality  IG: instagram.com/chaphospitality  Twitter: twitter.com/chaphospitality  YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g  Podcasts  Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock  Anchor : anchor.fm/thehotelmaker Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299  Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==  #chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

สัปดาห์นี้มีเรื่องดีๆมาคุยกันหลายเรื่องครับ 

- เราเที่ยวด้วยกัน 

- WHO ถ่ายทำสารคดี 

- Travel Bubble  

- รายงานสรุปสถานะการณ์การท่องเที่ยวจากกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ประจำไตรมาส 1/2563  

Email : chap@chaphospitality.com  

Facebook: facebook.com/chaphospitality  

IG: instagram.com/chaphospitality 

Twitter: twitter.com/chaphospitality 

YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g   

Podcasts  

Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock

Anchor : anchor.fm/thehotelmaker 

Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299 

Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==   

#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement  #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

Weekend นี้เราจะมาคุยกันเรื่อง 

• การขอรับบริจาคของ AirBNB 
• New York Time เขียนถึงประเทศไทย 
• Minor VS Marriott  

Email : chap@chaphospitality.com  

Facebook: facebook.com/chaphospitality  

IG: instagram.com/chaphospitality 

Twitter: twitter.com/chaphospitality 

YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g   

Podcasts  

Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock 

Anchor : anchor.fm/thehotelmaker 

Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299 

Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==   

#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement  #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

ผลกระทบจากเหตุการณ์พบผู้ติดเชื้อ โควิด-19 ที่เข้ามาจากต่างประเทศในจังหวัดหนึ่ง ทำให้เกิดผลกระทบกับธุรกิจเป็นวงกว้าง มีหลายคนเกิดคำถามว่าจะทำอย่างไรในเหตุการณ์แบบนี้

ที่ผ่านมา ประเทศไทยมีวิกฤตหลายครั้ง จากประสบการณ์ที่ผมได้เจอ และรับมือกับเหตุการณ์เหล่านั้นมาหลายครั้ง จึงมาขอแชร์สิ่งที่ผมได้ทำเพื่อให้ทุกคนได้ลองนำไปปรับใช้ดูนะครับ

Email : chap@chaphospitality.com

Facebook: facebook.com/chaphospitality

IG: instagram.com/chaphospitality

Twitter: twitter.com/chaphospitality

YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g

www.chaphospitality.com

Podcasts

Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock

Anchor : anchor.fm/thehotelmaker

Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299

Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==

#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

วันนี้เราจะมาพูดคุยสบายสบายในบรรยากาศ WEEKEND กันใน Common Talk Weekend Podcast by The Hotel Maker 

• ยกเลิก Travel Bubble
• GDP ของไทยปี 2663
• Expedia เลิก HomeAway

Email: chap@chaphospitality.com

Facebook: CHAP Hospitality Management

IG: chaphospitality

Twitter: @chaphospitality

YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker

การคำนวณหาจุด คุ้มทุน ในการเตรียมตัวกลับมาเปิดโรงแรมมีความสำคัญเป็นอย่างมากที่จะบอกเราได้ว่าจะต้องทำรายได้เท่าไหร่ถึงจะไม่ขาดทุนเพราะมีคำถามเกิดขึ้นจากหลายโรงแรมว่า

 • จะเปิดโรงแรมจะเรียกพนักงานกลับมาทั้งหมดเลยไหม

 • จะเปิดโรงแรม 100% ทุกห้องเลยไหม

 • จะมีลูกค้ากลับมากี่% 

 • จะขายห้องเท่าไหร่ในขณะที่โรงแรมห้าดาวขายในราคาสี่ดาว

ถ้าเราไม่รู้ถึงจุดคุ้มทุนจะเป็นการยากที่จะรู้ว่าต้องทำรายได้เท่าไหร่

ผมมีไฟล์เอ็กซ์เซลในการคำนวณ ADR และ RevPAR ที่ทำให้เกิดจุดคุ้มทุนแจกให้ด้วยนะครับใครอยากได้ให้ส่งอีเมลมาที่ chap@chaphospitality.com แล้วผมจะส่งไฟล์กลับไปให้ฟรีๆนะครับ

หวังว่าการคำนวณหาจุดคุ้มทุน Break Even Point / Break even RevPAR และ Break Even ADR จะช่วยให้ผู้บริหารตัดสินใจได้ว่าจะเปิดโรงแรมได้หรืออย่างไรหลังจากสถานการณ์โควิด-19

Email: chap@chaphospitality.com 

Facebook: CHAP Hospitality Management 

IG: chaphospitality 

Twitter: @chaphospitality 

YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker

EP นี้เป็น EP พิเศษที่ทาง CHAP Hospitality Management ได้มีโอกาสเข้าร่วมเสวนาออนไลน์กับ คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม แห่งมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ในหัวข้อ เรื่อง 3Hs Check-In (Hygiene, Health and Hospitality) มีข้อมูลที่น่าสนใจมากมาย จึงขออนุญาตทางคณะอาจารย์ขอข้อมูลมาแบ่งปันครับ ผมและทีมงานขอขอบคุณทางคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม แห่งมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ มา ณ โอกาสนี้ด้วยครับ

Email: chap@chaphospitality.com

Facebook: CHAP Hospitality Management 

IG: chaphospitality

Twitter: @chaphospitality

YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker

หลายโรงแรมเตรียมเปิดรับแขกกลับมาแล้วหลังจากสถานการณ์การแร่ระบาดของ COVID-19 มีแนวโน้มดีขึ้น หลายโรงแรมจึงเริ่มมีการอบรบ ทำ training กัน ผมเลยอยากเสนอแนวคิดที่จะสร้างบรรยากาศดีๆในที่ทำงานเพื่อเป็นแนวทางในการอบรมพนักงานครับ

Email: chap@chaphospitality.com 

Facebook: CHAP Hospitality Management 

IG: chaphospitality 

Twitter: @chaphospitality

YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker

หลัง COVID-19 โรงแรมจะเริ่มมีแขกกลับมาใช้บริการแต่จะมาจากไหน ตลาดไหน โรงแรมไหนจะได้บ้าง ไปดูกัน

1. Domestic Market จะกลับมาก่อนแต่ด้วยจำนวนและการแข่งกันทำ Promotion จะทำให้ Occ และ ADR ต่ำ

2. Destination ที่ใกล้พอจะขับรถได้ 1-2 ชั่วโมงจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับตลาด Domestic

3. Short-Haul  / Regional Market / จีน / ตลาดเอเชียจะตามมา ภายใน สิ้นปีอย่างเร็ว หรืออาจจะต้องรอดูต้นปี 2021หรืออาจจะมีการทำข้อตกลง Travel Bubble กับประเทศที่ปลอดภัย เช่น เวียตนาม

4. Long-Haul Market ตลาดการเดินทางระยะไกลเช่น EU / US จะเป็นตลาดท้ายๆที่จะเดินทางกลับ อาจจะช่วง Q4/2021 หรือหลังจากมีวัคซีน 3-4 เดือน

5. Mid scale to budget hotel จะกลับมาได้เร็วกว่าส่วนอื่น ๆ

6. กิจกรรมขนาดใหญ่ MICE งานแต่งงานจะใช้เวลานาน

7. ความสำคัญของข้อกำหนดด้าน Health & Safety / SHA

Email: chap@chaphospitality.com 

Facebook: CHAP Hospitality Management 

IG: chaphospitality 

Twitter: @chaphospitality

YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker

เนื่องจากในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาบริษัทที่รับบริหารโรงแรมยักษ์ใหญ่ในประเทศไทยอย่าง Centara Dusit Minor และ Erawan ได้มีการประชุมผู้ถือหุ้นและเปิดเผยข้อมูลของผลประกอบการใน Q1/2020 ว่ารายได้และผลประกอบการในธุรกิจต่างติดลบทุกบริษัท โดยเฉพาะธุรกิจโรงแรมที่รายได้ลดลงตั้งแต่ 18% ถึง 38% และ EBITDA ลดลงตั้งแต่ 13% ถึง 63% ทั้งที่ช่วงต้นปีถือเป็น High Season ของโรงแรมด้วย วันนี้ผมเลยจะขอมาคุยถึงแนวทางของทั้ง 4 บริษัทในสถานการณ์นี้กันนะครับ 

อาจจะทำให้เราที่เป็นโรงแรมที่มีตลาดใกล้เคียงกับโรงแรมเหล่านี้สามารถนำมาปรับใช้กับโรงแรมของเราได้นะครับ

Email: chap@chaphospitality.com 

Facebook: CHAP Hospitality Management 

IG: chaphospitality 

Twitter: @chaphospitality 

YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker

เราอยากคุยเรื่องสถานะการณ์ที่ต้องเลือกว่าจะเอา Group หรือ FIT ดี แต่ถ้าราคาต่อห้องต่อคืนของ Group แพงกว่า FIT ล่ะ แต่จะเป็นไปได้เหรอ เราไปดูรายละเอียดกัน

Email: chap@chaphospitality.com

Facebook: CHAP Hospitality Management

IG: chaphospitality

Twitter: @chaphospitality

YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker

จากคลิปก่อนหน้านี้ที่พูดถึง P&L และมี GOP เป็นตัววัดประสิทธิภาพทางการเงินของโรงแรม 

แต่จริงๆแล้วยังมีเครื่องมือในการวิเคราะห์ผลประกอบการอีกตัวหนึ่งคือ GOP Flow Through หรือในปัจจุบันมี Flex อีกหนึ่งตัวซึ่งเหมือนกัน

แต่ Flex เอาไว้ดูเมื่อรายได้ติดลบหรือรายได้ปีนี้น้อยกว่าปีก่อน  

GOP Flow Through คือ สัดส่วนการเปรียบเทียบการเพิ่มหรือลดของรายได้ที่มีผลต่อกำไรในระยะเวลาที่แตกต่างกัน

ง่ายๆ คือ GOP Flow Through จะบอกเราได้ว่าระยะเวลาที่เราเปรียบเทียบกัน เรามีความสามารถทำกำไรได้กี่ % จากรายได้ที่เปลี่ยนไป ถ้าเป็น + ก็ดี ถ้าเป็น - แปลว่ารายได้ที่เปลี่ยนไปทำให้เรามีกำไรลดลง หรือถึงขั้นขาดทุน 

ดังนั้น GOP Flow Through สามารถช่วยให้เราวางแผนการจัดการรายได้ หรือควบคุมค่าใช้จ่ายได้ละเอียดมากขึ้น

Email: chap@chaphospitality.com 

Facebook: CHAP Hospitality Management 

IG: chaphospitality 

Twitter: @chaphospitality 

EP นี้ มาดูว่าโรงแรมเราขายดีอย่างที่เค้าพูดกันป่ะ เราจะพาคุณไปรู้จักกับตัวชี้วัดที่โรงแรมระดับสากลทั่วโลกเค้าใช้กัน 😊😃💰☺️💵💴

Email: chap@chaphospitality.com

Facebook: CHAP Hospitality Management 

IG: chaphospitality

Twitter: @chaphospitality

มาอีกจุกๆ ตัวย่ออีกแล้ว CM CRS RMS ทำอะไรยังไง จะมาคุยกันคลิปนี้ มีคำถามก็ส่งมาคุยกันได้นะครับ  

Email: chap@chaphospitality.com 

Facebook: CHAP Hospitality Management  

IG: chaphospitality 

Twitter: @chaphospitality

เครื่องมือต่างๆที่โรงแรมใช้ในการดำเนินงาน ทั้งที่ช่วยในงานพื้นฐาน เช่น การจองห้องพัก Chek-in Check-Out และยังเป็นตัวช่วยในการประหยัดเวลา ค่าใช้จ่าย แถมเพิ่มรายได้ให้โรงแรมด้วย แต่มีการเรียกแบบตัวย่อเยอะแยะ เราจะรู้จักทุกตัวไหม ไปดูกัน

Email: chap@chaphospitality.com

Facebook: CHAP Hospitality Management 

IG: chaphospitality

Twitter: @chaphospitality

ในสภาวะการแพร่ระบาดของเชื้อ COVID-19 เราอยากให้คนโรงแรมถือโอกาสนี้ตรวจดู P&L ของตัวเองว่าต้องปรับ ต้องลด ต้องเพิ่มอะไรบ้าง จะได้อาศัยเวลานี้ตรวจสอบได้อย่างเต็มที่

Email: chap@chaphospitality.com

Facebook: CHAP Hospitality Management 

IG: chaphospitality

Twitter: @chaphospitality

EP แรกบน Podcast ขอแนะนำตัวกันก่อนนะครับ ว่าเป็นใครมาจากไหน แล้ว EP ต่อๆไปจะจัดสาระ ข้อมูลต่างๆมาให้ฟังกันนะครับ

Email: chap@chaphospitality.com

Facebook: CHAP Hospitality Management

IG: chaphospitality

Twitter: @chaphospitality

YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker