The Hotel Maker คนโรงแรมปล่อยของ
By CHAP Hospitality Management Co., Ltd.
With over 20 years of experience in hotel business and we would like to share knowledge, information and expertise in hotel management with small hotel /owners/managers from a revenue and expense management perspective to be efficiency and sustainable. We believe in what we have, let's share it!
The Hotel Maker คนโรงแรมปล่อยของJul 18, 2020
EP.22 Marketing Mix (7Ps) สำหรับโรงแรม | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : podcasts.apple.com/th/podcast/the-hotel-maker
Google Podcasts : podcasts.google.com/feed/==
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #revenuemanagement #pms #pos #gss #propertymanagementsystem #pointofsale #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม #hotelmarketing #การตลาดโรงแรม #เปิดโรงแรมหลังโควิด
EP.21 10 อย่างที่ควรทำก่อนเปิดโรงแรม Part 2 | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
5 ข้อต่อจาก EP.20 เรื่องของการเตรียมตัวก่อนเปิดโรงแรม ที่จะมาบอกว่าเราควรทำอะไรในการจะเปิดโรงแรมบ้าง
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/thehotelmaker
IG: instagram.com/thehotelmaker
Twitter: twitter.com/thehotelmaker
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : podcasts.apple.com/th/podcast/the-hotel-maker
Google Podcasts : podcasts.google.com/feed/==
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #revenuemanagement #pms #pos #gss #propertymanagementsystem #pointofsale #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
EP.20 10 อย่างที่ควรทำก่อนเปิดโรงแรม Part 1 | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
ช่วงนี้มีงานที่ปรึกษาของ Pre-Opening Project หลายที่จึงขอถือโอกาสมาแบ่งปันข้อมูลให้ฟังกันกับ 10 อย่างที่ควรทำก่อนเปิดโรงแรม เพื่อเป็นแนวทางกันนะครับ
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : podcasts.apple.com/th/podcast/the-hotel-maker
Google Podcasts : podcasts.google.com/feed/==
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #revenuemanagement #pms #pos #gss #propertymanagementsystem #pointofsale #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
EP.19 (Special) Food Allergy และ Food Hygiene ในโรงแรมสำคัญยังไง | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
ในช่วงเวลานี้หลายๆโรงแรมเปลี่ยนแผนในการหารายได้เข้าโรงแรม โดยใช้ร้านอาหารเป็นตัวนำแทนที่จะใช้ห้องพัก เราจึงเชิญแขกพิเศษ "คุณทอม" จาก Coaching Cult เพื่อมาพูดคุยถึงความสำคัญของ Food Hygiene และ Food Allergy เพื่อเป็นข้อมูลให้โรงแรมและร้านอาหารเตรียมพร้อม และเพื่อป้องกันเหตุการณ์ไม่คาดฝันจากอาหารที่เราจัดเตรียมให้ลูกค้าของเรา
COACHING CULT
- Tel: 086-398-7782
- Line: coachingcult
- Email: coachingcult@gmail.com
Email : chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
Background Photo : https://pixabay.com/users/comfreak-51581/
CTW07 (29 Aug 20) | Common Talk Weekend Podcast by The Hotel Maker
การเข้ามาของนักท่องเที่ยวและการใช้จ่ายลดลงประมาณ 70%
ผลการศึกษาพบว่าคนไทย 82% มั่นใจ ในการเปิดการท่องเที่ยวอีกครั้ง
คลังเผยคนใช้สิทธิ์ "เราเที่ยวด้วยกัน" น้อย
Accor จะรวมกับIHG
AWC จับมือ Marriott บริหารโรงแรมหรู 4 แห่งในกรุงเทพฯและพัทยา
Email : chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299
Google Podcasts : podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
CTW06 (22 Aug 20) | Common Talk Weekend Podcast by The Hotel Maker
- นายกสมาคมโรงแรมไทย หรือ THA คนใหม่
- STA Travel ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ประกาศสภาวะขาดสภาพคล่อง
- ภูเก็ตอาจจะจะเปิดรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ
Email : chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299
Google Podcasts : podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
EP.18 PAR & POR จำนวนห้องไม่เท่ากัน โรงแรมจะเปรียบเทียบกันยังไง | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
GOPPAR คืออะไร? คือการนำกำไรจากการดำเนินการหรือ Gross Operation Profit หรือ GOP มาเป็นตัวชี้วัดความสามารถในการทำกำไรของโรงแรมเทียบกับจำนวนห้องพักในโรงแรม ซึ่งเป็นตัวชี้วัดสำคัญที่จะบอกเราได้ว่าโรงแรมของเราทำกำไรต่อห้องได้เท่าไร โดยรวมแล้ว RevPAR เป็นตัวชี้วัดสามารถให้คุณเข้าใจได้ดีว่ามีเงินเข้ามามากแค่ไหน แต่หากไม่คำนึงถึงค่าใช้จ่ายมันอาจจะเหมือนภาพลวงตาให้เราเข้าใจผิดว่า ธุรกิจเรายังมีผลประกอบการที่ดี สุดท้ายการหาต้นทุนโดยคิดเป็น PAR & POR จะช่วยให้เรารู้ต้นทุนต่อห้อง และช่วยให้เราตั้งราคาต่อห้องได้อย่างถูกต้อง
Email : chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299
Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
CTW05 (08 Aug 20) | Common Talk Weekend Podcast by The Hotel Maker
สัปดาห์นี้เราจะมาชวนคุยถึงข่าวต่างๆ ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา
- สถานการณ์การท่องเที่ยวปี 2563-2564
- การปลดพนักงานของเครือ Accor
- การลงทุนของ Expedia
- การเลื่อนเปิดของโรงแรมในภูเก็ต
Email : chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299
Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
EP.17 ทำไมต้องทำ Preventive Maintenance | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
เราจะมาคุยกันว่าทำไม Preventive Maintenance ถึงสำคัญ หลายโรงแรมไม่ใส่ใจ ก็จะเกิดปัญหาและความเสียหายตามมา เรามารู้เหตุผลกันดีกว่าว่าทำไมต้องทำ
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299
Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #revenuemanagement #pms #pos #gss #propertymanagementsystem #pointofsale #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
CTW04 (01 Aug 20) | Common Talk Weekend Podcast by The Hotel Maker
สัปดาห์นี้มีเรื่องจากต่างประเทศมาคุยกัน 2 เรื่องครับ
- TUI จะปิด 166 สาขา
- IHG จะถูกยกเลิกสัญญาในสหรัฐอเมริกา
Email : chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299
Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
EP.16 FF&E OS&E คืออะไร | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
CTW03 (25 Jul 20) | Common Talk Weekend Podcast by The Hotel Maker
สัปดาห์นี้มีเรื่องดีๆมาคุยกันหลายเรื่องครับ
- เราเที่ยวด้วยกัน
- WHO ถ่ายทำสารคดี
- Travel Bubble
- รายงานสรุปสถานะการณ์การท่องเที่ยวจากกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ประจำไตรมาส 1/2563
Email : chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299
Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
CTW02 (18 Jul 20) | Common Talk Weekend Podcast by The Hotel Maker
Weekend นี้เราจะมาคุยกันเรื่อง
- การขอรับบริจาคของ AirBNB
- New York Time เขียนถึงประเทศไทย
- Minor VS Marriott
Email : chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299
Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
EP.15 Crisis Management for Hotel ทำยังไง | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
ผลกระทบจากเหตุการณ์พบผู้ติดเชื้อ โควิด-19 ที่เข้ามาจากต่างประเทศในจังหวัดหนึ่ง ทำให้เกิดผลกระทบกับธุรกิจเป็นวงกว้าง มีหลายคนเกิดคำถามว่าจะทำอย่างไรในเหตุการณ์แบบนี้
ที่ผ่านมา ประเทศไทยมีวิกฤตหลายครั้ง จากประสบการณ์ที่ผมได้เจอ และรับมือกับเหตุการณ์เหล่านั้นมาหลายครั้ง จึงมาขอแชร์สิ่งที่ผมได้ทำเพื่อให้ทุกคนได้ลองนำไปปรับใช้ดูนะครับ
Email : chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
www.chaphospitality.com
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/th/podcast/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5-%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-the-hotel-maker/id1521202299
Google Podcasts : https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8yOTFiNzc2Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw==
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #crisismanagement #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
EP.14 มารู้จัก Market Segment กัน | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: facebook.com/chaphospitality
IG: instagram.com/chaphospitality
Twitter: twitter.com/chaphospitality
YouTube: youtube.com/channel/UCJJx1oiwS-Q1eIU1FwUOz4g
Podcasts
Spotify : open.spotify.com/show/4YpoHuihIpolYmFOs0tock
Anchor : anchor.fm/thehotelmaker
Apple Podcasts : podcasts.apple.com/th/podcast/the-hotel-maker
#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #revenuemanagement #pms #pos #gss #propertymanagementsystem #pointofsale #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม
CTW01 (12 Jul 20) | Common Talk Weekend Podcast by The Hotel Maker
วันนี้เราจะมาพูดคุยสบายสบายในบรรยากาศ WEEKEND กันใน Common Talk Weekend Podcast by The Hotel Maker
- ยกเลิก Travel Bubble
- GDP ของไทยปี 2663
- Expedia เลิก HomeAway
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
EP.13 จะกลับมาเปิดโรงแรมยังไงไม่ขาดทุน Break Even Analysis | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
การคำนวณหาจุด คุ้มทุน ในการเตรียมตัวกลับมาเปิดโรงแรมมีความสำคัญเป็นอย่างมากที่จะบอกเราได้ว่าจะต้องทำรายได้เท่าไหร่ถึงจะไม่ขาดทุนเพราะมีคำถามเกิดขึ้นจากหลายโรงแรมว่า
• จะเปิดโรงแรมจะเรียกพนักงานกลับมาทั้งหมดเลยไหม
• จะเปิดโรงแรม 100% ทุกห้องเลยไหม
• จะมีลูกค้ากลับมากี่%
• จะขายห้องเท่าไหร่ในขณะที่โรงแรมห้าดาวขายในราคาสี่ดาว
ถ้าเราไม่รู้ถึงจุดคุ้มทุนจะเป็นการยากที่จะรู้ว่าต้องทำรายได้เท่าไหร่
ผมมีไฟล์เอ็กซ์เซลในการคำนวณ ADR และ RevPAR ที่ทำให้เกิดจุดคุ้มทุนแจกให้ด้วยนะครับใครอยากได้ให้ส่งอีเมลมาที่ chap@chaphospitality.com แล้วผมจะส่งไฟล์กลับไปให้ฟรีๆนะครับ
หวังว่าการคำนวณหาจุดคุ้มทุน Break Even Point / Break even RevPAR และ Break Even ADR จะช่วยให้ผู้บริหารตัดสินใจได้ว่าจะเปิดโรงแรมได้หรืออย่างไรหลังจากสถานการณ์โควิด-19
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
EP.12 (SPECIAL) เสวนาออนไลน์กับ คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม #DPU | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
EP นี้เป็น EP พิเศษที่ทาง CHAP Hospitality Management ได้มีโอกาสเข้าร่วมเสวนาออนไลน์กับ คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม แห่งมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ในหัวข้อ เรื่อง 3Hs Check-In (Hygiene, Health and Hospitality) มีข้อมูลที่น่าสนใจมากมาย จึงขออนุญาตทางคณะอาจารย์ขอข้อมูลมาแบ่งปันครับ ผมและทีมงานขอขอบคุณทางคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม แห่งมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ มา ณ โอกาสนี้ด้วยครับ
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
EP.11 แนวคิดการบริหารโรงแรมที่ควรมีหลัง COVID-19 | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
หลายโรงแรมเตรียมเปิดรับแขกกลับมาแล้วหลังจากสถานการณ์การแร่ระบาดของ COVID-19 มีแนวโน้มดีขึ้น หลายโรงแรมจึงเริ่มมีการอบรบ ทำ training กัน ผมเลยอยากเสนอแนวคิดที่จะสร้างบรรยากาศดีๆในที่ทำงานเพื่อเป็นแนวทางในการอบรมพนักงานครับ
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
EP.10 Market Demand ของโรงแรมหลัง COVID-19 | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
หลัง COVID-19 โรงแรมจะเริ่มมีแขกกลับมาใช้บริการแต่จะมาจากไหน ตลาดไหน โรงแรมไหนจะได้บ้าง ไปดูกัน
1. Domestic Market จะกลับมาก่อนแต่ด้วยจำนวนและการแข่งกันทำ Promotion จะทำให้ Occ และ ADR ต่ำ
2. Destination ที่ใกล้พอจะขับรถได้ 1-2 ชั่วโมงจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับตลาด Domestic
3. Short-Haul / Regional Market / จีน / ตลาดเอเชียจะตามมา ภายใน สิ้นปีอย่างเร็ว หรืออาจจะต้องรอดูต้นปี 2021หรืออาจจะมีการทำข้อตกลง Travel Bubble กับประเทศที่ปลอดภัย เช่น เวียตนาม
4. Long-Haul Market ตลาดการเดินทางระยะไกลเช่น EU / US จะเป็นตลาดท้ายๆที่จะเดินทางกลับ อาจจะช่วง Q4/2021 หรือหลังจากมีวัคซีน 3-4 เดือน
5. Mid scale to budget hotel จะกลับมาได้เร็วกว่าส่วนอื่น ๆ
6. กิจกรรมขนาดใหญ่ MICE งานแต่งงานจะใช้เวลานาน
7. ความสำคัญของข้อกำหนดด้าน Health & Safety / SHA
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
EP.9 เปิดโรงแรมหลัง COVID-19 BIG4 ทำยังไงกัน | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
เนื่องจากในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาบริษัทที่รับบริหารโรงแรมยักษ์ใหญ่ในประเทศไทยอย่าง Centara Dusit Minor และ Erawan ได้มีการประชุมผู้ถือหุ้นและเปิดเผยข้อมูลของผลประกอบการใน Q1/2020 ว่ารายได้และผลประกอบการในธุรกิจต่างติดลบทุกบริษัท โดยเฉพาะธุรกิจโรงแรมที่รายได้ลดลงตั้งแต่ 18% ถึง 38% และ EBITDA ลดลงตั้งแต่ 13% ถึง 63% ทั้งที่ช่วงต้นปีถือเป็น High Season ของโรงแรมด้วย วันนี้ผมเลยจะขอมาคุยถึงแนวทางของทั้ง 4 บริษัทในสถานการณ์นี้กันนะครับ
อาจจะทำให้เราที่เป็นโรงแรมที่มีตลาดใกล้เคียงกับโรงแรมเหล่านี้สามารถนำมาปรับใช้กับโรงแรมของเราได้นะครับ
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
EP.8 ทำไม Group แพงกว่า FIT ไม่ได้ล่ะ Revenue Displacement | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
เราอยากคุยเรื่องสถานะการณ์ที่ต้องเลือกว่าจะเอา Group หรือ FIT ดี แต่ถ้าราคาต่อห้องต่อคืนของ Group แพงกว่า FIT ล่ะ แต่จะเป็นไปได้เหรอ เราไปดูรายละเอียดกัน
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
EP.7 การบริหารโรงแรมแบบ Service-Profit Chain และ Rinen | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
EP.6 แค่ GOP ไม่พอ มี GOP Flow Through อี๊ก | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
จากคลิปก่อนหน้านี้ที่พูดถึง P&L และมี GOP เป็นตัววัดประสิทธิภาพทางการเงินของโรงแรม
แต่จริงๆแล้วยังมีเครื่องมือในการวิเคราะห์ผลประกอบการอีกตัวหนึ่งคือ GOP Flow Through หรือในปัจจุบันมี Flex อีกหนึ่งตัวซึ่งเหมือนกัน
แต่ Flex เอาไว้ดูเมื่อรายได้ติดลบหรือรายได้ปีนี้น้อยกว่าปีก่อน
GOP Flow Through คือ สัดส่วนการเปรียบเทียบการเพิ่มหรือลดของรายได้ที่มีผลต่อกำไรในระยะเวลาที่แตกต่างกัน
ง่ายๆ คือ GOP Flow Through จะบอกเราได้ว่าระยะเวลาที่เราเปรียบเทียบกัน เรามีความสามารถทำกำไรได้กี่ % จากรายได้ที่เปลี่ยนไป ถ้าเป็น + ก็ดี ถ้าเป็น - แปลว่ารายได้ที่เปลี่ยนไปทำให้เรามีกำไรลดลง หรือถึงขั้นขาดทุน
ดังนั้น GOP Flow Through สามารถช่วยให้เราวางแผนการจัดการรายได้ หรือควบคุมค่าใช้จ่ายได้ละเอียดมากขึ้น
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
EP.5 โรงแรมเราขายดี...จริงหรา!?! MPI ARI RGI | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
EP นี้ มาดูว่าโรงแรมเราขายดีอย่างที่เค้าพูดกันป่ะ เราจะพาคุณไปรู้จักกับตัวชี้วัดที่โรงแรมระดับสากลทั่วโลกเค้าใช้กัน 😊😃💰☺️💵💴
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
EP.4 ตัวย่ออะไรเยอะแยะ 2 CM CRS RMS | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
มาอีกจุกๆ ตัวย่ออีกแล้ว CM CRS RMS ทำอะไรยังไง จะมาคุยกันคลิปนี้ มีคำถามก็ส่งมาคุยกันได้นะครับ
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
EP.3 ตัวย่ออะไรเยอะแยะ 1 PMS POS GSS | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
เครื่องมือต่างๆที่โรงแรมใช้ในการดำเนินงาน ทั้งที่ช่วยในงานพื้นฐาน เช่น การจองห้องพัก Chek-in Check-Out และยังเป็นตัวช่วยในการประหยัดเวลา ค่าใช้จ่าย แถมเพิ่มรายได้ให้โรงแรมด้วย แต่มีการเรียกแบบตัวย่อเยอะแยะ เราจะรู้จักทุกตัวไหม ไปดูกัน
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
EP.2 มาดู P&L กันเถอะ | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
ในสภาวะการแพร่ระบาดของเชื้อ COVID-19 เราอยากให้คนโรงแรมถือโอกาสนี้ตรวจดู P&L ของตัวเองว่าต้องปรับ ต้องลด ต้องเพิ่มอะไรบ้าง จะได้อาศัยเวลานี้ตรวจสอบได้อย่างเต็มที่
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
EP.1 รู้จักกันหน่อย (Introduction) | คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker
EP แรกบน Podcast ขอแนะนำตัวกันก่อนนะครับ ว่าเป็นใครมาจากไหน แล้ว EP ต่อๆไปจะจัดสาระ ข้อมูลต่างๆมาให้ฟังกันนะครับ
Email: chap@chaphospitality.com
Facebook: CHAP Hospitality Management
IG: chaphospitality
Twitter: @chaphospitality
YouTube: คนโรงแรมปล่อยของ The Hotel Maker